我買(mǎi)的普洱茶比較細(xì)碎,大張的葉子很少,泡出來(lái)的顏色很深,請(qǐng)問(wèn)是不是真的普洱?
一、我買(mǎi)的普洱茶比較細(xì)碎,大張的葉子很少,泡出來(lái)的顏色很深,請(qǐng)問(wèn)是不是真的普洱?
無(wú)圖無(wú)真相!一般來(lái)說(shuō)普洱炒青曬青壓制這些過(guò)程中,基本都不會(huì)把茶葉弄碎,只會(huì)是造成部分茶葉破爛,但是基本可以看得到基本完整的形狀,而且你沒(méi)說(shuō)你買(mǎi)的是生普還是熟普!生普就像我剛才所說(shuō)的!熟普因?yàn)榻?jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,所以茶色就會(huì)發(fā)紅偏棕這樣子,熟普發(fā)酵分三個(gè)程度,沒(méi)發(fā)酵夠時(shí)間的就是半生熟,葉子紅中帶綠。發(fā)酵剛剛好的就差不多是棗紅泥紅的色澤,不會(huì)發(fā)綠的!還有就是發(fā)酵過(guò)頭的,那時(shí)候渥堆的熟茶里面,嫩芽料就會(huì)一捏就如爛泥,老葉子就會(huì)變得炭黑般。你的普洱茶細(xì)碎這個(gè)可能是制茶過(guò)程的問(wèn)題,或者你撬的時(shí)候撬碎掉了,但是這只是主觀臆測(cè),一切還待看到葉底才能準(zhǔn)確斷定是否好茶!一般普洱茶沒(méi)有假的普洱茶,假的通常都是普洱茶的樹(shù)齡問(wèn)題,比如說(shuō)臺(tái)地料說(shuō)是古樹(shù)料,古樹(shù)的價(jià)格差不多是臺(tái)地的十倍!
二、蒸臘鴨的做法,蒸臘鴨怎么做好吃,蒸臘鴨的家常做法
用料 ?
臘鴨
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1只 ? ?
料酒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?20克 ? ?
生抽
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?20克 ? ?
糖
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?15克 ? ?
豆瓣醬
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?20克 ? ?
蠔油
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?15克 ? ?
胡蘿卜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1根 ? ?
青椒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2個(gè) ? ?
干辣椒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3個(gè) ? ?
蔥姜蒜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?
花生油
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?
醬爆臘鴨的做法 ?
1.臘鴨洗凈,剁小塊備用
2.青椒、胡蘿卜、姜、蔥切片
3.臘鴨冷水下鍋煮15分鐘盛出備用。
4.鍋里放花生油,油熱放干辣椒炸出香味,放蔥姜蒜炒出香味,放豆瓣醬,倒入臘鴨翻炒,然后放蠔油、生抽、白糖炒5分鐘,放適量清水小火燉15分鐘,然后開(kāi)大火收汁,放青椒、胡蘿卜片翻炒2分鐘,點(diǎn)香油出鍋
三、普洱工藝茶可以喝嗎?看著是好茶就是不知道可不可以喝
可以喝的,普洱工藝茶現(xiàn)在又被古樹(shù)飄香稱為茶雕,現(xiàn)在更多的稱為茶雕,都是采用上好的大葉種曬青毛茶壓制而成。是可以喝的藝術(shù)品,可品可藏。