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南瓜的營養(yǎng)價(jià)值成分有哪些?

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-11-13 16:53   點(diǎn)擊:6639   編輯:niming   手機(jī)版

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富。不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。

【營養(yǎng)成分】

每100克含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1. 1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

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