一、白對蝦養(yǎng)殖如何提高成功率

受疫情影響，消費者對于水產(chǎn)品的消費存在擔憂，這也在一定程度上影響了南美白對蝦的價格，加上部分地區(qū)塘租也在上漲，讓一些蝦農(nóng)特別的無奈?，F(xiàn)在又是高溫多雨的季節(jié)，對蝦發(fā)病率高，空腸空胃、偷死的情況非常嚴重，整體的成功率只有55%。面對當前的困境，唯有提高對蝦的成活率才是當前減少損失的辦法。

我們先看一看對蝦成活率為什么不高，首先是蝦苗的原因，苗種不好直接影響對蝦的體質(zhì)，對蝦體質(zhì)不好，對營養(yǎng)的消化吸收能力就弱，導致后期發(fā)病率高；其次就是一些養(yǎng)殖戶盲目追求高產(chǎn)，不斷增加放養(yǎng)密度和餌料的投喂量，破壞水體環(huán)境，造成水體中的營養(yǎng)元素氮磷等超標，產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，危害對蝦的健康，嚴重的直接導致對蝦死亡；最后就是水體里的一些細菌、病毒還有一些寄生蟲的寄生，導致對蝦發(fā)病，影響對蝦的成活率。

怎么才能提高對蝦養(yǎng)殖的成活率？

1、選擇高質(zhì)量的蝦苗

良好的開端是成功的一半，蝦苗要在正規(guī)廠家購買，以防買到“玻璃苗”等質(zhì)量不好的苗，在選蝦苗的時候一定要選擇身體透明，體表沒有斑點，肝臟顏色為黑色的蝦苗，有條件的可以做一下病毒的檢測。選苗重要，放苗也很重要，要選擇多云的天氣或者是傍晚放苗，在放苗前兩個小時要潑灑有機酸解毒，池塘水溫保持在20度以上，這些因素都會影響到對蝦的成活率。

2、保持良好的水環(huán)境

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，水質(zhì)的管理已經(jīng)成為了對蝦養(yǎng)殖成敗的關鍵。保持溶氧的充足，其次要定期調(diào)水和改底，管理好藻類，把氨氮、亞鹽、pH值控制在適當?shù)姆秶?，保持水環(huán)境的穩(wěn)定。大家在放苗的時候也要根據(jù)自己池塘條件控制好密度，不要盲目的追求高產(chǎn)，以防后期破壞水環(huán)境。

大家可定期拌喂桉樹精油，小葉多苞桉精油，菌蟲雙抗，綠色安全高效的產(chǎn)品，可以有效防控對蝦體內(nèi)外弧菌和一些細菌性疾病，并且對于纖毛蟲和肝腸胞蟲也有很好的防控效果。

3、做好肝腸保健，提高機體免疫力。

對蝦生病，歸根到底還是體質(zhì)的原因，體質(zhì)差就易生病。想要增強對蝦的體質(zhì)就要保護好對蝦的腸道和肝胰腺，對蝦的肝胰腺是儲存營養(yǎng)、促進消化吸收和解毒排毒的器官，是對蝦最重要的器官，所以養(yǎng)蝦就是養(yǎng)肝胰腺。

建議大家在飼料中添加保肝產(chǎn)品膽汁酸，膽汁酸可以改善對蝦肝胰腺健康，促進肝臟解毒排毒，減少毒素物質(zhì)對蝦腸道和肝胰腺的傷害，增強對蝦體質(zhì)，同時搭配拌喂杜仲葉提取物，可以抗菌抗病毒，護理對蝦腸道，提高免疫力和抗應激能力，保證對蝦的成活率，提高養(yǎng)殖效益。

白蝦不同于國內(nèi)其他的產(chǎn)品，是國際化的一個消費品種，因此養(yǎng)殖戶還是要有信心。在這個特殊時期，做好日常保健和疾病的預防，提升對蝦成活率，才是養(yǎng)殖成功的關鍵，把這些做好了，才能養(yǎng)出好蝦，養(yǎng)出大蝦。

二、養(yǎng)蝦塘新好還是舊好？

底質(zhì)好的塘新塘好養(yǎng)，底質(zhì)差的塘舊塘好養(yǎng)，蝦塘非常講究，不是什么地方都可以建蝦塘，也不是什么塘都可以養(yǎng)蝦。?舊塘中的有機質(zhì)會比新塘口中的有機質(zhì)多一些，很易出現(xiàn)水體中底層溶氧不夠的情況，而水中的溶氧量則直接影響到蝦的生長速度。舊塘口來說，池塘中會存在著各種病源體，蝦被感染各種疾病的機率會高出很多。舊塘口相對來說底泥厚、有機質(zhì)多，因此水質(zhì)較新的塘口要肥一些，這種水質(zhì)易引起水中的藻相失衡如藍、綠藻的爆發(fā)。

三、如何養(yǎng)好白對蝦

南美白對蝦Penaeus vanamei，原產(chǎn)于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今為止世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三種優(yōu)良蝦種之一（另兩種為中國對蝦和斑節(jié)對蝦）。南美白對蝦與中國對蝦酷似，成蝦最大體長可達23厘米，外形特征為：額角短，不超出第一觸角柄的第二節(jié)，第一觸角內(nèi)外鞭等長，皆短??；大觸須青灰色，心臟暗黑色，步足白堊色；頭胸甲短，與腹軀之比為1：3；雌蝦不具納精囊。其自然棲息區(qū)的生活條件為泥質(zhì)海底，水深0-72米，水溫25-32℃，鹽度28‰-34‰，PH值為 8.0±0.3。

現(xiàn)將南美白對蝦的養(yǎng)殖技術和病害防治方法總結如下，僅供參考。

1．放養(yǎng)前的準備工作

1.1 蝦池

蝦池建設必須兼顧經(jīng)濟、實用、安全和操作方便等因素。南美白對蝦養(yǎng)殖池面積一般為10-15畝，長方形，池深2.5-3米，砂質(zhì)底，用加厚塑料薄膜鋪池底防滲，并在薄膜上加蓋約30厘米細砂壓固和營造蝦生長的底棲環(huán)境，配增氧機0.75千瓦/畝。增氧機除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥后可攪拌均勻的作用外，還能使池水以一定的流速形成環(huán)流而使污物集中在池的中央，盡可能多的為蝦生長創(chuàng)造潔凈的棲息場所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/畝或漂白粉8公斤/畝消毒蝦池。

1.2 水質(zhì)條件

水質(zhì)是直接影響對蝦成活率、生長速度和產(chǎn)量的原因。確定水質(zhì)的優(yōu)劣，可用“一觸、二嘗、三聞、四觀”法。即用手指捻水，滑膩感強的不是好水；口嘗苦澀不堪的不是好水，咸而無異味的是好水；鼻聞有腥臭味的不是好水；眼觀水中浮游生物種類組成缺乏，水色異常（發(fā)紅、變暗），泡沫量大且?guī)щs色的不是好水。正常海水的泡沫為白色，泡沫量越大，表示海水富營養(yǎng)化越嚴重。

飼養(yǎng)南美白對蝦的優(yōu)質(zhì)水，要求水質(zhì)清新、無污染、溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7.0-8.5，透明度35-60厘米，氨氮低于0.2毫克/升。

1.3 生物餌料培養(yǎng)

清塘后至放苗前 10天左右，進水 50厘米，施有機肥和化肥培養(yǎng)基礎餌料生物，施化肥為尿素3公斤/畝，過磷酸鈣0.5公斤/畝，使水色呈黃綠色或茶褐色，池水透明度25-40厘米左右， pH值8.0左右、施肥量要根據(jù)蝦塘底質(zhì)的肥瘦來靈活掌握?？傊?，在蝦苗入池前要培養(yǎng)足夠的基礎餌料生物。因為基礎餌料生物適口性好、營養(yǎng)全面。是任何人工餌料所不能替代的。基礎餌料生物是提高蝦苗成活率、增強蝦苗體質(zhì)和加速蝦苗生長的最重要的物質(zhì)基礎。同時餌料生物特別是浮游植物對凈化水質(zhì)，吸收水中氨氮和硫化氫等有害物質(zhì)，減少蝦病危害，穩(wěn)定水質(zhì)起到重要作用。

2. 合理放苗

2.1 放養(yǎng)健康優(yōu)質(zhì)的蝦苗

南美白對蝦放苗規(guī)格一般為0.8-1.0厘米，選擇苗種時要挑選健壯活潑、體節(jié)細長、大小均勻、體表干凈、肌肉充實、腸道飽滿、對外界刺激反應靈敏、游泳時有明顯的方向性（不打圈游動）、軀體透明度大（肌肉不混濁）、全身無病灶（附肢完整、大觸鞭不發(fā)紅、鰓不變黑）的苗。最有效的辦法是使用抗離水試驗：從育苗池隨機撈取若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將它們包埋起來，10分鐘后取出放回池中，如蝦苗存活則是優(yōu)質(zhì)苗．否則是劣質(zhì)苗。

連綿陰雨天氣要勤開增氧機，多巡塘。一句話，預防為主，冶療為次。

2.2 合理的放苗時間

南美白對蝦最適生長水溫為25℃-30℃，在此水溫范圍內(nèi)放蝦苗養(yǎng)殖，生長速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯，抗病力強。如生活在偏低水溫的環(huán)境中則攝食量小，體質(zhì)弱，生長慢，從而養(yǎng)殖成活率低。因此放苗時水溫不能低于16℃，溫差不能低于5℃。南美白對蝦在我國南方4-5月份放苗較合適，北方6-7月份放苗較合適。

2.3 合理的放養(yǎng)密度

合理的養(yǎng)殖密度是養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)的保證之一。高密度養(yǎng)殖的蝦塘放苗密度可適當加大，一般每畝放苗7-8萬尾，條件好的蝦塘可增至每畝12萬蝦苗。

3. 養(yǎng)成管理

3.1 餌料的選擇

高精養(yǎng)殖的南美白對蝦飼養(yǎng)以使用人工配合飼料為主，不宜投喂冰鮮餌料，因為南美白對蝦養(yǎng)殖水溫高，冰鮮餌料在水中易變質(zhì)，且浸出物較多，對水質(zhì)污染嚴重。飼料的顆粒大小也應該根據(jù)蝦的不同生長階段來選擇，顆粒過小或過大均會造成不必要的浪費，在養(yǎng)殖前期應使用0.05-0.5毫米的飼料，養(yǎng)殖中期應使用 0.5-1.5毫米的飼料，養(yǎng)殖后期應使用1.5-2.0毫米的飼料。

3.2 投餌方法

高精養(yǎng)殖的南美白對蝦由于密度大，必須在放苗的當天或第二天開始投喂，否則會抑制后期的生長。投餌時應該做到：少量多次，勤投少喂；腐敗變質(zhì)的餌料不喂；傍晚后和清晨前多喂，中午烈日高照時少喂；投餌1.5小時后，蝦空胃率高時（30%以上）應適當多喂；水溫太低（低于15℃）或太高（高于32℃）時少喂；天氣惡劣時少喂；對蝦大量蛻皮時少喂，第二天多喂；池內(nèi)競食生物（脊尾白對蝦）多時少喂；水質(zhì)好時多喂，水質(zhì)不好時少喂；對蝦出現(xiàn)浮頭時少喂或不喂。

3.3 池塘管理

池塘內(nèi)要定期使用水質(zhì)消毒劑和投放有宜菌種，主要有消毒王、沸石粉、生石灰和光合細菌等。

3.4 日常觀測

要堅持每天早、午、晚巡塘，觀測水質(zhì)變化和測量各種水質(zhì)因子，檢查蝦活動和攝食情況，堅持對蝦的體長、體重的測量工作并做好原始記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4．收獲

應根據(jù)對蝦的生長情況，市場行情，水溫變化情況和最近的天氣情況而定。

5．病害防治

南美白對蝦在養(yǎng)殖時應貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，做到無病先防、有病早治。從池塘、水質(zhì)、苗種、餌料及日常管理等方面把好關，杜絕疾病的發(fā)生。放苗前做好清塘消毒工作，放苗后定期進行水體消毒。放苗 30 天后消毒一次，以后每隔 15-20天消毒一次。并定期在飼料中添加大蒜素、維生素C、恩諾沙星等，以增強對蝦的抗病能力。一旦發(fā)現(xiàn)蝦病應立即查明原因?qū)ΠY下藥。目前養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的南美白對蝦的疾病主要有：營養(yǎng)性疾病、寄生蟲病、細菌性疾病和病毒性疾病。

5.1營養(yǎng)性疾病

5.1.1 黑鰓病

通常是由水質(zhì)惡化及飼料中缺少維生素C引起。其癥狀為蝦鰓組織變黑、鰓絲萎縮糜爛。防治可用0.8mg/l臭氧復合劑全池潑灑，同時飼料內(nèi)添加0.2的穩(wěn)定型維生素C，連續(xù)投喂7-10天。

5.1.2 軟殼病

病因是由于投餌和換水量不足，池水pH升高及有機質(zhì)下降，水體內(nèi)形成不溶性磷酸鈣沉淀，對蝦不能利用磷而引起。癥狀為蝦殼變軟，體色發(fā)白，蝦因脫殼困難而死亡。防治時可適當加大換水量，改善養(yǎng)殖水體的水質(zhì)，潑灑降氨靈0.5-0.8mg/l及硝化細菌0.5-1.0mg/l或在飼料內(nèi)添加磷酸二氫鈣，其添加量為0.5%-1.0%，連續(xù)投喂5-7天。

5.2 寄生蟲性疾病

5.2.1 纖毛蟲病

病因由于鐘形蟲、聚縮蟲、單縮蟲或累枝蟲等寄生所致。癥狀為蝦的鰓、體表、附肢上出現(xiàn)一層黑色絨狀物，鰓部變黑，病蝦呼吸困難。防治：（1）可全池潑灑纖毛凈1.2mg/l，10天后再潑灑一次。（2）全池潑灑硫酸鋅3-4mg/l，5天后再潑灑一次。（3）以上兩種藥用過后再全池潑灑0.2 mg/l的二溴海因一次。（4）若纖毛蟲很多，可用1.2mg/l的鰲合銅潑灑一次。

5.3 細菌性疾病

5.3.1腸炎病

病原是多種桿狀細菌。體長3-6cm的對蝦易患此病，病蝦肌肉發(fā)白，腸道變粗，外觀腸道顏色較深，解剖后發(fā)現(xiàn)腸道無食物。腸壁上有大量黑色素細胞沉積，使腸道呈黑色，有的腸壁內(nèi)出現(xiàn)糜爛現(xiàn)象，多數(shù)病蝦中后腸腫脹。防治措施：(1)每100kg餌料添加100g復方呋喃唑酮，連續(xù)投喂5-7天，病情嚴重時可加倍使用。（2）全池潑灑0.5mg/l的溴氯海因或0.2mg/l的二溴海因，同時投喂二酰甲喹，添加量為每公斤飼料lg，連續(xù)投喂4-5天。

5.3.2 紅腿病

病原為副溶血弧菌，鰻弧菌和溶藻弧菌。病蝦附肢變紅，尤以游泳肢最明顯。頭胸甲鰓區(qū)呈淡黃色，血淋巴稀薄，凝固慢或不凝固，病蝦在水面緩慢游動或旋轉或上下垂直游動。防治措施：全池潑灑二氯海因0.6-0.8mg/l。同時內(nèi)服環(huán)丙沙星，添加量為每公斤飼料0.3g，連續(xù)投喂3-5天。

5.4 病毒性疾病

5.4.1紅體?。ㄓ址Q桃拉綜合癥）

病原為TSV病毒。病蝦不攝食，肝胰臟腫大、變白。體表色素擴散，尾、足發(fā)紅。通常表皮、鰓、附肢及腸有壞死性損傷。幼蝦一般急性死亡，成蝦一般死亡較慢。防治措施：（l）用0.2-0.3mg/l的二溴海因全池潑灑兩天，然后全池潑灑枯草桿菌0.2mg/l，光合細菌2mg/l，沸石粉20mg/l。