轉(zhuǎn)貼:一年四季喝什么茶最養(yǎng)生
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御制白茶
一般來說,白茶四季皆宜,如果十分講究的話,白毫銀針、白牡丹、壽眉、老白茶…每個季節(jié)適合喝的白茶也有所不同。
春季 醉享新茶.不忘老茶
春季復(fù)蘇,到處一派生機勃勃的景象。這時候,明前的白茶剛剛采摘下來,清香甘甜,品清、鮮的新白茶是最美的享受。采摘于明前的白毫銀針和白牡丹,茶芽中的氨基酸含量很高,最高能至4.5%。這時候采摘的茶,茶多酚及兒茶素的相對含量較高。茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗輻射等多重功效,是茶葉中的主要活性成分。
春季飲新白茶,同樣符合中醫(yī)的理論?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》道:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少?!贝杭境陨l(fā)之芽順天時,才是養(yǎng)生之道。除了喝新白茶,建議可以適時喝些老白茶,由于新白茶寒性大,乍暖還寒時節(jié),此刻喝上一壺老白茶,暖心暖胃。
夏季 清涼解暑.各顯神通
“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少?!薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》中強調(diào)關(guān)于夏季養(yǎng)生的重要性。 面對炎熱難耐、熱氣蒸騰夏季,首推是喝新白茶。建議可大杯沖飲白牡丹或壽眉。白茶具有解暑降溫、健胃提神的功效,但在喝茶時,切忌滾燙入口,將茶放涼一些,再入口。也有人在老白茶中配一些冰糖、山楂,煮來喝。放涼后當(dāng)涼茶來飲用,這也很值得借鑒。
秋季 溫潤收養(yǎng).三年有道
“秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄,奉藏者少?!?/p>
在秋季,萬物呈凋零之象,但果實豐碩,氣象萬千。這時候要保持平和的心平,早睡早起,是秋日的養(yǎng)生之道。品飲的白茶也應(yīng)溫潤而平和,而三年左右的老白茶,性近平,且潤燥,適合降秋燥,在秋季再合適不過。
冬季 圍爐煮茶.閑話家常
冬季,是喝老白茶的絕佳時節(jié),圍爐煮茶、閑話家常定是最溫暖的茶事。此時喝老白茶的最佳方法不是泡飲,而是煮。煮上一壺老白茶,可以選擇放一小把枸杞或者一兩個大棗,這樣一壺養(yǎng)氣補血的養(yǎng)生白茶就有了?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中講述的關(guān)于冬季養(yǎng)生:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少?!?/p>
“陰陽四時者,萬物之終始也,死生之本也 ,逆之則災(zāi)害生 ,從之則苛疾不起 是謂得道 ?!憋嫴柚酪嗳?。愿所有的茶友們在白茶氤氳的芳香里,因循四時規(guī)律,喝出健康適時的茶。
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