到底是早霞不出門(mén)，晚霞行千里。還是朝霞不出門(mén)，晚霞行千里

這是天氣諺語(yǔ)，是朝霞不出門(mén)，晚霞行千里；意思是：在日出和日落前償?shù)奶爝?，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)五彩繽紛的霞。日出前后在東方天空看到霞稱(chēng)朝霞，日落前后的霞稱(chēng)晚霞。 要是早上有彩霞，明天可能要下雨；要是傍晚有彩霞，明天可能是晴天。

天氣諺語(yǔ)又稱(chēng)農(nóng)諺，是以成語(yǔ)或歌謠形式在民間流傳的有關(guān)天氣變化的俗語(yǔ)。天氣諺語(yǔ)基本上是農(nóng)業(yè)社會(huì)的產(chǎn)物，口述與筆記的歷史充滿韻文、軼事與諺語(yǔ)來(lái)指示明日天氣是天朗氣清還是風(fēng)雨飄移。

擴(kuò)展資料

不論是要耕種的農(nóng)民，貿(mào)易的商賈還是其他人，能否預(yù)知明日的天氣已是成敗的關(guān)鍵。在水銀晴雨表發(fā)明以前，收集任何有關(guān)天氣的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)均是極為困難的。盡管有如天氣棒般可提供濕度變化預(yù)測(cè)的工具，但最可靠的預(yù)測(cè)天氣的方法仍是人類(lèi)的經(jīng)驗(yàn)。

典型例子

“正月陰、二月星、三月、四月大雷公，五月雨、六月晴，七月、八月有大風(fēng)，九月寒霜十月雪，十一、十二寒潮節(jié)?！薄耙混F三晴，重霧三日必大風(fēng)。”“滿天亂飛云，雨雪下不停?！薄跋铲o枝頭叫，出門(mén)晴天報(bào)?！?/p>

“風(fēng)大夜無(wú)露，陰天夜無(wú)霜?！?這些幽默的韻文是由不同年代不同作者所寫(xiě)，其預(yù)測(cè)全年氣候轉(zhuǎn)變，并以周邊的事物預(yù)測(cè)天氣陰晴變化。其雖然并一定真確，但卻提供了較為可信的天氣變化預(yù)報(bào)給人們，讓人們可以作出準(zhǔn)備。

特點(diǎn)

第一、這些諺語(yǔ)是千萬(wàn)年間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，所以很多能與現(xiàn)代氣象學(xué)理論相暗合。但因?yàn)槭墚?dāng)時(shí)生產(chǎn)條件及知識(shí)水平的限制，這些諺語(yǔ)大多是一種知其然而不知其所以然的經(jīng)驗(yàn)，尚不能提高到科學(xué)理論的境界。

第二、也正是因?yàn)檫@些諺語(yǔ)是農(nóng)業(yè)社會(huì)的產(chǎn)物，所以就有很大的地方性的限制，某一諺語(yǔ)在北方非常靈驗(yàn)，在南方則昂事的人眼界狹窄，經(jīng)驗(yàn)也有限，還不可能從全面聯(lián)系中觀察與分析問(wèn)題。

第三、其中還包括著封建迷信和唯心主義的牽強(qiáng)附和，但如果我們能用歷史唯物論與辨證唯物論的方法去研究，我們就不難去粗取精，發(fā)現(xiàn)我們祖先的智慧。

參考資料：天氣諺語(yǔ).百度百科

臘八粥屬于哪個(gè)地方的風(fēng)俗

臘八習(xí)俗

習(xí)俗一：吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

習(xí)俗二：吃臘八粥

葷臘八粥

1、土豆和小米各120千克煮半熟，大蒜20千克均搗碎后用兆福牌原味牛油調(diào)和

2、冬瓜片35千克 白菜絲25千克 青椒絲15千克 雞肉末25千克作配料放入

3、加入適量清水和調(diào)味品：味精、鹽、黃酒、花椒等然后文火相煮

4、煮至冒氣停火幾分鐘，然后再文火相煮，反復(fù)三次左右即可出

天津人 煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、蕓豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。

山西 的臘八粥，別稱(chēng)八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

陜北高原 在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條，全家人團(tuán)聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門(mén)上、灶臺(tái)上及門(mén)外樹(shù)上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來(lái)年的農(nóng)業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說(shuō)吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉(cāng)。

甘肅人 傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來(lái)喂家畜。在蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來(lái)敬門(mén)神、灶神、土神、財(cái)神，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過(guò)“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

寧夏人 做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

青海 的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。

山東 “孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點(diǎn)綴。這種粥專(zhuān)供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當(dāng)差們喝的。

河南人 吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來(lái)年五谷豐登。

江蘇地區(qū) 吃臘八粥分甜咸兩種，煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香摻入?！?

浙江人 煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長(zhǎng)命百歲。據(jù)說(shuō)，這種煮粥方法是從南京流傳過(guò)來(lái)的，其中內(nèi)含若干傳說(shuō)。

四川 地大人多，臘八粥做法五花八門(mén)，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來(lái)此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習(xí)慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱(chēng)風(fēng)味各異。臘八與粥可謂密切相關(guān)，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。

國(guó)人如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。清代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對(duì)臘八粥的健身營(yíng)養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。對(duì)于老年人說(shuō)來(lái)，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應(yīng)注意不宜多喝。其實(shí)，何止是臘八，平素喝粥，對(duì)老年人也是大有裨益的。粥的品種也相當(dāng)多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。