吃牛肉后一個(gè)小時(shí)以內(nèi)不能喝茶。

茶葉中含有大量的鞣酸物質(zhì)，能影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收，而牛肉中又含有豐富的鐵和蛋白質(zhì)成分。所以吃完牛肉或飯后不宜喝茶，尤其是濃茶。

牛肉上的肥油能做什么？

可以用來做蔥花餅、炸紅油、煮油留著做菜等。

炸紅油需要材料：辣椒、牛油、鹽、芝麻適量。

牛油蔥花餅需要材料：面粉1000g，豆渣200g，牛油適量，蔥一把，鹽適量，油適量。

熬油需要材料：牛油適量。

牛油蔥花餅具體做法：

1、把豆渣與面粉拌均勻后用溫?zé)崴兔?。面團(tuán)醒30分鐘。

2、將牛油切小丁，和蔥末混在一起。

3、取一小團(tuán)面，案板上撒干面粉，把面團(tuán)搟開，薄薄地抹一層素油，少許鹽巴，然后把牛油蔥花丁均勻鋪在上面。

4、把面兩邊對(duì)面對(duì)卷起來，捏合接縫處搟成餅胚。

5、平底鍋放少許油，餅放進(jìn)去烙的兩面金黃即可。

炸紅油具體做法：

1、將辣椒剁碎，加鹽、芝麻放入鍋中。

2、將牛油放入鍋內(nèi)燒化。

3、攪拌成糊，煮一會(huì)兒即可。

牛油熬成油做菜做法：

1、直接將牛油塊放入熱鍋融化，煮一會(huì)倒入容器內(nèi)即可。