當(dāng)然有營養(yǎng)啦、炸出的只是油脂、剩下的花生渣里面還有蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等?；ㄉ募t皮含有豐富補鐵元素、是花生紅色的皮、可不是花生殼呀。如果經(jīng)過化學(xué)加工或高溫處理、補鐵元素會損失一部分、功效當(dāng)然比用脫皮機的差遠(yuǎn)了。