搜煮油茶做法?
來源:m.ehwe.cn
時間:2023-05-26 06:27
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一、搜煮油茶做法?
首先炸糯米,將茶油倒入熱鍋煮沸,把糯米倒入鍋里,噼噼叭叭,轉眼間炸成黃白色的米花,把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內炸熟呈金黃色,全部撈出即可。
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放入少許油,多鹽(按個人口味),油熱后倒入茶葉翻炒,待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。
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煮好后的茶水味道香濃,盛上半碗茶水,在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用
二、為什么農村土榨的山茶油要先倒鍋里加熱煎熬?
這應該是去油脂中的水分,因為土榨不僅僅把油脂壓榨出來,原料中含有一定的水分等成分也會隨同壓榨出來,所以山茶油倒入鍋里加熱煎熬水分在100攝氏度就會水蒸氣蒸發(fā),而山茶油的煙點在200攝氏度所以可以用這種方法去除茶油中的水分!
三、有機山茶油正確吃法
煮湯:在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。
四、野山茶油怎么食用
野山茶油的N種吃法
一、烹飪食用
煮湯:在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。
清蒸:可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更富清香。
烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的山茶油清香。
煎炸:食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化,甚至在同樣的山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發(fā)生變化。
二、直接飲用
(便秘秘方)配方:蜂蜜5ML,茶油10-15ML,可在早上空腹喝,一天的維生素全有了,長期堅持可預防、緩解心血管疾病,對便秘有奇效。
五、自家炸的茶油怎么處理能食用
不要處理就可以吃,如果煮菜必須要燒紅,油上沒有氣泡才放菜!生吃會中毒
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山茶油需要煮過再用