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走進(jìn)茶油

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2024-03-20 13:56   點(diǎn)擊:374   編輯:niming   手機(jī)版

茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油, 是從山茶科山茶屬植物的普通油茶,成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一 種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉,為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。

走進(jìn)茶油

油茶是中國特有的油料樹種,其果實(shí)可提要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載,中國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而,令人惋惜的是,由于種種原因,茶油卻長期以來“藏在深閨人未識(shí)”,國人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知,由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長等原因,油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

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