一、茶葉熏米粉肉的做法，茶葉熏米粉肉怎么做好吃

主料

五花肉1500g

輔料

料酒適量

鹽適量

茶葉適量

辣椒粉適量

十三香適量

醬油適量

米粉適量

制作步驟

1

1.帶皮五花肉。

2

2.用火剪燒紅去細(xì)毛。

3

3.處理干凈。

4

4.切片。

5

5.加鹽。

6

6.淋上料酒。

7

7.再放進(jìn)辣椒粉，十三香，茶葉水，醬油。

8

8.用手揉勻腌半天。吃甜的可加點(diǎn)糖。

9

9.備米粉。

10

10.倒進(jìn)米粉。

11

11.如圖。

12

12.合勻。

13

13.鍋里撒米和茶葉燒熱，鋪上墊子。

14

14.將肉鋪在墊子上。

15

15.熏半天，途中翻面。

二、四川紅燒肉怎么做好吃

材料五花肉600公克，青蒜2支，辣椒1條，水適量，醬油3大匙，砂糖1大匙，米酒2大匙

做法1.五花肉洗凈切適當(dāng)大小，放入鍋中略炸至上色后，撈出瀝油備用。

2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾備用；辣椒切段備用。

3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入作法1的五花肉塊與全部調(diào)味料拌炒均勻，并炒香。

4.于作法3中續(xù)加入水（注意水量需蓋過(guò)肉）煮滾，蓋上鍋蓋，再轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘，最后加入作法2的蒜尾燒至入味即可。

三、普洱紅燒肉要怎么做？普洱紅燒肉要哪些材料？如何做普洱紅燒肉

主料：五花肉500克輔料：普洱茶10克調(diào)料：食鹽5克 姜5克 八角1個(gè) 花椒20粒 料酒10毫升 植物油15毫升 水適量 蔥白1段 綿白糖10克 小蔥1根普洱紅燒肉的做法1.五花肉洗凈，切成2厘米方塊，水中放2片姜和1小段蔥白燒開(kāi)，五花肉用開(kāi)水焯掉血水2.將普洱茶用80度的水沖開(kāi)，瀝出茶水備用，并將茶葉用紗布包好3.將鍋中油大火燒至五成熱，放入綿白糖炒至冒小泡時(shí)，倒入五花肉炒出糖色4.加入姜片、蔥段、料酒、花椒和八角，將普洱茶水倒入鍋中，開(kāi)大火至沸騰轉(zhuǎn)小火，將茶包和鹽一同放入鍋中，燉約1個(gè)小時(shí)，收汁出鍋，撒蔥花即可

四、白切肉怎么做 茶酒醉白切肉的做法

茶酒醉白切肉

茶酒醉白切肉用料：白切肉200克，濃茶汁50克，啤酒250克，蔥、姜各10克，高度白酒20克，鹽適量，高湯250克。

茶酒醉白切肉制法：

①將白切肉用沸水汆一下待用。②然后將啤酒燒沸，冷卻后故人茶汁，將白切肉浸泡茶酒內(nèi)，倒人白酒蓋上蓋。③連續(xù)悶10小時(shí)后揭蓋出鍋、切片裝盤即成。

茶酒醉白切肉特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩，微帶啤酒的苦味，鮮美可口。