一、不同茶具泡綠茶有什么講究

1、玻璃杯

使用透明的玻璃杯來沖泡綠茶，絕對能帶來意想不到的驚喜。特別是名優(yōu)綠茶，一邊沖泡，一邊觀賞細嫩的茶芽在水中翩翩起舞，盡情舒展的身姿。有的豎立杯中似金槍直立，有的如天女散花一般，徐徐落入杯底，有的上下沉浮，輕盈柔美……這些賞心悅目的場景，只有用玻璃杯沖泡時才能觀賞到的。

2、蓋碗

雖然綠茶的茶具首選是玻璃杯，但是蓋碗沖泡也是不錯的選擇，一般用來沖泡中低檔綠茶。蓋碗沖泡雖不能像玻璃杯一樣觀賞茶葉沖泡的全過程，但是蓋碗保溫性好一點，能將茶葉快速沖泡開，更能鎖住茶葉的香氣，也更適合在家招待客人。在眾多的古裝劇中，我們常?？吹侥切┕湃藗円蝗硕艘恢簧w碗，輕輕地用蓋子刮一下，淺啜一口，一幅怡然自得的樣子?？梢娫诓ＡП€沒有問世之時，蓋碗沖泡綠茶還是首選。

3、白瓷杯

白瓷杯是適合飲用綠茶的器具，綠茶茶湯嫩綠明亮，色清、淡，好的白瓷可充分襯托出茶湯的清澈明亮，顯示出茶葉的良好品質。

綠茶作為不發(fā)酵茶，保存了茶葉最原始的韻味，也根據不同的工藝制成了不同外形的茶葉，在品飲過程中極具觀賞性。

二、如何泡綠茶

沖泡方法

綠茶的沖泡，相比于烏龍茶，程序非常簡單。根據條索的緊結程度，應分為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。

1.外形緊結重實的茶

1) 燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現(xiàn)出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此時則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽。

2) 一段時間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55C。若高于60C，則燙嘴也燙鼻；低于40C，香氣較低沉，味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲；如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗，所以實踐是最重要的。

3)第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無窮。飲至三泡，則一般茶味已淡。

此種沖泡方法，除碧螺春外，同樣適合于平水珠茶、涌溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山云霧等較緊結的茶。

2.條索松展的茶

這些茶，如采用上述方法，則茶葉浮于湯面，不易浸泡下沉。應采用如下方法：

1) 燙杯后，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

2) 沖入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆蓋茶葉）此時需注意的是注水方法。茶藝館中，普遍是直接將水沖擊茶葉，我認為這種方法不妥。這種茶本身比較舒展，無需利用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。我采用的方法是，如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時候。

3) 稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。

4) 其它步驟，皆與緊結茶相同。

合適這種方法的，有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、舒城蘭花等。有些條索不是特別緊結亦非特別松展的茶，兩種方法均可，也是各人的習慣而已。

三、鐵觀音又什么杯子泡出來最好喝?要放多少水最合適?放多少茶葉?

一撮被風干的茶葉在玻璃杯中用沸水浸泡，慢慢地一點一點舒展開身子，還原成綠油油的顏色，淡淡的清香沁人心脾。他說在日常的飲品中，茶才是最合適的飲品。頭道葉子二道茶。第一次的水是洗茶葉上的污物，第二次水沖出的才叫茶，入口纏軟，有的茶剛入口時可能有一絲苦味，但馬上就會有淡淡的植物的甜在舌尖上回味，酣醇清香，滋味悠長。

在一個論壇復制過來的~你可以采納試下哈~

四、用什么茶具泡鐵觀音好

陶瓷的不錯，上次在品十茶城購買的，而且實惠