茶油品質(zhì)包括哪些種類(lèi)的(茶油品質(zhì)包括哪些種類(lèi)的食品)
1. 茶油品質(zhì)包括哪些種類(lèi)的食品
屬于商標(biāo)分類(lèi)第29類(lèi)食品。
2908群組。
商標(biāo)第29類(lèi) 肉,魚(yú),家禽和野味;肉汁;腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜;果凍,果醬,蜜餞;蛋;奶和奶制品;食用油和油脂。
茶油,是油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
2. 茶油品質(zhì)包括哪些種類(lèi)的食品和藥品
gbt11765將油茶籽油分為原油,壓榨成品油,浸出成品油三類(lèi),共七個(gè)質(zhì)量等級(jí);
食用植物油,參照國(guó)標(biāo)及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),除GB11765中的原油類(lèi)產(chǎn)品不得上市作為成品食用油銷(xiāo)售外,其余質(zhì)量等級(jí)成品油均可作為食用油銷(xiāo)售。
3. 茶油的種類(lèi)與價(jià)值
1大籽茶油:大籽茶油的代表品種就是越南茶油,我國(guó)主要種植分布在廣西、廣東等地。其優(yōu)點(diǎn)在于采果方便,省時(shí)省力,但出油率低,油的口感較差,售價(jià)不如小籽油茶的油價(jià)。
2、小籽茶油:小籽茶油的代表品種就是江西子茶油,主要分布在廣西、福建、江西等地。其優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)量高、出油率高,口感好,因此市場(chǎng)上售價(jià)也要比大籽茶油要高。但小籽茶油茶果偏小,采果比較耗時(shí)。
4. 茶油等級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、看品名和分類(lèi) 根據(jù)國(guó)際通行的植物油脂理論,野生初榨茶油按其等級(jí)可分為茶籽毛油(原油)、精制級(jí)茶油等。
最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)也明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為人體食用油。2、看加工工藝 野生初榨茶油,是將人工采集的油茶果在很短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)物理冷榨工藝獲得的純天然油脂,與將油茶餅作為原料,用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國(guó)新的食用油管理辦法,食用油脂加工方法必須在標(biāo)簽上注明“壓榨法”或“浸出法”。3、看產(chǎn)地 產(chǎn)地對(duì)于價(jià)格和質(zhì)量的影響很大。野生初榨茶油,品質(zhì)好次的原因在于樹(shù)種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件。五百里井岡野生初榨茶油的樹(shù)種主要是遂金籽(原產(chǎn)自遂川縣),該油茶品種只有在五百里井岡山區(qū)才能產(chǎn)出獨(dú)特的茶油風(fēng)味,油茶香味綿長(zhǎng)和非常高的多酚含量是該樹(shù)種最知名的特點(diǎn)。4、看包裝 野生初榨茶油對(duì)光敏感,光照如果持續(xù)或強(qiáng)烈,野生初榨茶油易被氧化,因此,建議購(gòu)買(mǎi)PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝,這樣,保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng),且野生初榨茶油中的營(yíng)養(yǎng)不易被破壞。5、看品質(zhì) 野生初榨茶油品質(zhì)的好次,一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn),另一方面需要通過(guò)感官進(jìn)行測(cè)定。把需要品評(píng)的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動(dòng),用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱: 觀(guān):油體透亮,呈黃色,或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞而色淺; 聞:有濃郁的茶油香味; 嘗:口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。5. 茶油品種分類(lèi)
區(qū)別品種不一樣,果肉的顏色不一樣。
青柚原產(chǎn)泰國(guó)曼谷附近低地一帶,外型呈短球形,果肉粉紅,果心小,肉質(zhì)較白柚柔軟多汁,糖度高、酸味低,故又稱(chēng)之‘蜜柚’。
紅柚又名:三紅蜜柚。具備紅肉蜜柚特征,果外皮在相應(yīng)遮葉下呈淡粉紅色和果皮下的海綿層是粉紅色的, 果肉呈玫瑰紅色,營(yíng)養(yǎng)元素高于紅肉蜜柚,最新品種紅中紅柚穩(wěn)定性高·果大皮薄、瓤肉無(wú)籽,色澤鮮艷、汁多柔軟,清甜微酸。表現(xiàn)為早熟,豐產(chǎn)、品質(zhì)極優(yōu)。
茶柚,是以連皮帶瓤柚子,蔗糖,槐花蜜為主料制作的藥膳。
6. 茶油品質(zhì)包括哪些種類(lèi)的食品呢
以下是一些可能吸引人的茶油廣告詞:1. “活力滋潤(rùn),美麗健康” - 強(qiáng)調(diào)茶油的滋潤(rùn)效果,使人感覺(jué)更有活力和健康。2. “源自茶葉之源,品質(zhì)天然可靠” - 強(qiáng)調(diào)茶油是從天然的茶葉中提取的,讓人覺(jué)得它是可信賴(lài)的。3. “把國(guó)茶精華注入每一個(gè)毛孔” - 驕傲地宣稱(chēng)它將國(guó)茶的精華提煉到每一個(gè)毛孔,使得茶油能夠滋潤(rùn)肌膚。4. “清爽不油膩,持續(xù)保濕” - 對(duì)茶油的保濕效果進(jìn)行強(qiáng)調(diào),而且承諾不會(huì)有油膩感。5. “提肌膚色素,淡斑紅” - 強(qiáng)調(diào)茶油具有美白和淡斑的功效,讓人感覺(jué)它是一個(gè)全面的美容產(chǎn)品。6. “天然植物萃取,比較安全可靠” - 強(qiáng)調(diào)茶油是從天然的植物中提取的,是比較安全和可靠的選擇。7. “緊致柔潤(rùn),無(wú)懼歲月痕跡” - 夸大了茶油的抗衰老功效,讓人覺(jué)得使用它可以讓肌膚年輕。綜上所述,吸引人的茶油廣告詞應(yīng)該強(qiáng)調(diào)它的天然、滋潤(rùn)、滋養(yǎng)、美容、比較安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。
7. 茶油的等級(jí)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、加工程度不同:一級(jí)油和二級(jí)油的精煉程度較高,而三級(jí)油和四級(jí)油的精煉程度較低。
2、加工程序不同:一級(jí)油和二級(jí)油經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程。三級(jí)油和四級(jí)油只經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序。
3、特點(diǎn)不同:一級(jí)油和二級(jí)油具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。三級(jí)油和四級(jí)油有色澤較深、煙點(diǎn)較低、在烹調(diào)過(guò)程中油煙大的特點(diǎn)。
食用油:也稱(chēng)為食油,是指在制作食品過(guò)程中使用的,動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因,常見(jiàn)的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
8. 茶油產(chǎn)品有哪些
1.金浩JINHAO(中國(guó)馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國(guó)油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)
2.綠海Green-sea(始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號(hào),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)
3.潤(rùn)心(江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)
4.得爾樂(lè)(中國(guó)馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)
5.山潤(rùn)(中國(guó)馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司)
6.金拓天(中國(guó)馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開(kāi)發(fā)有限公司)
7.中富(中國(guó)馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)
8.徽山(安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國(guó)家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)
9.源森(中國(guó)馳名商標(biāo),江西名牌,全國(guó)的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)
10.老知青(福建省名牌產(chǎn)品,福建省著名商標(biāo),福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),山茶油行業(yè)知名品牌,老知青集團(tuán)有限公司)
9. 茶油是哪一類(lèi)的油
茶油是從油茶成熟的種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,油茶是我國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物,茶油又稱(chēng)為山茶油、山茶籽油等,可以作為食用油來(lái)吃,比橄欖油更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這是因?yàn)椴栌椭泻虚蠙煊屠餂](méi)有的特定生理活性物質(zhì)---茶多酚和山茶甙。
茶油,是油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
10. 茶油有分幾種
6個(gè)品種
1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國(guó)內(nèi)面積最大的油茶樹(shù)種;
2、小果油茶,也叫門(mén)西子(呵呵,不是西門(mén)子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;
3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;
4、縣油茶,即野茶子??匆?jiàn)有人問(wèn):什么是縣油茶?其實(shí)是分布于湖南、浙江的一種油茶樹(shù);
5、紅花油茶,之前說(shuō)的江西源森紅花茶油品牌介紹過(guò),是一種生長(zhǎng)于海拔較高開(kāi)紅花的油茶樹(shù)。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物;
6、小黃花茶,集中分布在貴州赤水,總共也就1708株。