種什么堅(jiān)果比較好？安利下？

20，堅(jiān)果。

種什么堅(jiān)果比較好？下文介紹的堅(jiān)果都很好。

在眾多零食中，堅(jiān)果肯定是最受大家喜愛(ài)的零嘴，它香脆又有營(yíng)養(yǎng)~簡(jiǎn)直是煲劇標(biāo)配！

但好歸好，食用堅(jiān)果時(shí)還是有禁忌需要注意的，來(lái)看看吧！

板栗：“腎之果”

作用與禁忌：

由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。

最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。

新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒。所以，變質(zhì)的栗子不能吃。

葵花籽：瓜子中的佼佼者

作用與禁忌：

每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花籽所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑葵花籽，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花籽能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

但因?yàn)楣献又泻幸欢ㄌ欠?，因而糖尿病患者?yīng)謹(jǐn)慎食用。

瓜子除含有蛋白質(zhì)外，還有油脂，食用過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致熱量添加。吃葵花籽時(shí)，因?yàn)橥鈿?huì)有鹽等少許調(diào)料，最好用手剝殼，并且不能一次吃得太多。

開(kāi)心果：“心臟之友”

作用與禁忌：

主要含單不飽和脂肪酸，所以開(kāi)心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。

一次吃10粒開(kāi)心果，相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果，不宜再食用。

開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

甜杏仁：預(yù)防骨質(zhì)疏松

作用與禁忌：

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。

常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。

建議腸胃不好的人少吃杏仁。

榛子：補(bǔ)氣健脾

作用與禁忌：

榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃。

榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來(lái)人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲(chóng)等功效。

榛子存放時(shí)間較長(zhǎng)后不宜食用，并且榛子含有豐厚的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

南瓜子：殺蟲(chóng)、治療前列腺疾病

作用與禁忌：

南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。

但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過(guò)量而導(dǎo)致頭暈的報(bào)道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。

花生：抗結(jié)核

作用與禁忌：

花生味甘，性平；歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺化痰。

但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用?；ㄉ章瘦^低，過(guò)量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。

松子：“長(zhǎng)壽果”

作用與禁忌：

松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。

腰果：脂肪含量豐富

作用與禁忌：

與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應(yīng)避免吃得太多。

此外，腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)再吃。

干果防潮防蟲(chóng)

1

玻璃瓶密封。

比較穩(wěn)妥的保存方式就是放在密閉容器里，相比于塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入堅(jiān)果。

2

放點(diǎn)茶葉防潮。

如果不放心，可以在儲(chǔ)存堅(jiān)果時(shí)放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證堅(jiān)果不會(huì)受潮。茶葉不宜放過(guò)多，根據(jù)堅(jiān)果數(shù)量放一些即可。

3

花椒防蟲(chóng)。

花椒味也是蛀蟲(chóng)非常討厭的一個(gè)味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，再將50g左右的花椒倒入紗布袋中，蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲(chóng)的效果。

3 個(gè)小技巧

幫你吃得更開(kāi)心

最后，給你幾個(gè)吃堅(jiān)果的小貼士：

1.推薦買不經(jīng)過(guò)調(diào)味的原味堅(jiān)果

大部分調(diào)味加工堅(jiān)果鹽糖超多，而且還容易引誘你吃太多。

琥珀核桃、蜂蜜杏仁什么的，悠著點(diǎn)買、悠著點(diǎn)吃啊……

2.推薦買沒(méi)有開(kāi)殼或者部分開(kāi)殼的堅(jiān)果

堅(jiān)果富含不飽和脂肪，完全開(kāi)殼的堅(jiān)果容易接觸空氣而氧化。

而且，有實(shí)驗(yàn)表明，帶殼的堅(jiān)果有助于控制食量。

3.除了直接當(dāng)零食吃，還可以入菜入飯

比如「西芹腰果」，再比如把堅(jiān)果與雜豆、粗糧一起做成雜糧飯、雜糧粥，都是吃堅(jiān)果的好法子。

堅(jiān)果是個(gè)好東西，吃對(duì)了有很多健康益處，但是也不能毫無(wú)節(jié)制，要科學(xué)、有智慧地吃~

南瓜籽對(duì)女人的作用和功效

女人吃南瓜子好處

1、預(yù)防腿部抽筋。

南瓜子是富含鉀食物，富含鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿部抽筋。

2、治療失眠，增強(qiáng)記憶力。

南瓜子富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強(qiáng)記憶力。

3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

南瓜子含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

5、殺蟲(chóng)。

南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)(如蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等)的作用。對(duì)血吸蟲(chóng)也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲(chóng)癥的首選食療之品。

6、解毒。

內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

7、預(yù)防腎結(jié)石。

南瓜子中含有大量磷質(zhì)，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外，達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。

8、有助降壓。

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個(gè)療程，可連續(xù)服2~3個(gè)療程。

9、防治牙齦萎縮。

南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。食用時(shí)最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。

南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。

2、南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含礦物質(zhì)，鎂含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍；鋅、磷含量也很豐富。

6、南瓜子是一種高營(yíng)養(yǎng)的理想零食，因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。