1.種類：山茶樹(shù)屬于山茶科，油茶樹(shù)屬于茶科。

2.習(xí)性：山茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境不像油茶那樣適應(yīng)性廣泛，山茶樹(shù)較適合在陰涼潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)，而油茶則能在干旱、咸堿、酸堿等各種惡劣條件下生長(zhǎng)。

3.果實(shí)：山茶的果實(shí)是賀世茶樹(shù)，油茶的果實(shí)則是油茶籽，可以提取出油。

4.葉子銀拍神：山鋒虧茶樹(shù)的葉子呈橢圓形，油茶樹(shù)的葉子則較長(zhǎng)，呈橢圓狀或長(zhǎng)橢圓形，表面有明顯的油質(zhì)。

5.經(jīng)濟(jì)價(jià)值：山茶主要用于制作茶葉，而油茶則可以提取油和制作茶葉，不僅經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。