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買的包裝立頓綠茶,一包茶袋泡在杯中能泡幾次飲用…換??烏龍茶直接買瓶裝喝好…還是自己泡的好???

來源:m.ehwe.cn   時間:2023-10-26 13:52   點擊:350   編輯:niming   手機版

買的包裝立頓綠茶,一包茶袋泡在杯中能泡幾次飲用…換??烏龍茶直接買瓶裝喝好…還是自己泡的好???

茶類不同耐泡程度不一,人們日常生活中,常有這樣的體會: 非常細嫩的高級茶并不耐泡,一般沖泡2次也就沒什么茶味了。 普通紅綠茶??蓻_泡3—4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。但無論什么茶,第一次沖泡浸出量都能占可溶爛哪物總量的50%以上, 普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。從營養(yǎng)的角度來看,茶葉中的維生素C和氨基酸,第一次沖泡后,就有80%被浸出,第二次沖泡后,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后,基本達到全量浸出。由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數(shù)通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多肢罩沖泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由于易于浸出,通常適宜于一次性沖泡。

瓶裝的茶都是茶飲料在意義上并不是茶,里面都是加了許多作料,因此要喝茶還是買茶葉自己回家歷歷鬧泡的比較好。

建議自己買茶葉回來泡,袋泡茶多為斷碎茶并薯制成,圓首茶葉質量都比較低端。瓶裝茶甚至只用添加劑勾兌,為橘蔽數(shù)了健康,還是自己動手泡吧。

還是自己泡的比較好,從衛(wèi)生和健康角度來考慮的話

綠茶茶藝的程序

綠茶茶藝的程序

茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。下面我來給大家介紹綠茶茶藝的程序,希望對大家有幫助!

(1)茶具配置(以透明玻璃杯具為例)

茶盤、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶樣罐、水壺、茶巾、茶巾盤、泡茶巾

茶具的選用,無蓋瓷杯、瓷碗、蓋碗(泡時不用蓋)均可,宜選白瓷、青瓷或青花及素色花紋瓷具,圖案過分華麗奪目者不宜。茶樣罐、水壺也應與主茶具保持同樣風格。

(2)沖泡技藝

①備具宏御

將3只玻璃杯杯口向下置杯托內,成直線狀擺在茶盤斜對角線位置(左低右高);茶盤左上方擺放茶樣罐;中下方置茶巾盤(內置茶巾),上疊放茶荷及茶匙;右下角放水壺、擺放完畢后覆以大塊的泡茶巾(防灰、美觀),置桌面?zhèn)溆谩?/p>

②備水

盡可能選用清潔的天然水,有條件的茶藝館應安裝水過濾設施,家庭自用可自汲泉水或購買瓶裝泉水。急火煮水至沸騰,沖入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫壺,再倒入煮開的水儲存。這一點在氣溫較低時十分重要。溫熱后的水壺儲水可避免水溫下降過快(開水壺中水溫應控制在85℃左右)

③布具

分賓主落座后,沖泡者揭去泡茶巾疊放在茶盤右側桌面上;雙手(在泡茶過程中強調用雙手做動作,一則顯得穩(wěn)重,二則表示敬意)將水壺移到茶盤右側桌面;將茶荷、茶匙擺放在茶盤后方左側,茶巾盤放在茶盤后方右側;將茶樣罐放到茶盤左側上方桌面上;用雙手按從右到左的順序將茶杯翻正。

④賞茶

將賞茶荷奉給來賓,請他們欣賞茶的外形、色澤及嗅聞干茶。

⑤置茶

用前文介紹的茶荷、茶匙置茶手法,用茶匙將茶葉從茶樣罐中撥入茶荷中,再分放各杯中。一般的'茶水比例為1克:50毫升,每杯用茶葉2~3克。蓋好茶樣罐并復位。

⑥賞慶缺茶

雙手將玻璃杯奉給來賓,敬請欣賞干荼外形、色澤及嗅聞干茶香。賞畢按原順序雙手收回茶杯。

⑦浸潤

泡以回轉手法向玻璃杯內注入少量開水(水量為杯子容量的1/4左右),目的是使茶葉充分浸潤,促使可溶物質析出。浸潤泡時間約20~60秒,可視茶葉的緊結程度而定。

⑧搖香

左手托住茶杯杯底,右手輕握杯身基部,運用右手手腕逆時針轉動茶杯,左手輕搭杯底作相應運動。此時杯中茶葉吸水,開始散發(fā)出香氣搖畢可依次將茶杯奉給來賓,敬請品評茶之初香隨后依次收回茶杯

⑨沖泡

雙手取茶巾,斜放在左手手指部位:右手執(zhí)水壺,左手以茶巾部位托在壺底,雙手用鳳凰三點頭手法,高沖低斟將開水沖入茶杯,應使茶葉上下翻動。不用茶巾時,左手半握拳搭在桌沿,右手執(zhí)水壺單手用鳳凰三點頭手法沖泡、這一手法除具有禮儀內涵外,還有利用水的沖力來均勻茶湯濃度的功效沖泡水量控制在總容量的七成即可,一則避免奉茶時有如履薄冰、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的窘態(tài),二則向來有“淺茶滿酒”之說、七分茶三分情之意一。

⑩奉茶

雙手將泡好的茶依次敬給來賓。這是一個賓主融洽交流的過程,奉茶者行伸掌禮請用茶,接茶者點頭微笑表示謝意,或答以伸掌禮蔽差巖

品飲

接過一杯春茗,觀其湯色碧綠清亮,聞其香氣清如幽蘭;淺啜一口,溫香軟玉如舍嬰兒舌,深深吸一口氣,茶湯由舌尖溫至舌根,輕輕的苦、微微的澀,然而細品卻似甘露。

續(xù)水

奉茶者應該留意,當品飲者茶杯中只余1/3左右茶湯時,就該續(xù)水了。續(xù)水前應將水壺中未用盡的溫水倒掉,重新注入開水溫度高一些的水才能使續(xù)水后茶湯的溫度仍保持在80。C左右,同時保證第二泡的濃度。,一般每杯茶可續(xù)水兩次(或應來賓的要求而定)。續(xù)水仍用鳳凰三點頭手法。

復品

名優(yōu)綠茶的第二、三泡,如果沖泡者能將茶湯濃度與第一泡保持相近,則品者可進一步體會甘甜回味,當然鮮味與香味略遜一籌。第三道茶淡若微風,靜心體會,這個淡絕非寡淡,而是沖淡之氣的淡。

凈具

每次沖泡完畢,應將所用茶器具收放原位,對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗,提倡使用消毒柜進行消毒,這一點對于營業(yè)性茶藝館而言更為重要。凈具畢蓋上泡茶巾以備下次使用。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-26 13:53
    作者用了不同的方法和角度解決了問題。
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