一、有哪些自制茶油雞的教程可以分享？

自制茶油雞是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，以其獨(dú)特的香味和營養(yǎng)價(jià)值而受到人們的喜愛。以下是一份詳細(xì)的自制茶油雞的教程：

材料：

雞肉（最好選擇三黃雞或者土雞）：1只

茶油（也稱為山茶油）：適量

姜片：幾片

蔥段：適量

料酒：適量

鹽：適量

醬油：少許

白糖：少許

八角：1-2個(gè)

香葉：2-3片

花椒：適量

干辣椒：適量（可根據(jù)口味調(diào)整）

步驟：

準(zhǔn)備雞肉：將雞肉清洗干凈，去除內(nèi)臟和雞毛，然后切成塊狀。如果是整雞，可以先將雞切成幾大塊，便于烹飪時(shí)入味。

焯水：在鍋中加入足夠的水，放入姜片和料酒，水開后將雞塊放入鍋中焯水，去除血水和雜質(zhì)。焯水大約3-5分鐘后撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分。

炒香料：在鍋中加入少量茶油，加熱至油溫適中，放入蔥段、姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒，炒出香味。

炒雞塊：將焯好水的雞塊放入鍋中，翻炒至表面微黃，此時(shí)可以加入少許醬油提色。

調(diào)味：加入適量的鹽和白糖，繼續(xù)翻炒均勻，讓雞塊充分吸收調(diào)味料的味道。

燒制：加入足夠的茶油，使雞塊幾乎被油覆蓋。轉(zhuǎn)小火慢燉，期間可以翻動(dòng)雞塊，使其受熱均勻，燉至雞肉熟透且肉質(zhì)酥軟。

收汁：待雞肉燉煮至入味且肉質(zhì)酥軟后，轉(zhuǎn)大火收汁，使湯汁濃郁，雞肉表面油亮。

出鍋：湯汁收至濃稠，雞肉顏色金黃，即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)：

選擇新鮮的雞肉，新鮮的雞肉口感更佳，營養(yǎng)價(jià)值也更高。

茶油的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，但不宜過多，以免過于油膩。

燉煮過程中要注意火候，避免雞肉煮得過老或者不熟。

收汁時(shí)要不斷翻動(dòng)雞塊，防止糊鍋。

自制茶油雞不僅美味，而且具有一定的藥用價(jià)值。茶油含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病有一定的幫助。此外，茶油還具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。因此，自制茶油雞是一道適合家庭聚餐的健康美食。

二、孕38周咳嗽了快一個(gè)多星期了有什么好的方法止咳嗎

可以自己每天燉冰糖雪梨吃，聯(lián)系吃一周左右就好了，藥什么就不用亂吃，只在沒辦法就去醫(yī)院，找醫(yī)生開一點(diǎn)孕婦能吃的藥，能不吃藥最好還是不要吃了，如果家里有正宗山茶油，也可以用山茶油做荷包蛋吃，沒有加鹽的哦，我哥哥之前咳嗽我奶奶就這么弄得，挺有效果，這些就給你參考下，希望可以幫到你，望采納

三、山茶油除了吃還能干嘛

山茶油中擁有90%對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，10%的飽和脂肪酸含量更是精準(zhǔn)地定位了脂肪酸的“黃金比例”，為準(zhǔn)媽媽們的營養(yǎng)攝入起到了“保駕護(hù)航”的作用。

山茶油還含有亞油酸、亞麻酸，在進(jìn)入人體之后能夠代謝為DHA(腦黃金)及EPA，這兩種物質(zhì)具有幫助大腦發(fā)育和視網(wǎng)膜健康的功效，不僅對(duì)母體有益，而且能夠促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，讓寶寶更加聰明，真正的贏在“起跑線”上。

山茶油中都富含γ-亞麻酸、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鋅等。亞麻酸與亞由酸比例接近世衛(wèi)組織推薦的黃金比例，與母乳相似，極易吸收，并能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有益于嬰幼兒的大腦發(fā)育。其中富含的維生素A、維生素D、維生素E(生育酚，生育酚能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn))。鈣、鋅等營養(yǎng)元素，也為促進(jìn)嬰幼兒身體發(fā)育提供必要維生素及礦物質(zhì)。

而且在福建、廣西等地，當(dāng)?shù)厝诉€把山茶油稱之為“月子油”，懷孕中的準(zhǔn)媽媽們都會(huì)食用山茶油。而且還用山茶油來消除妊娠紋、美容肌膚等等。

茶油是油水自然分離的果油，沒有經(jīng)過任何化學(xué)處理，含有豐富的維生素和油酸，極易被皮膚吸收。其中，維生素A能滋潤干燥的皮膚，防止皮膚起皺；維生素D能促進(jìn)人體代謝，保護(hù)及強(qiáng)化皮膚彈性，預(yù)防小皺紋發(fā)生；維生素E能促使血液循環(huán)暢通，抑制皮膚老化及彈性下降；維生素K能使皮膚有自然彈性，吸收皮下多余脂肪。

這種“可以吃的化妝品”可不能被我們的愛美女士們錯(cuò)過。

眼部：每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。

眉睫：每天早晨用茶油仔細(xì)刷潤和養(yǎng)護(hù)睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。

唇部：以茶油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，同時(shí)無須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害。

手部：每洗完手或做完家務(wù)，堅(jiān)持用茶油滋潤和摩挲雙手5分鐘，可保持手部白嫩美觀。

背部：背部因護(hù)理不便常有瑕疵，沐浴時(shí)請(qǐng)求家人幫助以茶油按摩，可令背部光潔迷人。

腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以茶油按摩恢復(fù)腹部光潤平坦，按摩肚臍也是美容時(shí)尚。

腿部：毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好，可以通過每天用茶油按摩而改變，還你一雙玉腿.

1、山茶甙有抗癌、強(qiáng)心作用。

2、茶多酚又稱茶鞣，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為輻射克星。其具體作用:抗衰老、抗輻射、對(duì)癌細(xì)胞的抑制、抗菌、殺菌、對(duì)艾滋病病毒的抑制作用，對(duì)重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用;護(hù)齒明目和清除口臭的作用;助消化作用;增強(qiáng)微血管強(qiáng)韌性、降血脂，預(yù)防肝臟及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化;降血壓，降血糖、防止腦中風(fēng)、抗血栓、抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過敏反應(yīng)、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進(jìn)Vc的吸收、防治壞血病;改進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，有效防止貧血。有助于抑制心血管疾病、美容護(hù)膚 、醒腦提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低膽固醇，預(yù)防腫瘤。

3、皂甙 雙向調(diào)節(jié)免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應(yīng)激、抗脂質(zhì)氧化、抗致突變、對(duì)腎有調(diào)節(jié)、補(bǔ)腎溶血栓等作用。

4、鞣質(zhì) 具較強(qiáng)的還原性，可清除生物體內(nèi)的超氧自由基，延緩衰老。有抗炎、驅(qū)蟲、降血壓等作用。提高血液含氧量，改善由于長(zhǎng)期疲勞、工作學(xué)習(xí)壓力大、經(jīng)常性體力透支、空調(diào)環(huán)境中缺少氧氣造成的精神萎靡，記憶力衰退，身體疲乏等癥狀， 降低血脂及血液中的膽固醇 ，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒、預(yù)防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏癥狀，促進(jìn)人體新陳代謝，加快機(jī)體組織修復(fù)，改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病癥狀及病發(fā)癥狀，用于改善皮膚干燥粗糙，促進(jìn)皮膚傷口、燙傷、曬傷的愈合 ，可令肌膚散發(fā)健康美麗的自然光澤。

5、角鯊烯有助于保持皮膚的柔軟健康。它是一種抗氧化劑, 可有效改善皮膚色澤, 緩解牛皮癬和皮炎這類皮膚疾患，對(duì)人類免疫系統(tǒng)有神奇療效。有助于治療心臟病，高血壓，低血壓，糖尿病，胃病，腎病，結(jié)膜炎，膿胸，婦女病，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，有助于吃大量油膩食品的人士恢復(fù)血液中膽固醇的正常水平。有助于保持皮膚的柔軟健康。其抗氧化作用可以在惡劣環(huán)境下，有效保護(hù)皮膚。 提高免疫功能，對(duì)各種缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌癥的防治有很好的作用。

6、鋅促進(jìn)性器官正常發(fā)育保持正常的性功能。缺鋅導(dǎo)致性成熟遲緩，性器官發(fā)育不全，性功能降低，精子減少，月經(jīng)不正常。保護(hù)皮膚健康。缺鋅時(shí)皮膚粗糙、干燥、上皮角化和食道類角化;傷口愈合緩慢，易受感染。維護(hù)免疫功能，鋅有助于清除體內(nèi)膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，鋅有助于抑制癌癥的發(fā)生等。

油茶油中的不飽和脂肪酸超過橄欖油。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%-90%，油茶油中的不飽和脂肪酸高達(dá)85%-97%，為各種食用油之冠。國際糧農(nóng)組織已將其列為重點(diǎn)推廣的健康型食用油，在歐美、東南亞地區(qū)成為搶手貨。

油茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，油茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效，抗氧化，耐貯存。所以國外用進(jìn)口茶油勾兌或代替橄欖油的事件層出不窮。

油茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以使用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。多年前，德國的《婦女》雙周刊曾以《茶樹油的秘密》為題刊登了澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、扭傷、割傷、毒蟲叮咬引起的瘡或瘡疹等諸多病癥，把油茶油說成了靈丹妙藥。雖然同為食用油市場(chǎng)上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)就更明顯。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。

油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西等?。▍^(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

主要用途

折疊做法

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。[5]

（三）煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

（五）湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

推薦食譜：

茶油拌面：空腹食用，可調(diào)理胃腸、腹瀉、絞腸痧。

茶油煎荷包蛋：每日食用一個(gè)，可保護(hù)喉嚨、預(yù)防中風(fēng)和高血壓。

茶油炒紅菜：經(jīng)常食用，可預(yù)防糖尿病，婦女產(chǎn)前后抽痙、產(chǎn)后肚皮松紋。

茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。

茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前法可調(diào)理無水氣的腎臟不適，后者可調(diào)理有水氣腎臟不適。

茶油加姜絲炒肉：可清肝潤肺、消紅煺腫。

推薦外用：

輕敷茶油于肚臍，可消腹部漲氣。長(zhǎng)枝竹葉燒灰拌茶油敷患處。

如有臭頭、疥太蘚、火燙傷等可一試。

還可以擦臉防紫外線！皮膚會(huì)變白變滑