一、麻油怎么吃?

可以用麻油做成麻油雞，做法如下：

主料：三黃雞1只?

輔料：麻油適量、鹽適量、老姜5片、米酒1份

1、鍋里加水，將剁好的雞塊下鍋，焯制一下后過水備用。

2、鍋里坐麻油下姜片，小火煸香。

3、將焯好的雞塊下鍋，轉(zhuǎn)大火爆炒。

4、炒至雞塊出油出味。

5、再將炒好的食材全部下燉盅。

6、加入適量米酒調(diào)味。

7、再入燉鍋，隔水燉45分鐘即可。

8、燉好后加細(xì)鹽調(diào)味即可。

二、拌涼菜的紅油怎樣做？

蒜末、蔥末、姜末、辣椒（指天椒、辣椒粉等）加油爆

三、拌涼菜的蔥油是如何制做的

1.首先準(zhǔn)備兩根大蔥，一頭圓蔥，和一粒大料，油大約300克左右，這個(gè)是沒什么比例的，蔥越多油越少味道就越濃

2.油和蔥同時(shí)下鍋，蔥邊冒泡以后變中火，加熱到蔥變黃為止。千萬不要炸黑炸糊影響味道

3.將蔥撈出，可以用筷子按幾下，因?yàn)槭[中間會(huì)吸住一些油，不要浪費(fèi)哦

提示一下：剛才炸過的蔥你仍了沒有?直接放水里燙一下?lián)瞥?，看水上飄滿了油星，那是蔥油在向你招手呢，一碗蔥油蛋花湯或一碗蔥油面條離你不遠(yuǎn)了

四、調(diào)涼菜里的料油怎么熬

平常燒菜用的油就可以

菜譜做法：

1.蒜切末，木耳豆皮都焯一下水，燒開即撈。晾干備用。

2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，放生抽，蠔油，白醋，山胡椒油，鹽。拌勻

3.香菜，蒜，干辣椒粉擺在最上面，

4.鍋燒油，放幾粒花椒，小火炸香。

5.將油淋在辣椒粉和蒜上，

6.拌勻即可。