新余蜜桔：新余蜜桔是新余市科技工作者1977年從本地早群體中選育的優(yōu)良品種，通過二十多年的篩選、培育和種試，1977年、2003年先后通過了省科技廳新品種和科技成果鑒定，，2004年12月獲農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)檢中心“優(yōu)質(zhì)果品”證書，2005年獲“江西省名牌產(chǎn)品”,省商檢局授予“中國新余蜜桔出口種植基地”。新余蜜桔除保持了原品種品質(zhì)優(yōu)、抗寒、適宜加工的固有性狀外，還有五大新特點(diǎn)：1、結(jié)果早，五年生樹平均株產(chǎn)10公斤以上；產(chǎn)量高，成年樹一般畝產(chǎn)2000公斤以上。2、品質(zhì)優(yōu)，味甜、肉嫩、化渣，果實(shí)整齊度高，單果重71.4－85克，品質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良，可溶性固形物含量平均為14.84BX，糖12.31％，酸0.73％，維生素C32.88mg／100ml，商品性狀好。3、成熟期中熟偏早，10月下旬轉(zhuǎn)色，11月上旬完熟采摘，著色好。4、抗寒性強(qiáng)，能抵御-8.6℃以下低溫，91年我市80％“溫州蜜柑”遭凍致死，唯“新余蜜桔”安全無恙5、適應(yīng)性強(qiáng)，較耐瘠旱，生長強(qiáng)健，易于栽培。很適宜在江西紅壤丘陵地區(qū)特別是我省浙贛沿線、亞熱帶柑桔北緣線上大量發(fā)展。同時，直接在溫柑上高接換種，二年恢復(fù)樹冠70%，三年恢復(fù)產(chǎn)量，達(dá)到2000公斤。近幾年，市場批發(fā)價在2.5--4元/公斤，產(chǎn)品銷往南京、上海、廣東、浙江等地，2005年出口到東南亞，價格是溫州蜜桔的3--4倍。因此，通過發(fā)展新余蜜桔，江西的果業(yè)將形成“南桔（臍橙、南豐蜜桔）北梨、東棗西桃、贛浙沿線新余蜜桔的區(qū)域化格局。

●觀巢巨峰葡萄：觀巢種植葡萄已有數(shù)百年的歷史。歷朝歷代，觀巢的紳士商賈、文人雅客，以致農(nóng)人工匠，均有在自家的房前屋后，廣植葡萄，作為美化、綠化環(huán)境的愛好。近十幾年來，已發(fā)展成大規(guī)模的商品生產(chǎn)。全鎮(zhèn)以湖陂村為主，面積達(dá)到1500余畝，品種達(dá)到19個，年產(chǎn)量達(dá)到2000余噸，行銷市內(nèi)外，成為江西省最大的葡萄園和江南馳名的葡萄生產(chǎn)基地之一。觀巢歷史上，曾兩度成為新余縣城的所在地。涌現(xiàn)了包括謝諤、張均海、張固在內(nèi)的14名進(jìn)士和黃公真人“顯神助國”的神話傳說；文天祥、朱熹、嚴(yán)嵩、黃公略、肖勁光、肖克等一大批古今名人在這里留下了足跡和墨香；流傳著群眾喜聞樂見的“舞獅”、“舞龍燈”、“十樣景”、“蓮花落”等民間文藝節(jié)目；保留了“米糖”、“鬧娃娃”、“米果”、“米餅”等一批風(fēng)味小吃。通過葡萄文化節(jié)這種節(jié)慶活動，組織動員全鎮(zhèn)群眾發(fā)掘、利用、傳承博大精深的葡萄文化和散發(fā)鄉(xiāng)土氣息的觀巢本土文化，必將有效地促進(jìn)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)構(gòu)建和諧社會的進(jìn)程。

● 馬洪皮蛋：無鉛配方生產(chǎn)的“洪鴨”牌松花皮蛋，不僅含有適量鐵、銅、鋅等人體必要的微量元素，還含有十多種氨基酸，既保持了鮮蛋的營養(yǎng)價值，又有利于人體消化吸收。經(jīng)常食用對滋陰、祛火、潤沛、清肝、補(bǔ)腎、消暑、美容和降低血壓等尤有裨益。正宗馬洪皮蛋乃市鴨鴨禽蛋加工廠生產(chǎn)，注冊為“洪鴨” 牌，系選用無鉛材料，經(jīng)恒溫浸泡新工藝精制而成。產(chǎn)品江西省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、江西省進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局抽檢。均未檢出鉛和砷，不僅在衛(wèi)生保健方面達(dá)到完美的境界，而且感觀指標(biāo)和適口風(fēng)味也有了新的突破，具有獨(dú)特上乘的色、香、味、形。吃著清涼爽口，香甜醇厚吃后余味持久，回味無窮，令人“變蛋生津”，使人“望蛋止渴”。

● 馬洪酒：以馬洪牌老酒為龍頭的馬洪老酒、老酒王、低度飲料酒、九月九等具有濃郁地方特色的系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到福建、廣東等地，尤其在本地酒類項目中有很高的聲譽(yù)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

● 純天然干白魚、干魚塊：白魚，又名翹嘴巴，是一種喜歡捕食水中動物的魚類，是仙女湖優(yōu)質(zhì)天然野生魚。它肉質(zhì)白嫩，口感清爽。經(jīng)過傳統(tǒng)腌制和科學(xué)配方烘干而成，色、香、味俱佳，是居家、旅游、宴席、饋贈的理想佳品。

● 蜂蜜、花粉、蜂王漿：是純天然營養(yǎng)、食療、美容、保健佳品。天然的蜂產(chǎn)品具有促進(jìn)代謝健體、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、美容、養(yǎng)心益腎生精、滋陰補(bǔ)虛生血、補(bǔ)腦益智健胃、補(bǔ)中益氣安神、養(yǎng)顏益壽延年、防疾祛病抗癌等功效。

● 筍干：是由新鮮春筍經(jīng)人工挖取、去皮、洗凈、烘干等工序加工而成，它入口鮮、嫩、脆、不油膩，是一種方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全，回歸自然的高營養(yǎng)、低熱量、含微量元素較高的天然綠色食品。

● 甜茶：它生長在海拔500米以上的密林中，在仙女湖區(qū)范圍內(nèi)只有東坑林場峽沙分場的九龍山上才有。由于其生長環(huán)境特殊，所以具有清熱解暑、降壓祛脂等藥用價值，既是保健用品，又是醫(yī)藥用品。用開水沖泡后，香氣四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人頓覺心曠神怡。

● 仙女湖純正茶油：選用優(yōu)質(zhì)山茶仁為原料，經(jīng)過科學(xué)提煉精制而成，無混雜、無污染、其真性溫涼，老少皆宜，常年食用，是難得的天然綠色食品，具有生血降脂、抗御頑疾、滋潤肌膚、保持青春之功效。

● 羽仙酒：羽仙酒源于仙女湖民間傳統(tǒng)釀酒工藝,選用優(yōu)質(zhì)礦泉水、糯米、經(jīng)高梁釀制而成，無色素，無酒精調(diào)兌，是純綠色食品，上等的保健佳品，具有味純酣美、窖香濃郁、綿甜甘洌、飄飄欲仙之獨(dú)特風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者青睞。

● 仙龍火腿：采用民間千年傳統(tǒng)配方，純天然熏烤精制而成，真空包裝，形狀美觀、色澤紅潤、芳香馥郁、風(fēng)味獨(dú)特，切下洗凈，蒸煮均可，并含有多種氨基酸、維生素、微量元素，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎壯陽、開胃健脾、產(chǎn)婦補(bǔ)身、老年益壽、兒童益智、增強(qiáng)食欲等功效，是上等的美味佳肴。