天麻怎樣人工種植？

導(dǎo)讀 天麻，中草藥，野生天麻產(chǎn)于深山叢林中。明代就遠(yuǎn)銷日本、東南亞各國(guó)，素以“滋補(bǔ)之王”的稱號(hào)而馳名中外天麻無(wú)論野生或家種，主要藥用成分天麻素的含量均較高，而且還有10多種含量較高的人體所必需的元素，如鉀、鈉、鈣、硫、磷、硼、錳、鈷、鉬、銣等。天麻的藥用價(jià)值和食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。天麻過(guò)去一直依賴野生資源，上世紀(jì)70年代人工種植成功，天麻怎樣人工種植？

一、種麻的選擇，種麻塊莖質(zhì)量直接表現(xiàn)為天麻生活力的強(qiáng)弱，是影響天麻產(chǎn)量高低的因素之一。因此，種麻一定要選擇個(gè)體完整，沒(méi)有病蟲(chóng)害、沒(méi)有受到損傷的健壯白麻、米麻做種。白麻、米麻處在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，生活力很旺盛，繁殖力強(qiáng)，質(zhì)量高/白麻在栽種的當(dāng)年就可以收獲，米麻栽種后一般需要兩年時(shí)間才能收獲。

二、培養(yǎng)菌材，根據(jù)實(shí)際情況采用窖培法、堆培法和定窖培菌法。

1、窖培法，選擇青岡、樺木、野櫻桃、馬桑等雜木，將選擇的菌材鋸成1米長(zhǎng)并劈成2—4塊，在有樹(shù)皮的一面每隔10厘米用刀砍一個(gè)斜口，成魚(yú)鱗狀，深至木質(zhì)部，便于蜜環(huán)菌接種生長(zhǎng)。

選擇土壤濕潤(rùn)，疏松透氣性比較好的淀粉培養(yǎng)菌材，窖的大小要根據(jù)培養(yǎng)菌材的多少零決定。一般窖長(zhǎng)2米，寬1米，深0.6米，在窖底墊3厘米厚的松土，土上平放一層木柴，均勻地撒上菌索或者固體菌種。也可以用老菌材做菌種分散放在木柴之間，用松土填滿木柴間的空隙。然后再放一層木柴，木柴上又放菌種，并用土填滿木柴間的空隙。如此堆放數(shù)層至地面，澆水后蓋土15—20厘米。人工遇到干旱，要注意澆水保持濕潤(rùn)。經(jīng)過(guò)2—3個(gè)月后，生長(zhǎng)出菌索，便可以用于栽培天麻。

2、堆培法，在海拔比較高，氣濕度大的山區(qū)，可以在林下進(jìn)行堆培菌材。首先在地上放一層木柴，然后放菌種，蓋一層枯枝落葉，，然后又放一層木柴和菌種，再蓋上枯枝落葉，如此堆放數(shù)層，最后蓋上一層稍厚的枯枝落葉就可以了，等長(zhǎng)出菌索后就可以取出用于栽培天麻了。

3、定窖培菌法，在確定栽培天麻的地方，先挖好窖，然后根據(jù)栽培天麻的要求放入木柴和菌種，蓋土15厘米，經(jīng)常注意澆水保持濕潤(rùn)，等菌索生長(zhǎng)好后，適時(shí)栽種天麻。這種培養(yǎng)菌柴的好材處是省工，在不搬動(dòng)菌柴、不影響蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的情況下栽種天麻。

三、栽培場(chǎng)地的選擇，根據(jù)天麻生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的要求，因地制宜選擇竹林、雜木林、森林采伐跡地、滿意林木覆蓋的緩坡地、平地等為天麻的栽培場(chǎng)地。土壤PH值以5.3—6.6的腐殖土、輕粘土為宜。

四、栽種時(shí)間，栽培天麻的適宜時(shí)間是天麻的休眠期，一般為10月至第二年的4月。

五、栽種深度，野生天麻在土壤里的深度一般為15厘米左右，但是有枯枝落葉覆蓋，具有一定的保溫保濕作用。天麻的人工栽培，一般栽種深度以20—25厘米為宜。栽淺了，夏秋季節(jié)容易受旱，在高寒山區(qū)，冬季容易遭凍害。栽深了如35厘米的深度又容易造成積水，使土壤透氣不良，不利于天麻生長(zhǎng)，嚴(yán)重積水時(shí)，可使天麻腐爛。

六、栽培方法

窖栽，一般窖長(zhǎng)1米，寬0.5米、深0.25米。在窖底先鋪腐殖土或者表土3—4厘米，然后平放木材，木材間距離大于木柴的直徑，用腐殖土填滿木柴間的空隙，并高出木柴3—4厘米，然后把菌材平放在木柴之間填滿腐殖土的上面，天麻種種在木柴之上和菌材之間，株距為8—10厘米，每個(gè)窖栽種大白麻煩250克，蓋土20厘米。在斜坡底上栽培天麻，因?yàn)椴槐阕髌?，多采用這個(gè)方法。

畦栽，畦栽實(shí)際上為窖栽面積的擴(kuò)大，宜在緩坡地、平地栽培天麻時(shí)采用。一般畦長(zhǎng)2—3米，寬1米、深0.25米，每平方米栽種大、中白麻500克。其他蓋放木柴、菌材、種麻的方法和窖栽相同。

七、田間管理，

1、澆水保濕，水是天麻和蜜環(huán)菌生長(zhǎng)繁殖必不可少的重要生存條件，必須注意經(jīng)常保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)，土壤含水量要保持在40%左右，如果遇到天旱，要澆水保持濕潤(rùn)，特別的氣溫高，天麻生長(zhǎng)快的夏秋季節(jié)，一定要及時(shí)澆水，以滿足天麻對(duì)水分的需要。澆水時(shí)間一般在早晨和傍晚進(jìn)行。

2、排水防澇，水分過(guò)多對(duì)天麻的生長(zhǎng)又會(huì)造成危害。如果地形不利于排水，要注意挖好排水溝。雨季降雨量多，并且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，容易造成積水，因此，在栽培場(chǎng)里開(kāi)好排水溝，要做好排水防澇工作。

3、割草覆蓋，天麻栽種后，要割一些雜草覆蓋在天麻窖上和畦上，減少水分蒸發(fā)，保持土壤濕潤(rùn)，冬季還有一定的防凍害的作用。

4、田間除草，每當(dāng)春天來(lái)到，天麻地里長(zhǎng)出一些雜草，要在雜草幼苗期及時(shí)拔除，以免消耗土壤中的營(yíng)養(yǎng)和增加水分的蒸發(fā)量，影響天麻的生長(zhǎng)。

八、采收，收獲天麻時(shí)，先將表土挖去，揭開(kāi)菌材就可以暴露出天麻，然后小心將天麻從土中取出。在收獲時(shí)要盡量注意避免挖傷天麻。