我們先來了解一下山茶油，(我那叫高山茶油）它是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一在我國(guó)生長(zhǎng)廣泛分布于安徽大別山，浙江，江西，河南，湖南廣西等地區(qū)高山級(jí)丘陵地帶一直被視為山珍供品，它包含營(yíng)養(yǎng)比橄欖油還要高，植物油中的極品！(我們那里要200塊一公斤)

山茶油，中不含芥酸，膽固醇，經(jīng)測(cè)試，茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80%至83%，亞油酸達(dá)到7%至13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A B D E，尤其是他所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的，其它含有山茶甙，茶多酚，皂甙，鞣質(zhì)，及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)對(duì)抗癌有著極佳的作用，山茶油還富含維生素E和鈣，鐵，鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為生命之花的鋅元素含量是大豆油十倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的

所以為什么他價(jià)格高，也是受大眾所追捧的道理，因?yàn)閮r(jià)值也高。