為什么桂林之南的各縣流行打油茶,喝油茶?
來源:m.ehwe.cn
時(shí)間:2021-09-09 14:36
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一、油茶是南方少數(shù)民族的優(yōu)秀飲食文化
瑤、苗、侗等少數(shù)民族都有打油茶的習(xí)俗,分布在廣西、湖南、貴州等地,主要原因是,古代這些地方的瘴氣較重,油茶去濕功效比較顯著,當(dāng)?shù)厝藶榱诉m應(yīng)環(huán)境而喝油茶。
二、恭城打油茶的傳播使打油茶流行
恭城人十分酷愛油茶,幾乎每家每戶每天都打油茶,一些人離開家鄉(xiāng)到外地也離不開油茶。所以油茶也跟著到外地工作的恭城人,在桂林、在南寧、在廣州、在北京,扎下根,并影響著越來越多人喜歡喝油茶。
恭城油茶注冊成為地理商標(biāo),并列入廣西“非遺”名錄,今年恭城油茶還走進(jìn)了聯(lián)合國總部。
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