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    3. 首頁(yè)>茶油設備>泡紅茶第一次要洗嗎?_

      泡紅茶第一次要洗嗎?_

      來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2024-06-24 09:33   點(diǎn)擊:36   編輯:niming   手機版

      是的,紅茶的第一泡都需要清洗一次。這樣主要是為了洗去茶葉中殘留的農藥和雜質(zhì),有益于健康。

      飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水一一加以清潔,以免污染。

      每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開(kāi)水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過(guò),這道手續稱(chēng)為溫壺(杯)。

      當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀(guān)其色澤。通常沖水至八分滿(mǎn)為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。

      若用壺煮,則是放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開(kāi),沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。

      品飲技巧:

      1、聞香觀(guān)色:紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀(guān)察紅茶的湯色。

      2、品飲嘗味:待茶湯冷熱適口時(shí),可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。

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