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壓榨油的制取過程???

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-09-01 21:22   點擊:5911   編輯:niming   手機版


壓榨法是利用機械外力的擠壓作用,將油料中的油脂提取出來的方法。它有多種形式,如水壓榨機,螺旋積壓機榨以及離心式積壓分離提取等。制油過程如下:


油料→預處理(清理,脫皮剝殼)→制胚(壓胚,調(diào)質(zhì),蒸炒,膨化成型)→壓榨(一次或兩次)或預榨→毛油和餅


壓榨法是一種古老的制油方法,廣泛應用于小批量,多品種或特種油料的加工。尤其對于高油分油料的預榨———浸出工藝,有廣闊的應用前景。此外,壓榨油風味獨特,無溶劑殘留,是深受消費者青睞的綠色食品。

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