小龍蝦養(yǎng)殖方法

一、水質(zhì)管理

1、施肥

養(yǎng)蝦池塘除投放小龍蝦苗種前施用基肥培肥水質(zhì)外，還應根據(jù)水質(zhì)的變化情況追施一定的肥料，以保證水中浮游動物的供應。追肥以腐熟的有機肥為主，少施化肥，特別是不能施碳酸氫銨。在施追肥時，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜過多，以利于控制水質(zhì)。一般每月施1次，每次每畝施肥量為100公斤左右，追肥的施用量應根據(jù)季節(jié)、天氣、溫度、水色等來調(diào)整。一般春、秋季因水溫低，有機物分解慢，施肥量可適當加大一些；在夏季等高溫季節(jié)，應減少施肥量。在天氣晴朗時可多施，陰雨天少施；雷雨天到來前的悶熱天氣不施。施肥時還要看水色，一般池水呈草綠色、茶褐色且無渾濁的水為好水，其透明度在30厘米以下時，不施肥，在30厘米以上時及時施肥，若水色呈黑褐色或水面積聚黃綠色水華，則應換水后再施肥。

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)

在小龍蝦養(yǎng)殖過程中，早春氣溫較低時可降低水位，保持水深30-60厘米，以使水溫較快回升。以后隨著氣溫的逐漸升高，可逐步加高水位。在夏季高溫季節(jié)，保持水深在1.5-2米。夏季氣溫高時如果水位過低，則會加快小龍蝦性腺發(fā)育，引起蝦的早熟，造成商品蝦個體偏小。一般在小龍蝦養(yǎng)殖期間，氣溫低時應每10-15天加注新水1次，夏季每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。

有條件的地方，要安裝增氧機，以便在夏季高溫期、陰雨天和天氣突變時能及時補充水中過低的溶解氧量。養(yǎng)蝦池塘要選擇空氣壓縮增氧機和噴淋式增氧機，其優(yōu)點是不怕拍擊和攪動水體，避免對蝦的傷害。而葉輪式增氧機和水車式增氧機在同等功率下，要比噴淋式增氧機對水域旋流幅度大，容易損傷蝦，使用此種增氧機水深一定要保持在1.5米以上。

若白天天氣晴朗時發(fā)現(xiàn)小龍蝦大量爬出水面，則證明缺氧要及時加注新水。平時要經(jīng)常觀察水質(zhì)的變化，使水質(zhì)長期保持在肥、活、嫩、爽的狀態(tài)。

肥：指水色濃度適當，有利于蝦類消化的浮游植物量較大。一般透明度在25-35厘米，水色呈茶褐色或草綠色。

活：指水色和透明度隨著陽光強弱不同而不斷變化。這主要是池中浮游植物的優(yōu)勢種群交替出現(xiàn)，充滿活力。漁民常說的“早清晚綠”、“早紅晚綠”、“半池紅半池綠”均是指這種變化。若池中出現(xiàn)黃色和綠色交錯在一起一縷縷如云彩狀的水花，則是水中不易消化的藻類過多，是水質(zhì)轉壞的表現(xiàn)，應及時換水。此外，池水的活不但要在每天的不同時間有不同變化，還要每10-15天有周期性變化，這就意味著有益的藻類種群處在不斷被利用和不斷增長的良性循環(huán)狀態(tài)中。

嫩：指水肥而不老。水老的征象主要有2種，一種是水色發(fā)黃或呈黃褐色，另一種是水色發(fā)白。這些征象的出現(xiàn)，是因為水體內(nèi)魚蝦不易消化的藍藻大量孳生或藻類細胞老化死亡導致水質(zhì)惡化形成的。

爽：指水質(zhì)清爽，水色不太濃，透明度在25-35厘米。

二、投喂

小龍蝦在天然水體中，由于密度小，水生植物、底棲動物等餌料能滿足其生長要求，所以長勢較好。但在池塘等人工高密度精養(yǎng)的環(huán)境下，由于天然食物缺乏，就不得不人工投喂餌料來滿足小龍蝦生長發(fā)育的需要。

1、餌料的種類

小龍蝦屬雜食性，除仔蝦和小型幼蝦只攝食枝角類、橈足類等浮游動物外，其他個體還攝食植物性和動物性餌料，如水草（水花生、浮萍、馬來眼子菜、苦草、菹草、輪葉黑藻、金魚藻、鳳眼蓮等）、陸生青草（鮮嫩的麥苗、禾苗、蘇丹草、黑麥草、苜蓿、青菜等）、果實類（麩皮、甘薯、大麥、玉米、稻谷、皮糠、豆渣、各種餅粕）、人工配合飼料、螺、蚌、小雜魚、小蝦、蚯蚓、蠅蛆以及各種動物的尸體、肉類食品加工廠的下腳料等。

在小龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應將動、植物性餌料合理搭配進行投喂，才能滿足小龍蝦生長的需要。同時，還可節(jié)約飼料，降低成本。在投喂的餌料中添加0.1%-0.15%的蝦蛻殼素，可以縮短小龍蝦的蛻殼周期、保證群體蛻殼的同步性以及提高小龍蝦產(chǎn)量。

2、投喂地點

給小龍蝦投喂餌料時，可在池塘岸邊設立食臺。一般可將葦席或塑料編織袋固定在水面下，將餌料投入其中讓蝦攝食。也可不設食臺，而將餌料投放于岸邊水草處或水面處，讓蝦爬上岸邊攝食。要養(yǎng)成定點投喂的習慣，以方便小龍蝦攝食。

3、攝食方法

人工投喂餌料的次數(shù)和數(shù)量，應根據(jù)季節(jié)、蝦體大小、攝食習慣等確定、

一般對于投放的1-3厘米規(guī)格的小龍蝦，因其個體小，攝食時不選擇時間，可每天投喂2-3次，投喂時沿邊進行潑灑。同時，由于肥水可為其提供較多的餌料，人工投喂餌料的量不需大。如按放養(yǎng)模式投放幼蝦，則早期每畝投放魚糜、絞碎的螺蚌肉、豆?jié){等200-500克，或投喂專門的蝦類開口料100-200克。在春、秋季投喂約60天、夏季飼喂40-50天后，小龍蝦個體增大，可按大蝦的方式進行喂養(yǎng)。

對于規(guī)格在250只/千克以上的幼蝦，每天可投喂餌料2次，高溫生長旺季可投喂3次；在水溫低于13℃時，停止投喂。一般每15天每畝投放水草100-150千克，同時投喂小龍蝦喜食的動、植物性餌料，保持餌料蛋白質(zhì)含量在25%左右。每天投喂量按池塘蝦總量的2%-6%掌握，同時根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況以及小龍蝦攝食情況進行增減。氣溫高時生長迅速，攝食旺盛，投喂量大；氣溫低時生長緩慢，攝食量減弱，投喂量小。6-9月水溫適宜，是小龍蝦的生長旺期，一般每天投喂2-3次，時間在上午9-10時和傍晚或夜間，日投喂量為蝦體重的5%-8%；其余季節(jié)每天投喂1次，于傍晚進行，或根據(jù)攝食情況于次日上午補喂1次，日投喂量為體重的1%-3%。餌料投喂需注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。

投喂餌料時，要根據(jù)具體情況對動、植物性餌料進行合理搭配。一般動物性餌料所占比例為35%-40%，植物性餌料占60%-65%。植物性餌料中，草類與果實類各占一半比例。

投喂時，還可根據(jù)草類和谷物類的生長情況來決定植物性餌料的投喂重點。如夏季草類生長旺盛，產(chǎn)量高，可適當多投；春、秋季草類減少，則果實類餌料可多投。

三、日常管理

蝦池的日常管理重點是巡塘。巡塘的重點是觀察蝦的活動情況、水質(zhì)的變化情況和天氣情況。

小龍蝦若在白天休息，晚上活動，攝食正常，說明蝦體健康，池塘環(huán)境也好。若蝦在白天出來活動，則要檢查有無病害發(fā)生。如蝦體無病，且攝食量突然減少，白天又大量浮出水面，表明水體缺氧，要及時換水或增氧。

在看水時，除了掌握水色的變化情況及時調(diào)節(jié)水質(zhì)外，還應及時修整破漏的堤岸，及時打撈未吃完的餌料。

巡塘時，還要做好防盜、防敵害（蛙、鼠、蛇）等工作。

此外，還要多對小龍蝦的生長情況進行檢查。在成蝦的池塘養(yǎng)殖中，7月以后要每15天檢查1次生長情況，檢查體長、體重、體表顏色等。檢查可隨機取樣，為了避免在檢查中使蝦受損，除了發(fā)生大的病情外，不要抽干水檢查，可以采取籠、箱誘捕的方法捕捉，也不要把許多蝦放在一起稱重，避免造成傷害。