茶藝是中華民族的瑰寶，古老的中華茶藝博大精深，源遠流長，融匯古今茶文化的精典。 泡茶可修心養(yǎng)性，品茶如品味人生。無論是俗世的“柴米油鹽醬醋茶”，還是雅致的“琴棋書畫詩酒茶”。茶在中國飲食文化中的獨特作用始終無可取代，為了最大限度的發(fā)揮茶的效果，在茶文化中注入了美的要求，所以茶藝成了一種特殊的生活藝術(shù)，茶藝有六大美感：
第一是“人之美”即由外在的形體美和內(nèi)在的心靈美構(gòu)成茶人之美；
第二是“茶之美”我們在茶藝中賞析了茶之美，不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美，而且欣賞茶的名之美；
第三是“水之美”水以“清、輕、甘、洌、活”五項指標俱全，才稱得上是水之美；
第四是“器之美”視覺效果，好的茶具的工藝美術(shù)效果令人飽為觀止；
第五是“境之美”中國茶藝要求在品茶時做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美；
第六是“藝之美”主要包括茶藝程式編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動作美、神韻美、服裝道具美等兩個方面，這就是茶藝六大美的享受。通過學(xué)習(xí)茶藝了解品茗的藝術(shù)、生活的藝術(shù)乃至人生的藝術(shù)。
中華茶藝培訓(xùn)內(nèi)容：
理論：中華茶文化、茶葉的分類、六大名茶及花茶的加工工藝、茶葉評審知識、茶具知識、品茗用水知識、科學(xué)飲茶與保健、茶道知識與茶藝表演。
實踐：
1、儀容儀表、儀態(tài)常識及服務(wù)用語；
2、茶藝人員準備的基本要求及接待程序；
3、茶葉分類名稱知識；
4、茶藝器具及泡茶用水知識；
5、茶藝表演要求及注意事項；
6、綠茶花茶及烏龍茶茶藝。
7、服務(wù)禮儀中的語言表達及接待藝術(shù)；
8、茶葉質(zhì)量分級知識；
9、茶藝用茶具配備基本知識；
10、茶藝表演場所布置知識；
11、茶的清飲法和調(diào)飲法知識；
12、少數(shù)民族茶藝及茶藝表演。
茶藝班：分中華茶藝班及茶樓主管班，茶樓主管班除學(xué)習(xí)中華茶藝的全部內(nèi)容外，另單獨學(xué)習(xí)茶樓經(jīng)營與管理、茶樓開業(yè)指導(dǎo)、茶樓人員培訓(xùn)、茶樓開業(yè)茶葉及茶具購買、茶樓格調(diào)裝修。