最簡(jiǎn)單好吃的面條做法

面條是一種制作方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，并且具有很強(qiáng)飽腹感的食物，所以有一些家庭他們往往會(huì)喜歡吃面條來(lái)解決溫飽。而想要制作出好吃的面條方法也是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)槊鏃l與其他食物比較起來(lái)，它并沒(méi)有其他花哨的程序。下面的文章就為大家介紹了幾個(gè)制作簡(jiǎn)單好吃面條的做法。

1、家常炒面，比外面小吃的更有味道，家常炒面的做法隨個(gè)人喜歡加入什么材料配搭適合自己的口味!為什么我會(huì)稱(chēng)為懶人炒面呢!因?yàn)閷⑺胁牧弦徊⒌谷敕醇用婕纯?。是不是很快速? 味道不賴(lài)哦!大家來(lái)吃吧!

原料：

黃面 辣椒糊 香腸

青指天椒 臘腸 冬菇

做法：

1)燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。

2)除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。

3)加入辣椒糊及少許水撈均。

4)加入面條炒勻后，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。

2、簡(jiǎn)單炒面

材料

切面300克，雞蛋1-2個(gè)，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

做法

1)、將面放入開(kāi)水中抄一下，別超過(guò)1分鐘;

2)、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然后將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續(xù)炒，中途看面的情況加適量水，待炒面變成金黃色后即可出鍋。

3)、擺盤(pán)，依據(jù)自己口味放上一些香菜、番茄。

小訣竅

1)、面不能煮太熟了，不然炒了后不吃就軟了。

2)、開(kāi)始油不用放的非常多，炒的時(shí)候如果看到要沾鍋了可以再放一點(diǎn)兒(或水)

3、簡(jiǎn)單辣醬面

材料

1)：蔥三根，蒜三個(gè)，姜末5克，肉末隨意，但是不要太少也不要太多，視情況。

2)：面條(我用的是雞蛋面，不知道其他的效果如何)

3)：油(我用的是山茶油)，醬油，鹽，雞精，辣醬(這玩意應(yīng)該很好找。)，雞蛋一個(gè)

做法

1)：首先，煮開(kāi)水，等水開(kāi)了再加面條，煮15到20分鐘，即可，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水，盛碗備用。將蒜切成末，備用。蔥切小段，備用。

2)：將肉末盛碗，加入醬油，鹽，雞精，拌勻，備用。(視情況，加入適量調(diào)料。)

3)：面條搞定了，開(kāi)鍋，加油，等油熱了，放姜末，蒜末。炒出香味，倒入已經(jīng)調(diào)好味的肉末，煸炒，直至抄熟，(一定要把肉末炒散。)再加辣醬，(千萬(wàn)要記住，不要像我一樣，兩次都忘了拿，臨時(shí)關(guān)火，去拿)再次抄，不要抄太久，將辣醬與肉末炒勻就行了。倒在面條上面，再煎一個(gè)雞蛋(隨意，有就搞，沒(méi)就算了)。

4)：把醬和雞蛋，蔥絲倒在面條表面，再起鍋，燒熱一點(diǎn)油(大概燒1分鐘就行了。)關(guān)火，將油直接潑在面條上。

怎樣做炒面

炒面條的制作方法和步驟如下：

用料：干面條150克、火腿腸1根、雞蛋2個(gè)、青菜3片、蒜1瓣、鹽少許或不放、雞精少許、生抽2勺。

步驟：

1、火腿腸切片，雞蛋我喜歡直接煎的，也可以打散備用。

2、大火，鍋里燒水，水開(kāi)后放入面條，煮熟。

3、面條煮好后沖冷水。

4、中火，另起油鍋，把雞蛋打入鍋中。

5、雞蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿腸炒香。

6、倒入熟面條，加入生抽，鹽，雞精。

7、把面條炒均勻，放入青菜炒熟。

8、全部翻炒均勻。炒面就做好了。

9、趁熱吃，很美味。

10、來(lái)吃吧。

面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。

【制作過(guò)程】：

1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；

2、把面煮上，煮到中間沒(méi)有硬心就可以了，沖涼水放一邊；

3、鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開(kāi)始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來(lái)了；

4、等蘑菇開(kāi)始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜；

5、等白菜開(kāi)始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開(kāi)始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了；

6、干辣椒（或辣椒醬）放進(jìn)去，和面一起放的話(huà)就不那么辣；

7、加鹽、生抽（或老抽），切記要一直翻動(dòng)面；

8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋，最后放點(diǎn)香菜在上面。

【炒面配料】：雞蛋炒面三袋（黃色，一般超市都有），廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。

【制作過(guò)程】：

1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；

2、將炒面放入開(kāi)水中焯一下，別超過(guò)一分鐘；

3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油（約1－2勺），三、四分鐘后出鍋，備用；

4、將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過(guò)程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋；

5、裝盤(pán)后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可?！静牧稀浚?切面300克，豬肉75克。

【調(diào)料】： 胡椒粉少許； （A）醬油一湯勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。

【做法】： ①將豬肉切成絲和調(diào)料（A）拌勻，腌10分鐘備用。

②香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。

③將腌好的肉絲與調(diào)料（B）拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入面條和調(diào)料拌勻，加蓋高火5分鐘；最后撒上胡椒粉即可。

細(xì)面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。

【制作過(guò)程】：

1、將細(xì)面條上蒸鍋蒸熟；

2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當(dāng)鹽即可，盛出待用；

3、鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長(zhǎng)）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準(zhǔn)可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；

4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；

5、盛出后，配上外買(mǎi)的香腸、肘花味道更加。

1.將面條放入開(kāi)水，小煮一會(huì)，撈出過(guò)涼水;

2.鍋燒熱，滑油(這樣不會(huì)粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;

3.放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿卜絲、肉絲翻炒、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒;

4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成。