大家好，我們是紅太陽(yáng)健康科普，今天跟大家聊一聊“茶油”，先給大家說(shuō)一點(diǎn)，茶油肯定是好的，但不是萬(wàn)能的，比如急性腸胃炎，腸胃功能紊亂，腹瀉痢疾的患者不宜食用茶油。

高品質(zhì)的食用油

茶油作為一種高品質(zhì)的食用油，確實(shí)也是一種具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的優(yōu)質(zhì)植物油，也是我國(guó)特有的植物油品種，該植物油富含多種生物理活性物質(zhì)，包括角鯊烯、黃酮類物質(zhì)以及維生素E等，被人們稱為液體黃金、保健醫(yī)生、血管清道夫、月子寶、美女油、親子油、腦黃金、減肥油、長(zhǎng)壽油、東方橄欖油等。具有一定的預(yù)防和緩解某些疾病的作用，例如可降血脂、延緩動(dòng)脈粥樣硬化等。我們從自身角度和大家討論最看重茶油的優(yōu)點(diǎn)。

1、煙點(diǎn)遠(yuǎn)高于其他食用植物油

茶油的煙點(diǎn)遠(yuǎn)高于其他食用植物油，一般在200℃以上，在使用過(guò)程中，高溫加熱之后營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)流失、改變，而且也不會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，在油炸食品中，茶油的使用頻率是較高的。其他油脂在烹飪過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生較多的油煙，污染廚房環(huán)境，影響廚房人員的健康，而茶油在炒、煎炸過(guò)中基本都不會(huì)產(chǎn)生油煙。

2、烹飪方便

可以用于涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜、清蒸等工序中，茶油不同于花生油和豆油，它色澤鮮亮、味道純正，可以用于調(diào)制色拉醬，熱炒時(shí)還可以確保食品不發(fā)黑，清爽可口而且不油膩.茶油具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，所以長(zhǎng)時(shí)間在高溫下也不會(huì)變質(zhì)，是一種更為理想、更為健康的食用油。

3、營(yíng)養(yǎng)保健

對(duì)于我們大部分消費(fèi)者，對(duì)茶油的態(tài)度對(duì)其購(gòu)買意愿其實(shí)更注重茶油的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，而不是干凈衛(wèi)生和口感，茶油作為藥用食品，廣泛用于食療。最早始見于明朝李時(shí)珍的《本草綱目》：茶油性偏涼，有涼血、止血、清熱、解毒之功效，主治肝血虧損、驅(qū)蟲、益腸胃、明目，《綱目拾遺》：可潤(rùn)腸、清胃和解毒殺菌，《農(nóng)經(jīng)全書》：可療痔瘡、退濕熱等。

3.1改善血液循環(huán)，降脂

能改善血液循環(huán)，降脂、降膽固醇，茶油中的不飽和脂肪酸總含量高達(dá)90．48％，在降脂、降膽固醇，以及降低血小板聚集率和防止動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成等方面功效顯著，可防心血管硬化。

3.2烏發(fā)、護(hù)發(fā)

現(xiàn)代社會(huì)由于工作壓力大，不少學(xué)術(shù)人、中老年人甚至年輕女孩子，受到掉發(fā)、禿頭、白頭發(fā)等困擾，茶油有生發(fā)功效，并使頭發(fā)長(zhǎng)期保持烏黑亮澤。因?yàn)椴栌透鹘M成成分的分子結(jié)構(gòu)很細(xì)小，橄欖油都不及它細(xì)，這點(diǎn)區(qū)別于日常的普通食用油，所以，使用時(shí)不會(huì)有油膩感。茶油護(hù)發(fā)一般有兩種做法：

1)洗頭后直接在頭發(fā)上涂抹茶油，然后用毛巾包裹；

2)可摻到護(hù)發(fā)素里使用，幫助護(hù)發(fā)素滲透。

3.3護(hù)膚美容

1)防皺除紋活膚：在面部或眼角稍加茶油，緩慢按摩，可去除眼角細(xì)紋，滋養(yǎng)面部肌膚；于妊娠紋處涂抹茶油，久后可去之。

2)防曬護(hù)膚：茶油可防止和減少曬斑，黃褐斑，并對(duì)暗瘡有輔助治療之效。對(duì)于曬后皮膚紅痛發(fā)癢，涂上少許茶油，便可止疼去紅，并減少黑色素沉著。此皆因茶油可吸收紫外線之故。

3)滋潤(rùn)、防干燥：氣候干燥時(shí)，用茶油保濕，可防皮膚干裂，使皮膚有光澤，潤(rùn)滑并富有彈性。

4)嬰兒濕疹輔助：澡后寶寶身上紅疹處使用茶籽油，并輕輕撫摸，可輔助嬰兒濕疹的康復(fù)。

茶油是一種由山茶科植物練出來(lái)的植物油，在其中富含豐富的維生素，蛋白質(zhì)，對(duì)于人體而言有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也有著很好的保健功能。而且茶油的運(yùn)用范圍也十分的廣，不僅可以用來(lái)對(duì)面部進(jìn)行涂抹，也可以被用來(lái)當(dāng)作食用油烹調(diào)食物。在食用以后對(duì)身體有多種多樣的好處，不僅可以預(yù)防輻射，還能夠起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老等作用。對(duì)于各個(gè)年齡階段的人群而言，都有著不同的功效。

對(duì)于小孩子而言，皮膚比較的嬌嫩，很容易出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的情況，這時(shí)候許多寶媽們都會(huì)購(gòu)買嬰兒潤(rùn)膚露來(lái)進(jìn)行涂抹，能夠?qū)ζつw問(wèn)題起到很好的緩解作用。但是相較于嬰兒潤(rùn)膚露而言，茶油卻是更好的選擇，因?yàn)樗羌兲烊唬瑹o(wú)污染的物質(zhì)在其中不會(huì)有過(guò)多的添加劑，用來(lái)涂抹皮膚能夠起很好的保護(hù)作用。除此之外，食用茶油在其中富含豐富的亞麻酸，就對(duì)大腦的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，對(duì)于小寶寶而言也能夠起到提高免疫力和智力的作用。

對(duì)于成年人而言，茶油依然有著許多的功效，因?yàn)樗目寡趸芰Ψ浅５膹?qiáng)，所以對(duì)于女性朋友而言可以起到延緩衰老美容養(yǎng)顏的作用。在使用之后有很好的預(yù)防輻射，紫外線的作用，所以能夠防止面部出現(xiàn)因紫外線的照射而形成的斑點(diǎn)皺紋。對(duì)頭發(fā)，頭皮進(jìn)行涂抹也能夠起到很好的保養(yǎng)作用，讓發(fā)質(zhì)更加的柔順，烏黑亮麗。

最后對(duì)于中老年人而言這也是一件不可多得的保養(yǎng)品，大多數(shù)的老年人都存在著一個(gè)共同的問(wèn)題，那就是隨著年齡的增加視力開始逐漸的下降。茶油不僅能起到通便消火的作用，最主要的還能夠清肝明目。長(zhǎng)期的食用茶油能夠讓人體的血液循環(huán)有所改善，很好的預(yù)防一些心血管疾病。