油茶哈,本人是比較喜歡吃的,現(xiàn)如今覺得比較好吃的在南坪響水路口口有一家.估計現(xiàn)在做油茶不好吃有兩個問題,一個是油茶面太細,沒得嚼頭,二的一個是清湯擺水的羹羹,整到最后成水水了?，F(xiàn)在就油茶的做法跟大家分享一下。一，準備材料米面：大米打碎就行，可跟老板說，打粗點，是做油茶的。無堿面（寬面）：這是重點，一定要是無堿的寬的，韭菜葉都不來，可以到百盛買，現(xiàn)在面攤上一般沒得賣，都是預(yù)定的，找了恁個久，只有百盛有。黃豆，榨菜。二，制作過程燒一鍋水，根據(jù)吃的人的多少而定，建議第一次少燒點，干了加水，清了不好辦。水開后，用一個大碗先把米面化開，不起坨坨，再倒入鍋中，攪拌。干了就加點水，多煮一陣，這是重點，注意不要巴鍋。這樣就不會清湯擺水了。鍋中加油，炸無堿面，我們家一般是三個人一斤面吃三次。大家可根據(jù)自己的要求辦。炸完面后，炸點黃豆。碗中放入佐料。這個大家都曉得啥，不怕胖的應(yīng)放豬油，怕的嘛，就放點色拉油，榨菜，姜，辣椒，調(diào)味鹽，味精，蔥，可放點鹽須。將米羹羹舀入碗中，攪好，放入散子。香?。。?！長不長胖我就不知道了。。反正早上經(jīng)常吃~嘿嘿

在西部農(nóng)交會上看到了重慶琥珀茶油有限公司的茶油，當時沒有買，現(xiàn)在還能買嗎？

還是可以的哦，雖然活動現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，但是你要買重慶琥珀茶油有限公司的茶油的話，可以上特產(chǎn)寶去買的，因為在特產(chǎn)寶也是有出售的。所以不用擔(dān)心。