一是原料來源和加工工藝的標識要求，規(guī)定轉基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料產(chǎn)地必須標識；
二是對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標提出了強制性要求；
三是限定了食用植物油產(chǎn)品的酸值、煙點等項目；
四是明確規(guī)定產(chǎn)品不得混有其他食用油或非食用油，禁止添加任何香精和香料，必須符合《食用植物油衛(wèi)生標準》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》要求。

按照產(chǎn)品質量將成品油分為四個等級，從一級到四級分別相當于原來的色拉油、高級烹調油、一級油、二級油。

食用油一般是幾級壓榨的

一級的最好??！
壓榨法和浸出法是兩種不同的油脂制取工藝。壓榨法是采用純物理壓榨制油工藝生產(chǎn)而成，這種方法不涉及添加化學物質，保留了油料內的豐富營養(yǎng)，無化學溶劑污染，不含任何化學防腐抗氧化劑，保證產(chǎn)品的安全、營養(yǎng)、美味，符合人體健康需求，適宜長期放心食用，但缺點是出油率低?！皦赫ビ凸に嚒蹦壳霸趪鴥戎饕糜诨ㄉ?、橄欖油、堅果油等高檔油品。
浸出法是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進行高溫提取，經(jīng)過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產(chǎn)成本低，這也是大豆色拉油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。