株洲有什么美食和特色小吃可以推薦一下嗎?
① 株洲什錦菜
株洲什錦菜是什錦菜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,屬于蘇菜系,湖南省株洲地區(qū)漢族傳統(tǒng)腌制品,家常菜,由多種蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成,各地做法不盡相同,此菜不少于10種蔬菜炒制而成,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與南北口味進(jìn)行搭配,清淡可口,健體補(bǔ)虛、益腦安神之效。② 醴陵黃菜
黃菜,湖南醴陵漢族傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系,從外形看,它確實(shí)是不入眼的一道菜,它的原料是大青菜又稱芥菜,是醴陵特有,炒醴陵黃菜還是有講究的,無(wú)須放味精之類,吃的就是黃菜特有的“漚”味,原汁原味原生態(tài),老少皆宜。
③ 炎陵柰李
炎陵柰李屬小喬木,樹冠半圓形,枝條豐立或炎陵柰李屬小喬木,樹冠半圓形,枝條豐立或半張開,三月上中旬開花,七月下旬至八月上旬成熟,正值水果淡季上市,倍受顧客青睞。炎陵縣柰李果大形美,核小肉厚,質(zhì)脆致密,風(fēng)味濃甜,清香可口,果實(shí)心形似桃,果皮黃綠色,果肉黃色,半離核。
④ 茶陵臍橙
茶陵臍橙品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)籽多汁、色澤鮮艷,是世界各國(guó)竟相栽培的柑桔良種成熟果實(shí)果皮的油胞和果肉的汁胞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),散發(fā)出誘人的香氣,置之幽香滿室,食之清香盈口,是深受人們喜愛(ài)的果品,1997-1999年在全省名優(yōu)水果評(píng)比會(huì)上連續(xù)三年獲得“金質(zhì)獎(jiǎng)”,市場(chǎng)上年年供不應(yīng)求。
5 株洲攸縣米粉
攸縣米粉歷史悠久,繼承了傳統(tǒng)制粉方法,但在生產(chǎn)過(guò)程了中有很大的創(chuàng)新,這使得攸縣米粉色美的同時(shí)不乏彈性,攸縣米粉之所以好吃的一部分原因也是依賴著湯的,在肉湯的濃烈中,縈繞一層青菜的清新和鮮嫩,葷素合一,既不葷膩也不過(guò)于清淡。豆腐蝦仁是湖南株洲特產(chǎn)和蘆淞區(qū)特產(chǎn),是道美味可口的佳肴,味道細(xì)膩、鮮嫩,蝦味鮮香,嫩豆腐口感細(xì)膩嫩滑,含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。
⑥ 豆腐蝦仁
豆腐蝦仁是湖南株洲特產(chǎn)和蘆淞區(qū)特產(chǎn),是道美味可口的佳肴,味道細(xì)膩、鮮嫩,蝦味鮮香,嫩豆腐口感細(xì)膩嫩滑,含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。