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綠茶是怎么分級別的?

來源:m.ehwe.cn   時間:2023-10-28 01:07   點擊:300   編輯:niming   手機版

一、綠茶是怎么分級別的?

分類: 娛皮伍知樂休閑

問題描述:

去超市買茶葉,是袋真空包裝燃消的綠茶,上面注明:特級。一級?;蚨?。

哪種級別茶葉最好呢?級別憑什么劃分的?

解析:

茶葉的種類很多,每一種茶葉根據(jù)質(zhì)量優(yōu)次又分為很多等級,不同種類的茶葉劃分等級的多少是不同的。但茶葉等級劃分的主要依據(jù)是茶葉的老嫩度,通常用細小幼嫩的原料加工而成的屬高級茶,原料越粗老,茶葉等級越低。茶葉等級分特級、一級、二級、……等,特級是最好的,然后依次降低。有的茶葉同級別又可分為2--3個等級,如特級1等、等級2等。購買茶葉時,外觀細小而整齊的往往是高級茶,粗大而毛糙的往往是低級茶。從營養(yǎng)的角度而言,高級茶營養(yǎng)成分含量高橘判,低級茶相對含量較低。近幾年來,市場上出現(xiàn)的大多數(shù)名優(yōu)茶,通常都屬高級茶,隨著人們生活水平的提高,高級茶將越來越受歡迎。

二、綠茶有哪些品種

綠茶品種有西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、碧螺春、廬山云霧、歲首松峰綠茶、峨眉山茶、恩施玉露、安吉白茶、太平猴魁、日照綠茶、蒙頂甘露等。綠茶是不經(jīng)過任何發(fā)酵的茶,茶湯呈現(xiàn)出綠色,綠茶中含有茶多酚、葉綠素等成分,有抗衰老、降脂減肥、提神醒腦等作用。

中國人喝茶歷史悠久,產(chǎn)茶的地方也非常多,可謂是茶類繁多,目前我國主要把茶葉分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等,其中綠茶是我國內(nèi)產(chǎn)量最大的一種茶葉。

綠茶種類

綠茶是不經(jīng)過任何發(fā)酵的茶,茶湯呈現(xiàn)出綠色,綠茶中含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、鏈舉氨基酸等成分,能夠起到抗衰老、降脂減肥、提神醒腦等作用,很多茶友都喜歡。

綠茶品種有西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、碧螺春、廬山云霧、松峰綠茶、峨眉山茶、恩施玉露、安吉白茶、太平猴魁、日照綠茶、蒙頂甘露等。

NO1、西湖龍井

西湖龍井是綠茶中享譽世界的一種,被譽為國茶,素有色翠、香郁、味甘、形美之四絕美稱。西湖龍井有等級之分,主要分為三級、二級、一級、特技和精品五個級別。其中精品西湖龍井的茶葉光扁平直、挺秀尖削,浸泡后色澤綠翠鮮亮。

NO2、黃山毛峰

黃山毛峰的產(chǎn)地在安徽,茶葉形似雀舌,色似象牙,嫩綠如玉,魚葉金黃,沖泡后,湯色清碧微黃,品嘗起來鮮爽醇甜,香乎喚數(shù)氣清香悠長。

NO3、信陽毛尖

來自河南信陽的毛尖茶,也是一種有名的綠茶,茶葉細緊圓直,光滑翠綠,口感鮮爽濃醇,香氣清新高雅,直沖鼻尖,而且持久不散。

NO4、洞庭碧螺春

碧螺春是中國名茶中的最珍貴的一個品種,有著一嫩三鮮之稱,茶葉纖細,卷曲成螺,色澤翠碧,產(chǎn)于春季,故而得此名,碧螺春在沖泡之后,香氣濃烈,湯色碧綠,口感鮮醇。

NO5、廬山云霧

廬山云霧是中國十大名茶之一,它主要有六個特點,分別是條索粗壯、青翠多毫、葉嫩勻齊、湯色明亮、醇厚味甘、香凜持久。在沖泡云霧茶的時候,要先將85度開水沖入茶杯之中,其后取茶適量投入。

三、綠茶的性質(zhì)與特點

綠茶性質(zhì):茶湯濃醇鮮爽,回味帶甘。

特點:

1、綠茶能夠幫助肌膚對抗氧化,這是由于綠茶中含有豐富的茶多酚,而茶多酚具有非常強的抗氧化作用,它的抗氧化能力是維生素E的很多倍,因此,美眉們可以常常喝綠茶,來幫助肌膚對抗氧化,從而預(yù)防肌膚衰老。

2、綠茶屬于偏殲鄭涼性的茶類,而綠茶中的茶多酚有著可以幫助肌膚對抗細菌、消除炎癥首備的作用,美眉們可以在者改毀洗臉水中,加入適量的綠茶,然后再進行潔面,這樣不僅能夠更好的清潔肌膚,而且還能夠幫助肌膚舒緩放松神經(jīng),有效保護肌膚避免傷害。

擴展資料:

綠茶功效:

1、幫助肌膚排出毒素。綠茶中不但含有豐富茶多酚,還含有豐富的維生素,而綠茶中的維生素能夠幫助肌膚抑制黑色素的沉積,還能夠促進肌膚的血液循環(huán),從而幫助肌膚排出多余的毒素。

2、幫助肌膚去角質(zhì)。美眉們將綠茶粉末與去角質(zhì)霜混合在一起,然后輕柔地涂抹在肌膚上,并加以打圈按摩,這樣可以讓肌膚得到非常好的放松,讓去角質(zhì)更加徹底和有效,同時,還有緊致肌膚的功效。

參考資料:人民網(wǎng)-綠茶怎么泡?常喝綠茶的5大好處

綠茶,又稱不發(fā)酵茶。

綠茶的特性,較態(tài)孫此多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶清湯綠葉,滋味收斂性強的特點。

綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨特,具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

炒青綠茶:由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;

烘青綠茶:是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。

曬青綠茶:是用日光進行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣帆迅東、廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好,稱為滇青;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋,但不及滇青。

蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成干茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的三綠的品質(zhì)特征,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。

龍井:明顯板栗味道。

鐵觀音:獨特的蘭花香

黃山毛峰:上品黃山毛峰清香四溢,茶涼之后任然香味存,所以古人稱它幸有冷香,有冰清玉潔的美稱。

普洱茶;優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡凱滑,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生“澀麻” 感。

碧螺春:碧螺春;茶湯翠綠,香氣清新,味道帶含苞待放的花香及新鮮水果味,含有豐富的維他命C.

綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠運皮茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形梁毀成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為發(fā)酵橡悄備類茶等所不及。

綠茶 人們習(xí)慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。

作用:常飲綠茶可軟化血管,降低過高的血脂、預(yù)防動脈硬化,并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學(xué)證實,綠茶可減少放射線對人體的燃洞危嫌笑害,有一定防癌作用,行家稱其為“原子時代的健皮者枯康飲料”。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-28 01:10
    值得深入研究。
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