茶葉的食療養(yǎng)生功能有哪些?
洋甘菊:特別具有舒緩神經(jīng)及安定消化系統(tǒng)功效,適合餐后及睡前飲用,亦可用來泡澡舒解壓力。通常與迷迭香、菩提、香蜂草混合使用。國外美容沙龍在美容前給予客人飲用,以放松心情。
檸檬馬鞭草:強肝解毒,松弛神經(jīng),舒解憂郁,改善情緒,與香蜂草搭配治憂郁癥。
迷迭香:消除胃腸脹氣,刺激神經(jīng)系統(tǒng)運作,改善老年衰退的記憶,增加就學(xué)學(xué)生記憶。沐浴泡澡可解風濕痛。被人認為是一種幸運的植物,氣味芳香,香氣有安定緊張情緒的作用,多飲用可幫助睡眠、幫助消化,改善脹氣、改善貧血、腹痛及治療頭痛。是有效治療頭痛的絕佳飲品。**注意:孕婦及高血壓者不宜飲用!
檸檬草:鎮(zhèn)靜止痛效果、幫助消化,淺淡檸檬香氣適西式及泰式料理。(美國威斯辛斯大學(xué)研究顯示檸檬草含有某物質(zhì)可降低體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為膽固醇,故可降低膽固醇預(yù)防心脹疾病)
桂花:止咳化痰、養(yǎng)身潤肺,防止口干舌燥,另可消除胃脹氣。搭配中國茶使用,增添風味。
芙蓉花:色彩亮麗的熱帶花朵,含有豐富的維他命C,以熱開水沖開后會呈現(xiàn)如經(jīng)寶石般燦爛的顏色。性溫和、微酸,有利尿、治水腫的功用。對于月經(jīng)不順、腹脹不適者有益。
薰衣草花茶
產(chǎn)品特性:又名“寧靜的香水植物”,雖名為“草”,卻是一種香氣濃郁的紫色小花,主要產(chǎn)地在地中海一帶,性喜乾燥,花形如小麥穗狀。在日本北海道富良野一帶,也大規(guī)模種稙。我們平常用來沖泡的部份就是薰衣草的花朵。臺灣大部份的薰衣草多產(chǎn)於法國南部??上诤途o張,具鎮(zhèn)靜撫平焦慮及緊張的情緒,有幫助安眠及疏緩頭痛之效。(孕婦不宜飲用。
使用方法:取約3-5克的薰衣草,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
紫羅蘭花茶
產(chǎn)品特性:淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅,不僅色澤好看,更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光,因此即使以冷水沖之,精華一樣可以釋出。喝起來味道十分溫潤,受到許多人的喜歡。紫蘿蘭屬于葵科,葵科植物對呼吸道的幫助很大,能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀,對支氣管炎也有調(diào)理之效。氣管不好者可以時常飲用,當做預(yù)防保健。
使用方法:取約3-5克的紫蘿蘭,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
梅花花茶
產(chǎn)品特性:小巧可愛的梅花,可改善青春痘,粉刺,黑斑。(搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳)。
使用方法:取約3-5克的梅花,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
菩提子花茶
產(chǎn)品特性:安神菩堤和臺灣路邊的菩堤是不同的樹種,臺灣常的菩堤樹具有毒性,不能拿來飲用!歐洲人常在飯后以菩堤葉入茶,不僅助消化,也幫助放松神經(jīng)。菩堤花草茶,外表看起來像葉子,其實是歐洲椴樹(又名西洋椴樹或菩堤樹)的花及花托。菩堤具舒緩情緒的效果,容易緊張、失眠的人,可以泡菩堤花茶來喝,具有鎮(zhèn)靜作用,可減輕頭痛及改善失眠。
使用方法:取約3-5克的菩堤子,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
藍莓果粒茶
產(chǎn)品特性:果茶沖泡出來的顏色通常都很鮮艷,味道濃郁,酸中帶甜。各種天然果粒,富含各式天然維他命及葉酸,可養(yǎng)顏美容,幫助消化,口感醇厚,香濃迷人,冷熱飲皆可,是愛美人士的最愛,亦為目前最流行的健康飲料。
使用方法:取約10-12克的果粒茶,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
紅玫瑰花茶
產(chǎn)品特性:一說到玫瑰,就讓人感覺十分的浪漫。玫瑰花在沖泡時會散發(fā)香甜的氣味,花萼含豐富的維他命A、B、E、K、P和C,特別是維化命C的含量更是豐富,一杯玫瑰花萼的維他命C含量,等于150個柑橘的維他命C含量,有相當卓越的養(yǎng)顏美容之效!玫瑰花可理氣解郁活血,對于原發(fā)性經(jīng)痛,可用約八克的玫瑰花,沸水沖泡10分鐘,加些紅糖飲用。(孕婦不宜飲用)。
使用方法:取約8-10克的玫瑰花,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
千日紅:清肝明目、止咳、降壓排毒、解除疲勞、美容沒顏的功效
康仙花:滋陰補腎、強壯元氣、調(diào)養(yǎng)氣血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、潤膚烏發(fā)之功效。
紅 花:對于活血通經(jīng)、閉經(jīng)祛瘀、月經(jīng)不調(diào)腹痛、麻疹熱毒、降血壓、降血脂功效。
玉蝴蝶:有潤咽喉、降壓減肥、美白肌膚、提高免疫力、防癌、排毒、解渴解酒之功效。
康乃花:調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)、促進乳腺體發(fā)育、豐乳功效。
金蓮花:清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃、治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎有奇效。
百合花:對于陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等有奇效。
胖大海:清熱解毒、白喉桿菌、喉痛、肺炎、除口臭等功效。
野生苦瓜:去毒、降火、清熱、解毒、降血壓、降血脂、減肥、養(yǎng)顏美白肌膚等功效。
玉蘭花:具有安身開竅、強心補腎、補脾健胃、增強免疫力預(yù)防癌癥等功效。
山桃花:具有健胃、消積、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。
靈芝片:殺腫瘤細胞、冠心病、高血脂、降血糖值、改善睡眠、止咳去痰、抗衰老功效。
貢菊花:具有疏風散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒、靜心、清煩等。
薄荷葉:具有冰涼解毒、刺激食欲、消除胃脹氣、助消化、去除口臭等功效。
絞股藍:降血脂、降血壓、增強冠狀動脈和腦血流量、抗DAN的變導(dǎo)作用。
羅漢果花:口腔炎、咽炎、扁桃體炎、色斑、肝斑、暗瘡等功效。
茉莉花:抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、振脾健胃、強心益肝、降低血壓、補腎壯精。
紅雪茶:治療高血壓、高血脂、痼疾、痼病、抗衰老、益長壽等功效。
雪麗花:清肝、肺火、理氣健胃、抗癌、防癌、延緩細胞衰老、提高免疫力等功效。
普洱茶:促進血液循環(huán)暢通、分解和消除脂肪、幫助促進腸的蠕動,改善通便。
石竹茶:具有輕身明目、有清熱、清炎、利尿、通絡(luò)等功效。
銀杏茶:降血壓、降血脂、擴張微血管、改善腦血液循環(huán)、對動脈硬化具有顯著功效。
七彩菊:具有清熱、平肝、明目、長期飲用對女性面部有獨特療效。
勿忘我(情人草、補血草): 美白皮膚、清肝明目、滋陰補腎,并能促進肌體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫力。
馬鞭草:味道結(jié)合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味,有助消除惡心感和促進消化,多半是飯后和睡前喝,用來穩(wěn)定情緒、減輕壓力和幫助睡眠。清淡宜人。檸檬草+馬鞭草+迷迭香,號稱可以消水腫、排毒、瘦下半身。 ※紫羅蘭+馬鞭草+薄荷 =咳嗽※洋甘菊+馬鞭草 =長期便秘、腸內(nèi)凈化。 ※馬鞭草+檸檬草=瘦下半身、分解脂肪,利尿。 ※薄荷葉+馬鞭草 =提振精神、消除疲勞。注意[孕婦禁用]
茉莉:喜歡在晚上開花,香氣濃郁迷人,多飲用可安定情緒、消除神經(jīng)緊張、去除口臭,還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、潤腸通便、美容、調(diào)整賀爾蒙分泌、明目的功效。
千日紅(紅巧梅) : 味甘,性平。歸肺、肝經(jīng)。止咳平喘,平肝明目。 [主治] 支氣管哮喘,急、慢性支氣管炎之咳嗽,、哮喘,百日咳,肺結(jié)核咯血,視物模糊,痢疾,肝熱目痛,小便不利,夜啼。
金銀花:夏秋服用金銀花茶,既能防暑降溫、降脂減肥、養(yǎng)顏美容,又能清熱解毒、百病不生,是現(xiàn)代人保健養(yǎng)生和防疫防病的絕好佳品
玉蝴蝶:苦寒入肺經(jīng)、能清肺熱、利咽喉,對急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的食療效果。玉蝴蝶5克,放入杯中,沸水泡即可飲用,也可加入冰糖或茶葉同飲。
絞股藍(七葉膽、小苦藥、公羅鍋底):絞股藍活性成份具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗衰老、保護肝臟及增強肌體免疫功能等作用。對高脂血癥、高血壓、冠心病等心血管系統(tǒng)疾患、糖尿病、腫瘤等病癥具有良好的防治效果。長期飲用無毒副作用,被譽為中國“南方人參”“抗癌新秀”
雪中情:抗衰老、防皺紋、增白皮膚、常飲對人體表面細胞有再生力。能取新陳代謝的作用
紫羅蘭:滋潤皮膚、除皺消斑。對喉嚨痛、支氣管炎、便秘、消除口腔異味有特效(如與熏衣草搭配效果更佳)
月季花:消血腫、活血調(diào)經(jīng)、用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、跌打損傷、筋骨疼痛、血瘀腫痛等
百合:有良好的止咳作用,并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量,改善肺部功能。也有一定的鎮(zhèn)靜作用。
野菊花:疏風清熱、消腫解毒、用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛,也常用于預(yù)防感冒。
日見草:有降低膽固醇,防止動硬化,減肥、抗炎、抗衰老等藥理作用。加竹葉青是減肥的絕配
竹葉青:內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C,有清熱、消炎、利尿、通便之功效。加日見草是減肥的絕配
含笑花:含笑花祛瘀生新,活血止痛。主治:月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),胸脅間作痛附方:1.月經(jīng)不調(diào):含笑花蕾12克,當歸9克,雌雞肉250克,隔水燉40分鐘,飲湯食用,每日1劑。分2次服。2.痛經(jīng):含笑花蕾12克,香附、益母草各9克,白芍20克,甘草6克,水煎服,每日1劑。3.胸脅間作痛:含笑花蕾12克,丹參9克,水煎服,每日1劑。
芍藥花:性味苦酸,涼,有養(yǎng)血平肝、緩腫止痛、瀉痢腹、白汗盜汗、濕瘡發(fā)熱、月經(jīng)不調(diào)之癥。
虞美人(龍膽草、珠峰圣草):滋陰補腎、調(diào)養(yǎng)活血,防治神經(jīng)衰弱、頭暈、煩燥口渴等功效
杜鵑花: 消炎、養(yǎng)顏和血、調(diào)經(jīng)、祛風濕、治月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)。
茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時,一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。 1、嫩度 嫩度是決定品質(zhì)的基本因素,所謂“干看外形,濕看葉底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外,還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好,白毫顯露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶條也無鋒苗和白毫。但是 不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是,最嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)摹R驗檠啃氖巧L不完善的部分,內(nèi)含成份不全面,特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛? 2、條索 條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說,條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直,說明原料嫩,做工好,品質(zhì)優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有煙、焦味,說明原料老,做工差,品質(zhì)劣。 以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例: 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見,以緊、實、有鋒苗為上。 3、色澤 茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。 茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中,由于技術(shù)不當,也往往使色澤劣變。 購茶時,應(yīng)根據(jù)具體購買的茶類來判斷。比如龍井,最好的獅峰龍井,其明前茶并非翠綠,而是有天然的糙米色,呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色,在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高,茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是,真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香;假獅峰則角松而空,毛糙,偏黃色,茶香帶炒黃豆香。不經(jīng)多次比較,確實不太容易判斷出來。但是一經(jīng)沖泡,區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰,完全沒有龍井應(yīng) 有的馥郁鮮嫩的香味。 4、整碎 整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。 比較標準的茶葉審評,是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì)),使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下,依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層,緊細重實的集中于中層,斷碎細小的沉積在最下層。各茶類,都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多,滋味較淡,水色較淺;下層碎茶多,沖泡后往往滋味過濃,湯色較深。 5、凈度 主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶,不含任何夾雜物。此外,還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據(jù)具體情況來定,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質(zhì)量的,是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許,購茶時盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶,最好查找一些該茶的資料,準確了解其色香味形的特點,每次買到的茶都互相比較一下,這樣次數(shù)多了,就容易很快掌握關(guān)鍵之 所在了。國內(nèi)茶葉品種車載斗量,非專業(yè)人士,不太可能每種茶都判斷出好壞來,也只是取自己喜歡的幾種罷了。產(chǎn)地的茶總的來說較純正,但也由于制茶技藝的差別,使得茶葉質(zhì)量有高低之分。
紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質(zhì),可補益身體,養(yǎng)蓄陽氣,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。黑茶能消化肉食,消化脂肪,調(diào)整三大代謝(糖代謝、脂肪代謝、水代謝),是邊區(qū)以肉食為主的少數(shù)民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶類似中藥陳皮,越陳越好,在存放中產(chǎn)生數(shù)百種珍貴的酶,能益腎降濁,對腎炎,糖尿病腎病都有良好的作用。
紅茶
紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。飲用紅茶可以使骨骼強壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼效果更強。沖泡紅茶時,宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。紅茶除了單獨沖泡外,還可在紅茶中加入其他材料,以下介紹幾種方法和功效:
一、牛奶紅茶。
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。
調(diào)制:1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。
2、紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。
功效:每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。
二、黃芪紅茶。
材料:黃芪15克,紅茶3克。
調(diào)制:1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。
2、放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
特色及功效:黃芪味甘性平,有補氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。對中樞神經(jīng)、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
三、甘蔗紅茶。
材料:甘蔗500克,紅茶5克。
調(diào)制:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。
功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
四、糯米紅茶。
材料:糯米50克,紅茶5克。
調(diào)制:1、將糯米洗凈,放入鍋中。
2、加入適量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。
功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
黑茶品種繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川邊茶、云南普洱茶以及廣西六堡茶等。飲用黑茶時一般選用紫砂壺即可,玻璃次之。因黑茶為發(fā)酵茶,所以第一次沖泡的水定要倒掉。在這里主要介紹普洱茶,普洱茶是黑茶中的名品。通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養(yǎng)氣、提神、化痰等功效,一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯3龁为殯_泡外,也可加入其他材料,以下介紹兩種常用方法和功效:
一、菊茶普洱茶
材料:干菊花2.5克,普洱茶葉3克。
調(diào)制:1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝,再注入開水。
3、約2分鐘即可掀蓋,菊花香味溢出,趁熱飲用。
功效:具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品)
二、玫瑰普洱茶
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量。
調(diào)制:1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可。
功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。
紅棗茶
冬季特別適合飲用紅棗茶。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。紅棗的沖泡方法有以下幾種:
一、紅棗茶
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。
調(diào)制:以沸水沖泡,每日作茶飲。
功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
二、紅棗枸杞茶
材料:紅棗25克,枸杞子20克,適量紅糖。
調(diào)制:1、把紅棗(去核)與枸杞子放入鍋中,加入適量清水煎煮。
2、紅棗煮軟后,放入紅糖,調(diào)勻,即可飲用。
功效:可有效地防止血壓過高。
三、薏仁紅棗茶
材料:薏仁50克,紅棗25克,綠茶2克。
調(diào)制:1、將綠茶用沸水沖泡。
2、把薏仁與紅棗(去核)混合,注入適量清水一起煮至軟爛。
3、放入綠茶汁,再一起煮3分鐘,待稍涼即可飲用。
功效:幫助解毒,有效抗癌。
四、人參紅棗茶
材料:人參25克,紅棗25克,紅茶5克。
調(diào)制:1、將人參、紅棗(去核)洗干凈備用。
2、將上述材料一起放入鍋中,煮成茶飲。
功效:改善氣血不足,增強體力,使元氣恢復(fù)。
五、黑木耳紅棗茶
材料:黑木耳12克,紅棗10克,適量冰糖。
調(diào)制:1、把紅棗(去核)和黑木耳一起放入杯中,以溫水浸泡。
2、加入適量清水和冰糖,放入蒸鍋中蒸1小時即可飲用。
功效:此方能有效補血,改善貧血癥狀。
紅棗一定要去核,因為核燥熱。另外黑木耳營養(yǎng)極為豐富,含有多種維生素,具有消化纖維的特殊功能。黑木耳能減低血液凝塊,緩和冠狀動脈粥樣硬化,它所含的多糖體是酸性異葡聚糖,有抗癌及治療高血壓、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中,可以用黑木耳炒肉片當菜食用,特別適合常飲酒人士。