在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一直占有主要地位的是
一、在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一直占有主要地位的是
1.在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一直占有主要地位的是_________ 水稻、小麥
2.我國農(nóng)業(yè)各部門中占主導(dǎo)地位的是________ 種植業(yè)
3.推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑是___________科學(xué)種田
二、美國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中所面臨的主要問題
美國農(nóng)業(yè)的主要問題表現(xiàn)在三方面:
1. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷出現(xiàn)過剩危機(jī)。
2. 農(nóng)業(yè)利潤出現(xiàn)下降的明顯趨勢(shì)。
3. 生態(tài)環(huán)境與農(nóng)業(yè)資源遭受破壞的狀況令人擔(dān)憂。
三、我國古代農(nóng)業(yè)一直處在世界的先進(jìn)水平,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本原因是什么?
根本原因是我國古代經(jīng)濟(jì)處于世界先進(jìn)水平 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比如工具的進(jìn)步 技術(shù)的革新都奠定了基礎(chǔ)
四、農(nóng)政全書的具體內(nèi)容
《農(nóng)政全書》共六十卷,近六十萬字。全書內(nèi)容分為農(nóng)本、田制、農(nóng)事、水利、農(nóng)器、樹藝、蠶桑、蠶桑廣類、種植、牧養(yǎng)、制造、荒政等十二門,輯錄古代與當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)二百二十九種,加以評(píng)注,介紹中外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。全書十分之九是對(duì)歷代農(nóng)書的輯錄,但輯錄并非原封不動(dòng)地照搬,而是有選擇地增刪或修改。全書僅有十分之一為徐光啟自己撰寫,但它是全書最精彩的部分,是徐光啟在總結(jié)和分析歷代農(nóng)學(xué)資料及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合他自己親身實(shí)踐的心得,對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的豐富和發(fā)展。
《農(nóng)政全書》對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策、制度、實(shí)施措施等進(jìn)行了專門論述,尤其突出了屯墾、水利和荒政三方面的內(nèi)容,這是以前農(nóng)書從未有過的,也表明徐光啟認(rèn)識(shí)到了政府的行為對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。徐光啟認(rèn)為,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策和措施是否得當(dāng),對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行具有重大的意義。因此,他在《農(nóng)政全書》中提出了“農(nóng)本”的思想,指出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是“生民率育之原,國家富強(qiáng)之本?!比珪木幹舱菄@這一主題進(jìn)行的?!掇r(nóng)政全書》在學(xué)術(shù)思想上,注意破除迷信,反對(duì)保守,提倡引進(jìn)新品種和良種。對(duì)于當(dāng)時(shí)剛從國外引進(jìn)的甘薯,徐光啟指出它有十三大優(yōu)點(diǎn),主張大力推廣。
徐光啟認(rèn)為,水利為農(nóng)之本,無水則無田。當(dāng)時(shí)的情況是,一方面西北方有著廣闊的荒地棄而不耕;另一方面京師和軍隊(duì)需要的大量糧食要從長(zhǎng)江下游啟運(yùn),耗費(fèi)驚人。為了解決這一矛盾,他提出在北方實(shí)行屯墾,屯墾需要水利。他在天津所做的墾殖試驗(yàn),就是為了探索扭轉(zhuǎn)南糧北調(diào)的可行性問題,以借以鞏固國防,安定人民生活。這正是《農(nóng)政全書》中專門討論開墾和水利問題的出發(fā)點(diǎn),從某種意義上來說,這也就是徐光啟寫作《農(nóng)政全書》的宗旨。 但是徐光啟并沒有因?yàn)橹剞r(nóng)政而忽視技術(shù),相反他還根據(jù)多年從事農(nóng)事試驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn),極大地豐富了古農(nóng)書中的農(nóng)業(yè)技術(shù)內(nèi)容。例如,對(duì)棉花栽培技術(shù)的總結(jié),古農(nóng)書中有關(guān)的記載最早見于唐韓鄂的《四時(shí)纂要》,以后便是元代的《農(nóng)桑輯要》和王禎《農(nóng)書》,但記載都很簡(jiǎn)略,僅有寥寥數(shù)百字而已。明代王象晉《群芳譜》中的“棉譜”,約有2000多字,比之略晚的《農(nóng)政全書》卻長(zhǎng)達(dá)6000多字,可謂后來居上。該書系統(tǒng)地介紹了長(zhǎng)江三角洲地區(qū)棉花栽培經(jīng)驗(yàn),內(nèi)容涉及棉花的種植制度,土壤耕作和豐產(chǎn)措施,其中最精彩的就是他總結(jié)的“精揀核,早下種,深根,短干,稀科,肥壅”的豐產(chǎn)十四字訣。從農(nóng)政思想出發(fā),徐光啟非常熱衷于新作物的試驗(yàn)與推廣,“每聞他方之產(chǎn)可以利濟(jì)人者,往往欲得而藝之”。例如當(dāng)徐光啟聽到閩越一帶有甘薯的消息后,便從莆田引來薯種試種,并取得成功。隨后便根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),寫下了詳細(xì)的生產(chǎn)指導(dǎo)書《甘薯疏》,用以推廣甘薯種植,用來備荒。后來又經(jīng)過整理,收入《農(nóng)政全書》。甘薯如此,對(duì)于其他一切新引入、新馴化栽培的作物,無論是糧、油、纖維,也都詳盡地搜集了栽種、加工技術(shù)知識(shí),有的精彩程度不下棉花和甘薯。這就使得《農(nóng)政全書》成了一部名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)百科全書。 通觀全書不難發(fā)現(xiàn)《農(nóng)政全書》系在對(duì)前人的農(nóng)書和有關(guān)農(nóng)業(yè)的文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)摘編譯述的基礎(chǔ)上,加上自己的研究成果和心得體會(huì)撰寫而成的。徐光啟十分重視農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)的研究,大而經(jīng)綸康濟(jì)之書,小而農(nóng)?,嵭贾畡?wù),目不停覽,手不停筆。據(jù)統(tǒng)計(jì),全書征引的文獻(xiàn)就有225種之多,可謂是“雜采眾家”。 然而徐光啟摘編前人的文獻(xiàn)時(shí),并不是盲目追隨古人,賣弄博雅,而是區(qū)分糟粕與精華,有批判地存錄。對(duì)于一些迷信之流,往往闕而不錄,對(duì)于已收錄的文獻(xiàn),也多采用“玄扈先生曰”(即今日之編者按)形式,或指出錯(cuò)誤,或糾正缺點(diǎn),或補(bǔ)充其不足,或指明古今之不同,不可照搬。但這還不是玄扈先生的目的。真正的目的在于“著古制以明今用”。 例如,他把中國歷史上從春秋到元朝所記載的111次蝗災(zāi)發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)蝗災(zāi)“最盛于夏秋之間”,得出“涸澤者蝗之原本也”的結(jié)論。他還對(duì)蝗蟲的生活史進(jìn)行了細(xì)致的觀察,并提出了防治辦法。 徐光啟就是在大量摘引前人文獻(xiàn)的同時(shí),結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和數(shù)理知識(shí),提出獨(dú)到的見解,這些也多以玄扈先生曰的形式出現(xiàn)。例如,在書中徐光啟用大量的事實(shí)對(duì)唯風(fēng)土論進(jìn)行了尖銳的批判,提出了有風(fēng)土論,不唯風(fēng)土論,重在發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性的正確觀點(diǎn)。對(duì)引進(jìn)新作物,推廣新品種,產(chǎn)生了重大的影響,起了很大的推動(dòng)作用。據(jù)統(tǒng)計(jì),徐光啟在書中對(duì)近80種作物寫有“玄扈先生曰”的注文或?qū)N模岢鲎约邯?dú)到的見解與經(jīng)驗(yàn),這在古農(nóng)書中是空前絕后的。
萬歷三十五年(1607年)至三十八年(1610年),徐光啟在為他父親居喪的3年期
間,就在他家鄉(xiāng)開辟雙園、農(nóng)莊別墅,進(jìn)行農(nóng)業(yè)試驗(yàn),總結(jié)出許多農(nóng)作物種植、引種、
耕作的經(jīng)驗(yàn),寫了《甘薯疏》、《蕪菁疏》、《吉貝疏》、《種棉花法》和《代園種竹
圖說》等農(nóng)業(yè)著作。萬歷四十一年(1613年)秋至四十六年(1618年)閏四月,徐光啟
又來到天津墾殖,進(jìn)行第二次農(nóng)業(yè)試驗(yàn)。天啟元年(1621年)又兩次到天津,進(jìn)行更大
規(guī)模的農(nóng)業(yè)試驗(yàn),寫出了《北耕錄》、《宜墾令》和《農(nóng)遺雜疏》等著作。這兩段比較
集中的時(shí)間里從事的農(nóng)事試驗(yàn)與寫作,為他日后編撰大型農(nóng)書奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
天啟二年(1622年),徐光啟告病返鄉(xiāng),冠帶閑住。此時(shí)他不顧年事已高,繼續(xù)試
種農(nóng)作物,同時(shí)開始搜集、整理資料,撰寫農(nóng)書,以實(shí)現(xiàn)他畢生的心愿。崇禎元年
(1628年),徐光啟官復(fù)原職,此時(shí)農(nóng)書寫作已初具規(guī)模,但由于上任后忙于負(fù)責(zé)修訂
歷書,農(nóng)書的最后定稿工作無暇顧及,直到死于任上。以后這部農(nóng)書便由他的門人陳子
龍等人負(fù)責(zé)修訂,于崇禎十二年(1639年),亦即徐光啟死后的6年,刻板付印,并定
名為《農(nóng)政全書》。
整理之后的《農(nóng)政全書》,“大約刪者十之三,增者十之二”,全書分為12目,共
60卷,50余萬字。12目中包括:農(nóng)本3卷;田制2卷;農(nóng)事6卷;水利9卷;農(nóng)器4卷;樹
藝6卷;蠶桑4卷;蠶桑廣類2卷;種植4卷;牧養(yǎng)1卷;制造1卷;荒政18卷。
《農(nóng)政全書》基本上囊括了古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面,而其中又貫穿著一個(gè)基本思想,即徐光啟的治國治民的“農(nóng)政”思想。
《農(nóng)政全書》共60卷,內(nèi)容宏富,計(jì)有農(nóng)本、田制、農(nóng)事、水利、農(nóng)器、樹藝、蠶桑、蠶桑廣類、種植、牧養(yǎng)、制造、荒政等12目。全書既大量考證收錄前代有關(guān)農(nóng)業(yè)的文獻(xiàn),又有徐氏自己在農(nóng)業(yè)和水利方面的科研成果和譯述,堪稱為當(dāng)時(shí)祖國農(nóng)業(yè)科學(xué)遺產(chǎn)的總匯。 徐氏編撰《農(nóng)政全書》的主導(dǎo)思想是“富國必以本業(yè)”,所以他把《農(nóng)事》三卷放在全書之前。其中《經(jīng)史典故》引經(jīng)據(jù)典闡明農(nóng)業(yè)為立國之本;《諸家雜論》則引諸子百家言證明古來以農(nóng)為重;此外兼收馮應(yīng)京《國朝重農(nóng)考》,其意皆在“重農(nóng)”。徐光啟的“農(nóng)本”思想,不但符合泱泱農(nóng)業(yè)大國既往之歷史,而且未必?zé)o補(bǔ)于今時(shí)。當(dāng)前,農(nóng)業(yè)問題和農(nóng)民問題仍然是國家決策的重要內(nèi)容。從這一點(diǎn)出發(fā),徐光啟的“農(nóng)本”思想仍有合理因素可取用于現(xiàn)時(shí)。
《農(nóng)政全書》按內(nèi)容大致上可分為農(nóng)政措施和農(nóng)業(yè)技術(shù)兩部分。
前者是全書的綱,后者是實(shí)現(xiàn)綱領(lǐng)的技術(shù)措施。所以在書中人們可以看到開墾、水利、荒政等等一些不同尋常的內(nèi)容,并且占了將近一半的篇幅,這是其他的大型農(nóng)書所鮮見的。以“荒政”為類,其他大型農(nóng)書,如漢《氾勝之書》、北魏《齊民要術(shù)》,雖然亦偶爾談及一二種備荒作物,甚至在元王禎《農(nóng)書》“百谷譜”之末開始出現(xiàn)“備荒論”,但是卻不足2000字,比不上《農(nóng)政全書》?!掇r(nóng)政全書》中,“荒政”作為一目,有18卷之多,為全書12目之冠。目中對(duì)歷代備荒的議論、政策作了綜述,水旱蟲災(zāi)作了統(tǒng)計(jì),救災(zāi)措施及其利弊作了分析,最后附草木野菜可資充饑的植物414種。