薺菜味道好，是否能夠人工種植？請(qǐng)讓小丫為你分享三農(nóng)知識(shí)，歡迎閱讀關(guān)注！可以，我們村里就有種植的，種子專賣店也可以賣得到優(yōu)質(zhì)種子，不過，我覺得種植出來的薺菜看樣雖好，卻少了野菜特有鮮甜味，味兒有點(diǎn)淡。

由于薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來完全沒有野菜的苦澀感，較為香甜，被人們培育成蔬菜。冬季時(shí)，我們這里許多超市里都有售賣。

冬天蔬菜較少，薺菜質(zhì)地較輕，即使賣到十多元1斤，只要買半斤就有一大包，所以在價(jià)格也是相對(duì)偏高。

在我們這里，種薺菜一般在氣候冷涼的秋冬季，因?yàn)樗j菜是一種合適低溫下種植的野菜，在春季時(shí)也合適種植，只不過容易抽薹開花。

到了初夏，由于氣溫升高，薺菜的莖變老木質(zhì)化，就不合適食用了，結(jié)籽后果莢破裂，植株枯萎完成它的使命，于第二年氣溫適宜時(shí)萌芽生長(zhǎng)，所以薺菜屬于一年生草本植物。

那么薺菜怎么種呢？

首先我們得了解薺菜和十字花科有一拼，種植時(shí)盡量少選用種植過白菜青菜之類的地塊。然后翻曬把土塊鋤細(xì)，在進(jìn)行撒種。

薺菜的籽很細(xì)小，撒種時(shí)搭上細(xì)黃沙一起撒， 合適密植，在未出苗前，追施一次稀水糞，土見干澆。

待出苗后長(zhǎng)至5厘米時(shí)再追施一次稀水糞。由于是秋冬季種植，我們這里的溫度在7~18度左右，很適宜薺菜生長(zhǎng)，露天種植無需加遮陰網(wǎng)，當(dāng)薺菜長(zhǎng)至十厘米時(shí)就可以收獲了。

薺菜還合適和青蒜，香菜，萵筍，菜花地里套種，香菜可以和薺菜齊收，而和菜花，青蒜和萵筍套種可以先種前者再撒薺菜。

在我們這里，春冬兩季，田埂上都可以挖到野生薺菜，種植的多數(shù)是館子，火鍋店買的多，自家想吃的話，一出門就有，菜地邊上拔上一大包沒多大問題，農(nóng)村人也不會(huì)罵你，只當(dāng)是你幫他家菜地拔草呢。

文字原創(chuàng)，圖一圖二來自好友，圖三為今年春季自家菜花地里套種的薺菜