茶葉的功效與副作用
一、茶葉的功效與副作用
茶葉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其功效為提神醒腦，消除疲勞，通便促排，調(diào)節(jié)體溫，可清除機(jī)體過量的自由基，具有調(diào)節(jié)生理的功，同時(shí)能促進(jìn)身體微循環(huán)與新陳代謝，有生津利尿，明目止渴，抗氧化，抗疲勞的功效，但禁忌飲用隔夜茶以及涼茶，以免導(dǎo)致腹瀉的副作用。
茶葉的功效與作用：
一、茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、脂多糖等成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
二、茶有防止人體內(nèi)固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。
三、茶有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
四、通便利尿，在茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。
五、清熱解暑，茶葉有消暑功效，夏季飲用茶葉可以幫助消暑，茶中的多酚類、氨基酸等剌激唾液分泌，讓口腔保持濕潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)在茶中咖啡堿控制下，調(diào)節(jié)體溫。
六、護(hù)眼明目，茶葉中富含維生素，然后提供給人體所需要的各種維生素，B族維生素可以預(yù)防癩皮病，維持神經(jīng)、心臟的正常功能，參與脂肪代謝。維生素E還能降低眼睛晶體渾濁度，對(duì)減少眼部疾病、護(hù)眼明目有積極的作用。
茶葉的禁忌與副作用：
便秘的人不能喝茶，因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響對(duì)食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
神經(jīng)衰弱者，睡眠不足的人也不適合喝茶，由于茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
其次，隔夜茶以及涼茶的茶湯禁忌飲用，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，容易滋生細(xì)菌，飲用可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
二、青茶葉的功效與作用及禁忌
青茶是一種經(jīng)過輕微發(fā)酵的茶葉，具有以下功效和作用：
1.降血脂：青茶含有豐富的茶多酚和黃酮類物質(zhì)，能夠降低血液中的膽固醇和三酰甘油，有助于預(yù)防心腦血管疾病。
2.抗氧化：青茶中的茶多酚等物質(zhì)能夠清除體內(nèi)的自由基，減緩衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥等慢性疾病。
3.祛火消暑：青茶具有清熱解毒的作用，適合夏季飲用，有助于解暑降溫。
4.改善消化：青茶中的茶堿成分能夠提高胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化，緩解胃部不適。
5.提神醒腦：青茶中的咖啡因和氨基酸等物質(zhì)能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高警覺性和注意力。
禁忌：
1.孕婦和哺乳期婦女：青茶中含有咖啡因等物質(zhì)，過量飲用可能會(huì)影響胎兒或嬰兒的健康。
2.脾胃虛寒者：青茶屬于寒性茶，容易傷害脾胃，虛寒體質(zhì)的人應(yīng)該少飲或避免飲用。
3.貧血患者：青茶中的茶鞣酸會(huì)降低鐵元素的吸收，容易導(dǎo)致貧血，貧血患者應(yīng)該適量飲用。
4.感冒者：青茶中的咖啡因會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致身體疲勞，不適合感冒發(fā)熱等癥狀的人飲用。
三、綠茶功效與作用
綠茶功效與作用
綠茶(Green Tea)，是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。下面，我將為大家介紹綠茶的功效與作用，快來看看吧!
綠茶的功效與作用
美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
緩解疲勞
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱?，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
抗衰老
有助于延緩衰老，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
抗致癌
有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
護(hù)齒明目
有助于護(hù)齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。在小學(xué)生中進(jìn)行“飲后茶療漱口”試驗(yàn)，齲齒率可降低80%。在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的.占28.6%;無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因?yàn)椴枞~中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國(guó)邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。另外，綠茶中含有豐富的兒茶素，有助于減少腹部脂肪。
飲茶禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。
3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
適宜人群
1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。
2、長(zhǎng)期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。
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1、消除口臭
茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。
2、菜肴調(diào)料
茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)料，比一般化學(xué)色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
3、茶葉枕
將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據(jù)說，茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力，按茶屬?zèng)?，清神醒腦之說不是毫無道理的。
4、治腳氣
茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。
5、護(hù)發(fā)
茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。
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擴(kuò)展資料
禁忌
1、睡前不飲
這一點(diǎn)對(duì)于新茶客尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。
2、餐前不飲
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會(huì)影響很多常量元素（如鈣等）微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。
需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時(shí)，不要同時(shí)飲茶。因?yàn)椴枞~中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
3、過濃不飲
濃茶會(huì)使人體的“興奮性”過度增高，會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會(huì)出現(xiàn)心跳過速、心律不齊的現(xiàn)象，易造成病情反復(fù)。
參考資料：/shipin.people.com.cn/n/2014/1104/c8.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)《茶葉能食療能保健茶葉的十大功效》>人民網(wǎng)《茶葉能食療能保健茶葉的十大功效》
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綠茶養(yǎng)心安神、平肝明目，可以緩解失眠健忘、焦慮等癥狀；此外可以清熱解毒，適合愛上火人群。綠茶它是一種非發(fā)酵的茶葉，它的性質(zhì)是偏寒的，味道是偏甘、偏苦的，由于綠茶它有養(yǎng)心安神、平肝明目的功效，臨床上主要用于失眠健忘，或者是心情焦慮的精神方面的疾病，比方說像焦慮癥抑郁癥，服用綠茶可以改善人體的精神狀態(tài)，改善情緒。第二就是，綠茶它有清熱解毒的功效，特別適合一些像有口氣，有口腔潰瘍，或者是有咽喉腫痛的患者，綠茶有很好的緩解咽喉部疾病，以及愛上火人群的癥狀。但是由于綠茶，它性質(zhì)偏寒，平常體虛或者是經(jīng)常有腹瀉的情況的話，是不適合喝綠茶的，以免加重上述癥狀。
