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      廬山特產(chǎn)有哪些

      來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2024-06-23 02:34   點(diǎn)擊:34   編輯:niming   手機版

      一、廬山特產(chǎn)有哪些

      1、廬山“三石”

      廬山“三石”,即石雞、石魚(yú)、石耳。屬于廬山的特產(chǎn),前2種是動(dòng)物,石耳是石頭上的木耳。

      石雞,學(xué)名棘胸蛙,是廬山特產(chǎn)三石(石雞,石耳,石魚(yú))之一。其肉質(zhì)可與仔雞媲美,它生活在山澗溪流石洞內,故稱(chēng)石雞。石雞形體與青蛙相似。雄體胸部有許多大黑刺,(雌體沒(méi)有),背部有園疣,疣上有刺,動(dòng)物分類(lèi)屬兩棲綱蛙科。

      石魚(yú),學(xué)名櫛鰕虎魚(yú)屬鱸形目,鰕虎魚(yú)科,鰕虎魚(yú)亞科,櫛鰕虎魚(yú)屬。體細長(cháng),前部渾圓,后部側扁,頭平扁。吻長(cháng),口闊而大,唇厚,上下頜具數排絨毛狀細齒。

      石耳屬第一門(mén)石耳科真菌植物,呈葉狀,體扁平,呈不規則圓形,通常背面灰色或綠色,腹面黑褐色或黃褐色,背面被黑色絨毛,生長(cháng)在山崖石璧上。石耳含有高蛋白和多種微量元素,可供食用.有藥用價(jià)值,具有養陰止血作用,是營(yíng)養價(jià)值較高的滋補食品,稀有的名貴山珍。

      2、廬山竹絲畫(huà)簾

      廬山竹絲畫(huà)簾,薄如細布,光滑柔軟,可卷可掛,秀雅宜人。作為廳堂書(shū)寶陳設,使之室內生輝;作為房門(mén)掛簾,可透清新空氣;作為藝術(shù)品收藏,則充分體現了中國國畫(huà)的風(fēng)格。

      廬山工藝美術(shù)廠(chǎng)生產(chǎn)的竹絲畫(huà)簾、竹絲屏風(fēng)、竹絲繡簾工藝精湛,深受?chē)鴥韧庥慰退p識,被稱(chēng)為“中國廬山藝術(shù)珍品”。

      3、星子金星硯

      星子金星硯又稱(chēng)金星宋硯。是江西省九江市的地方傳統手工藝品,屬于歷史名硯。金星石主產(chǎn)地星子縣橫塘鎮駝嶺山下有宋村,自古以采石制硯為業(yè)。

      金星硯,石質(zhì)堅麗,光如玉,剛中含柔,柔中寓剛,重實(shí)溫潤,不輕不燥,金星璀燦,呵氣成云。具有下墨快而細膩,蓄墨時(shí)間長(cháng)而不涸,墨色鮮艷香久不散等三大特點(diǎn)。

      4、廬山云霧茶

      廬山云霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。

      茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。

      5、廬山鮮筍

      廬山鮮筍,產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護區的食用鮮筍,以其獨特的自然環(huán)境,被公認為是無(wú)污當的保健美容食品,深受廣大消費者的青睞。

      鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品。在其蛋白質(zhì)中,含有17種氨基酸,其中人體必需的氨基酸有8種。

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      參考資料來(lái)源:搜狗百科—廬山竹絲畫(huà)簾

      參考資料來(lái)源:搜狗百科—星子金星硯

      參考資料來(lái)源:搜狗百科—廬山云霧茶

      參考資料來(lái)源:搜狗百科—廬山鮮筍

      二、關(guān)于于都美食的說(shuō)明文

      昔日的于都民間,家家戶(hù)戶(hù)都有個(gè)擂茶缽,吃擂茶之風(fēng)極盛。無(wú)論貧家富戶(hù),不分男女老幼,每每工余課后,總要喝上幾碗濃郁香醇的擂茶。要是親朋登門(mén),更少不了以擂茶殷勤相待。平日,你不論走到那里,幾乎都可以聞到從庭院里飄滋出來(lái)的芬芳撲鼻的擂茶香和“吮恍”作響的擂茶聲.民間有歌謠唱道:“家家擂茶聲,戶(hù)戶(hù)茶飄香;擂茶食中寶,勝過(guò)人參湯.”

      于都擂茶,世代相傳,源遠流長(cháng)。居家主婦從小耳濡目染,擂茶成了她們的拿手活。一個(gè)擂茶能手,是極為人們所尊崇的。你看她,一把炒米,一捧茶葉,一掬芝麻,數片八角,幾片桔皮,一撮花生米,一一放入那特制的內壁刻有直條槽紋的陶質(zhì)擂茶缽中,加上幾調羹茶油,將擂缽緊緊地夾在兩膝之間。然后操起那用油茶木制成的,有鋤頭把粗,二尺來(lái)長(cháng)的擂茶糙,使勁地將原料沿著(zhù)缽壁運轉磨搓。但見(jiàn)雙臂飛舞,擂糙狂轉,令人目不暇接.過(guò)不多久,擂缽里的那些原料變成了稠糊糊的醬青色濃漿,民間謂之“茶餌”.最后沖入滾燙的沸水,就是一缽味道鮮美,香氣四溢的擂茶了。

      于是,全家人圍坐桌旁,你一碗,我一碗,抓一把炒豆子,剝幾顆炒花生,融融洽洽,和和美美,享不盡天倫之樂(lè ),話(huà)不完家庭情趣。難怪嘗夠了個(gè)中甜頭的人說(shuō):“寧愿少米飯,不可無(wú)擂茶.”

      于都擂茶,不僅是可口的好飲料,而且是老人和病人開(kāi)胃的鮮味湯。它既有使人口舌生津之功用,喝后又齒頰溢香,回味無(wú)窮。熱天喝了,解暑止渴,渾身舒爽;冷天喝了,御寒卻凍,暖流滿(mǎn)懷.擂茶營(yíng)養豐富,容易吸收消化,于人的身心健康大有裨益。這就無(wú)怪乎于都擂茶久傳不衰,備受人們的青睞了。

      至今,隨著(zhù)人們生活方式的變化,頗費工時(shí)的傳統擂茶在平疇地帶大多為泡茶所取代。但在那山鄉僻壤的人們,仍然一如既往愛(ài)吃擂茶。要是你到那里登門(mén)造訪(fǎng),熱情好客的主婦,準會(huì )捧出滿(mǎn)缽熱氣騰騰而又清香撲鼻的傳統擂茶款待一番。

      三、玉林特產(chǎn)牛巴怎么做

      1.選用黃牛臀部肉(俗稱(chēng)打棒肉)6千克,洗凈血污后用刀片成長(cháng)12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片,放在盆內,加白酒200克,精鹽80克,醬油100克,白糖100克,味精50克,姜汁,蒜白、蔥白各50克,小蘇打20克,硝水10克,混合拌勻后腌漬1--2小時(shí)。

      2.取1簸箕,將腌制好的牛肉片一塊塊地攤在簸箕上,放在太陽(yáng)下曬至七成干。

      3.將鍋洗凈,放入清油少許燒至八成熟,(清油是未使用過(guò)的植物油,烹制牛巴使用茶油或花生油最好),加進(jìn)八角50克、草果8個(gè)、沙姜40克,桂皮50克,丁香40克,桂花40克,桔皮100克,花椒50克,茅根200克,姜塊(拍裂)2塊,蒜白(拍裂)100克,浸發(fā)冬菇100克爆香,然后投入曬好的肉干用中火炒,待肉干回軟,鍋中無(wú)汁時(shí),加入清油翻炒,蓋上鍋蓋,改用文火慢慢煨制1--2小時(shí)。中間需按時(shí)揭蓋翻炒,以免焦底。

      4.牛巴煨好后,揀去姜、蒜及香料,控去油汁晾涼,即可改刀切件上桌,或另配原料烹制成其它菜肴。

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