茶葉的貯藏方法有哪些?
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時(shí)間:2021-08-21 09:30
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中國(guó)的茶葉按照制作工藝來(lái)分,分別為綠茶,黃茶,白茶,烏龍茶,紅茶和黑茶。
不同的茶保質(zhì)期是不一樣的。所以根據(jù)茶的制作工藝和茶的保質(zhì)期的不同,我們選擇不同的儲(chǔ)藏方法。
綠茶和黃茶屬不發(fā)酵茶,很容易受溫度,光線和空氣的影響而變質(zhì),使茶葉變色,失去茶葉特有的鮮爽味,所以,這兩種茶要密閉冷藏,而且保質(zhì)期一般在1年,只要開(kāi)封,請(qǐng)盡快喝完。
白茶是微發(fā)酵茶,原則上,白茶的保質(zhì)期是3年,但是由于白茶的特殊工藝,屬于不揉不捻,采取萎凋,曬干,裝箱或者壓餅裝箱,茶是可以長(zhǎng)期存放,并且在存放的過(guò)程中,內(nèi)涵物質(zhì)不斷的轉(zhuǎn)化,對(duì)人體降低“三高”美容,抗氧化防衰老有一定的輔助作用,所以喝老茶存新茶有了普遍的認(rèn)識(shí),但是白茶的儲(chǔ)存一定要注意遮光,防潮,防異味。
烏龍茶保質(zhì)期一般是18個(gè)月到36個(gè)月,清香型的茶葉保存與綠茶相似,巖茶和其他烏龍茶則常溫保存防潮就行。
紅茶保質(zhì)期一般是3年,常溫防潮保存。
黑茶保存與白茶相似,注意不要把不同年代的茶放在一起,防止串味。
所有的茶葉一定要注意的是防潮是非常重要的。
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