新鄉(xiāng)葛記紅燜羊肉做法?
一、新鄉(xiāng)葛記紅燜羊肉做法?
正宗新鄉(xiāng)紅燜羊肉——的用料
#紅燜羊肉鍋底 羊小排 1500g重油豆瓣辣椒醬(剁椒不行) 200g牛油/植物油(牛油最好,塊狀) 50g大蔥 2棵姜 1大塊紅棗 3顆枸杞 10顆料酒 1大勺老抽 1大勺大料 5顆花椒 15顆肉桂皮 1大塊鹽 適量孜然 20g香菜 1大把#火鍋配菜 牛羊高湯(清水也行) 適量青菜(任何你喜歡的綠葉子) 多多滴豆腐皮 多多滴凍豆腐 一定凍過啊掛面 干面條好吃,相信我
正宗新鄉(xiāng)紅燜羊肉—的做法步驟
步驟 1
羊小排斬斷成5厘米長的小段,用清水浸泡半小時以上。
步驟 2
兩棵蔥,一棵切成長段。
步驟 3
另一棵從中間對剖兩半。
步驟 4
斜刀切成短段。姜切大片,不要太厚。
步驟 5
香菜切切成5厘米長的段。
步驟 6
浸泡過的羊小排用手擠干水份。
步驟 7
鍋里加清水,沒過羊排為宜,冷水冷鍋放肉,切記~汆燙下羊排。
步驟 8
水沸騰后,立刻撈出羊排,瀝干水分。
步驟 9
炒鍋燒熱,放油燒熱,放入姜片和斜刀切的蔥段,大火煸炒至有香味。
步驟 10
放入瀝干水的羊排,大火迅速翻炒。
步驟 11
加入料酒,繼續(xù)翻炒至羊排肉質(zhì)收緊,開始上色。
步驟 12
加入辣椒醬,快速翻炒至炒出香味,羊排上色。
步驟 13
加入老抽,繼續(xù)大火翻炒。
步驟 14
炒至羊排顏色均勻,關(guān)火,出鍋。
步驟 15
炒好的羊排和炒料一起倒入鑄鐵鍋或者砂鍋里。
步驟 16
加入清水,沒過羊排再多一點為宜,加入大料和肉桂皮,花椒。
步驟 17
中火煮,不加蓋,沸騰后,用勺子撇去浮沫。
步驟 18
適當加鹽調(diào)味,其實基本不用多加鹽的。預留的大蔥段,紅棗,枸杞都放進去。
步驟 19
加蓋,小火燜燉40分鐘左右。
步驟 20
煮至羊排酥爛,加孜然,略煮一會,關(guān)火。
步驟 21
加香菜,用蓋子燜一下即可。
步驟 22
燉羊排時處理火鍋配菜,豆腐切厚片,我的忘了凍啦~?。。?/p>
步驟 23
豆腐皮卷起來。
步驟 24
切絲,不用太細。
步驟 25
青菜洗凈,攔腰切斷即可。
步驟 26
好了,開吃
二、山茶油市場價是多少錢一斤?
像去年山茶油的價格算低得了,都要20-25元1斤,今年茶籽粗團和收成不好,或尺估計價格會巖盯上去,基本上會同前年一樣吧,前年是賣到有40-50元每斤,我們價都吃這種油,所以比較了解的
普通山茶油市場價是12元一斤。
正宗的山茶油,不參假。最低都要50元一斤。20-30的茶油肯定有假。
2015年開始普通的一般都是50塊一斤左右,純度高的80塊的樣子,例如貴太太茶油,請采納
一般是15塊,有的地方就貴一點,25也有在賣!
三、山茶油價錢此刻幾多錢一斤?
1、山茶油是一種高養(yǎng)分價值的食用油,是由油茶籽提煉而成,今朝市面上的一些山茶油多為加工的調(diào)和油,純度很高的山茶油,市場上很難買到,它的密度和純凈度和普通山茶油完整不一樣,下面一起看下此刻山茶油螞唯價錢幾多錢一斤?山茶油價錢此刻幾多錢一斤?福建福州市永泰縣山茶油55元每斤;福建三明市寧化縣山茶油35元每斤;福建三明市建寧縣山茶油40元每斤;福建寧德市福鼎市山茶油50元每斤;江西景德鎮(zhèn)市樂平市山茶油58.75元每斤;江西新余市渝水區(qū)山茶油50元每斤悶數(shù)培;江西贛州市會昌縣山茶油70元每斤;江西吉安市吉水畢??h山茶油55元每斤;江西吉安市遂川縣山茶油62元每斤;江西宜春市豐城市山茶油63元每斤;江西撫州市宜黃縣山茶油66.67元每斤;江西撫州市廣昌縣山茶油70元每斤;江西上饒市萬年縣山茶油68元每斤;江西上饒市廣信區(qū)山茶油55元每斤;河南安陽市湯陰縣山茶油40元每斤等。
備
四、南方的山茶油至少50以上一斤。多多上河南出產(chǎn)的山茶油33元1L。標注的是GBT11765 能吃嗎?
GBT11765是純山茶油,不散御是調(diào)和銷歲油哦。2018年12月1日,GB/T 11765-2018《油茶籽油》正式實施,該標準替代了原先的標準GB/T 11765-2003《油茶籽油》
分類:油茶籽沖斗巖原油、壓榨油茶籽油、浸出成品油茶籽油
至于產(chǎn)地就比較難說了...畢竟現(xiàn)在是全世界大工廠的時代了....
最好的食用油里面包含大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外,還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平,從而能防止人體內(nèi)膽固醇過量。因此,對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人,拍喚選擇橄欖油做食用油,便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能,從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝哪族和保護心臟,有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發(fā)生風險。
而最好的食用油是初榨橄欖油。 50元一斤而已。這山茶油襲緩凱,性價比不高呀。
GBT11765是純山茶油
親,野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是純天然高級木本食用油。油茶樹生長在亞熱帶南嶺濕潤氣候畝跡區(qū),整個生長過程無需化肥、農(nóng)藥等輔助手段。《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,也是國際糧農(nóng)組織配襪首推的衛(wèi)生保迅賣并健植物食用油。
不能,因為河南不是茶油產(chǎn)地