宜興紫砂壺有什么好處7
一、宜興紫砂壺有什么好處7
紫砂泡茶對身體的好處主要體現(xiàn)在修身養(yǎng)性上面,如果要什么明顯的保健醫(yī)療作用那是沒有的。
歸結(jié)起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優(yōu)點(diǎn):
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”;
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
據(jù)有關(guān)專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿;
第三、紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫锠爅iǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云?!背蔀槠嫖?。
可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值的緣由。
但是目前市面上個(gè)別不法商販為了追求利益,以次充好,很多紫砂壺里基本上不含紫砂,甚至還有很多會添加對人體有害的化工原料。因此在選購的時(shí)候一定要注意是不是正規(guī)廠家的,像我現(xiàn)在就只用漢典茶具的紫砂壺,雖然相比其他市面上的壺價(jià)格有點(diǎn)高,但是漢典茶具的畢竟都是原礦紫砂泥料,用得放心點(diǎn)。
二、紫砂壺泡茶有什么好處?
紫砂壺泡茶有如下幾方面的優(yōu)點(diǎn):
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”;
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
第三、紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫锠爅iǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。?
三、紫砂壺對身體有什么好處?
紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn):
明代中期以后,興起用茶壺泡茶。以茶壺泡茶是對飲茶方法的改進(jìn)和提高。首先,用壺泡茶比盞更宜于保暖;其次,用壺泡茶有利于防止塵埃落入茶湯;其三,茶壺的密閉性更優(yōu)于茶盞,可以保持茶香而不使渙散。
因此,用茶壺泡茶很快得到推廣,并成為風(fēng)尚。而隨著茶壺泡茶的推廣,宜興紫砂壺一躍成為飲茶的主要用具,周高起《陽羨茗壺系》說:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶?!睘槭裁椽?dú)取宜興紫砂壺?周高起又說:“陶曷(hé何,什么)取諸?取諸其制,以本山上砂,能發(fā)真茶之色香味。”原來宜興紫砂壺泡茶之佳,在于能盡得茶之色香味。李漁說:“茗注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨。”文震亨《長物志》也說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。”許次纖在《茶疏》中也有同樣的論說:“往時(shí)龔春茶壺,近日時(shí)彬所制,大為時(shí)人寶惜,蓋皆以粗砂制之,正取粗砂無土氣耳?!泵鞔恍┦看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶的優(yōu)良品質(zhì),認(rèn)識幾乎完全一致。
紫砂顏色有赤褐、淡黃、紫黑等,由紫砂細(xì)泥、白泥、綠泥、大紅泥等高溫?zé)?。質(zhì)地本色自然純樸,以造型取勝,“方非一式,圓不一樣”,塑造精致。淺刻花卉、文字裝飾。
宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于這種壺器造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。歸結(jié)起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優(yōu)點(diǎn):
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”;
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
據(jù)有關(guān)專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿;
第三、紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫锠爅iǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云?!背蔀槠嫖?。
可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值的緣由。