小龍蝦,怎么吃更安全
小龍蝦,怎么吃更安全
你好
買(mǎi)小龍蝦的時(shí)候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性,并且體表干燥潔凈的。一般來(lái)說(shuō),頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。
另外,專(zhuān)家還提醒消費(fèi)者,如果在食用小龍蝦時(shí),發(fā)現(xiàn)小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質(zhì)松散,有可能就是死龍蝦,切勿食用。一次食用小龍蝦的數(shù)量也不宜過(guò)多。小龍蝦的蝦頭部分最好不要食用。
咖啡都分什么口味?
品種
藍(lán) 山
是較受一般大眾歡迎的咖啡,產(chǎn)于中美洲牙買(mǎi)加、西印度群島,擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤(rùn)順口的特性,而且稍微帶有酸味,能讓味覺(jué)感官更為靈敏,品嘗出其獨(dú)特的滋味,是為咖啡之極品。
曼 特 寧
盛產(chǎn)於印尼的蘇門(mén)達(dá)臘,當(dāng)?shù)氐奶厥獾刭|(zhì)與氣候培養(yǎng)出獨(dú)有的特性,具有相當(dāng)濃郁厚實(shí)的香醇風(fēng)味,并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味,苦、甘味更是特佳,風(fēng)韻獨(dú)具。
摩 卡
產(chǎn)於伊索比亞,此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤(rùn)余味,獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西
從盛產(chǎn)咖啡豆的巴西精選的極品,口感中帶有較濃的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,余味能令人舒活暢快。
肯 亞
是出自於品質(zhì)較高的阿拉比卡種,而阿拉比卡也是臺(tái)灣咖啡的種類(lèi)之一,味道更為香醇濃烈而厚實(shí),并且?guī)в休^為明顯的酸味,抓住許多喜愛(ài)這種特性的咖啡迷,也是德國(guó)人的最?lèi)?ài)。
陰 干
它與一般咖啡不同的是陰干在水洗后,是采用自然烘乾法,在自然的狀態(tài)下烘乾6個(gè)月,之后再經(jīng)過(guò)一些手續(xù),與一般咖啡豆的處理方式不同,而陰干屬於中焙程度的豆子,它所含有的咖啡因少 。
那 加 雪 飛
是屬於頂級(jí)摩卡,而名字是用英文直接譯成。
牙 買(mǎi) 加
是藍(lán)山中級(jí)數(shù)較高的豆子。
曼 巴
結(jié)合曼特寧及巴西咖啡特有的風(fēng)味,味道豐厚濃郁,而且還有淡淡的清香,曼特寧與巴西的組合,兩者互相柔和在一起,是個(gè)不錯(cuò)的組合。
曼 藍(lán)
是由曼特寧和藍(lán)山大多以1:1的比例混合而成,當(dāng)曼特寧的苦味遇上了藍(lán)山的微酸,兩者相互中和,香味更是香醇。
拿 鐵
意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶,保留淡淡的咖啡香氣與甘味,散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香,入口滑潤(rùn)而順暢,是許多女生的最?lèi)?ài)。
意式卡布其諾
將濃醇的意大利濃縮咖啡混合細(xì)致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉,充分調(diào)和的柔順口感與迷人的香氣,加上優(yōu)雅的裝飾,突顯個(gè)人品味。
摩卡
巧克力咖啡意大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉,濃郁的
咖啡及巧克力香氣撲鼻,而且甜味與咖啡中和,順口而不膩,是適合大眾的口味。
愛(ài)爾蘭咖啡
把風(fēng)味獨(dú)到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油,讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯,并與鮮奶油調(diào)和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
瑪琪雅朵
在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。
康寶蘭
屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里,也可以當(dāng)作小點(diǎn)心另外上,供賓客邊吃邊飲。后來(lái),用加壓方式煮咖啡后,便改稱(chēng)“攪拌奶油配濃咖啡”。