【答案】：目前普遍認(rèn)為，21世紀(jì)農(nóng)業(yè)將在蛋白質(zhì)生產(chǎn)、植物有用次生代謝物質(zhì)生產(chǎn)和植物全株利用等領(lǐng)域有很大發(fā)展和突破。

1) 蛋白質(zhì)生產(chǎn)：蛋白質(zhì)是維持生命的基本物質(zhì)。開發(fā)單細(xì)胞蛋白是用生物技術(shù)解決蛋白質(zhì)缺乏的重要途徑。單細(xì)胞蛋白是從酵母或細(xì)菌等微生物菌體中獲取的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)十分豐富，人體必需的8種氨基酸，除蛋氨酸外，它具備7種，故有”人造肉”之稱。蛋白質(zhì)生產(chǎn)有可能改變當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中蛋白質(zhì)的生產(chǎn)方式，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品形式。

2) 植物有用次生代謝物質(zhì)生產(chǎn)：生物技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)試管植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的成功為植物有用次生代謝物質(zhì)生產(chǎn)提供了一種切實(shí)可行的途徑。通過植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)次生代謝物主要集中在制藥業(yè)中一些價(jià)格高、產(chǎn)量低、用量大的化合物上?？赡芨淖儺?dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

3) 植物全株利用：當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，我們所利用的多是能直接利用的植物部分，例如糧食作物的籽粒，纖維作物的纖維等。從整個植株利用的太陽能和礦質(zhì)養(yǎng)料而言，我們利用的部分僅占整株的一部分，有時只是一小部分，這樣就造成浪費(fèi)并引起環(huán)境問題。作物全株利用包括：利用作物果實(shí)加工成家畜飼料和淀粉；應(yīng)用作物葉子生產(chǎn)畜飼料和化工產(chǎn)品；利用作物莖稈生產(chǎn)纖維素、纖維、木質(zhì)素等。這樣就會大大降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)性，對保護(hù)環(huán)境、維持生態(tài)平衡均有積極的意義。