1. 新疆奶茶酥油

材料：茶磚5克、奶粉60克、酥油90克、水1000毫升。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、使用機(jī)器熬煮，可以在鍋里面熬煮，我是為了方便。

3、做好后，使用過濾網(wǎng)過濾即可

三、酥油奶茶

材料：純牛奶250ml、青稞炒面2勺、茯磚茶葉1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。

做法：

1、選用青海祁連山高原牧場(chǎng)精制的酥油，淘寶網(wǎng)可以買到的。

2、選用湖南益陽出產(chǎn)的特制茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名“茯磚”。

3、只需掰一小撮“茯磚”就足夠了。

4、來自雪域高原的青稞炒面，獨(dú)特的炒面香味，也只需一至兩茶匙。

5、由于沒有新鮮的牛奶，用特侖蘇純牛奶代替。

6、鍋里放150ml水燒開，投入一小撮茯磚茶葉，煮茶3-5分鐘。

7、將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋里。

8、將250ml純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻。

9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，將煮好的奶茶沖入容器里。

10、攪拌均勻。

2. 新疆奶茶的做法和配方完整版視頻

沒有，奶茶主要含：牛奶，茶，糖精，鹽。

蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統(tǒng)稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬于草原奶茶。

草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風(fēng)味獨(dú)特。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。

有的奶茶加糖也有的奶茶加鹽，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個(gè)人的口味放入鹽量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家對(duì)它的喜愛都有所不同。

3. 新疆奶茶的做法家常

駝奶茶的主要產(chǎn)期是當(dāng)年的 10—12 月和次年的 1—3 月，這期間擠的奶新鮮、可口、 質(zhì)量好。 蒙古族人民經(jīng)常兌入青磚茶喝奶茶， 并有每天晚上全家喝鮮奶茶的習(xí)慣，這樣即使不吃主食都能過夜。

駝奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。 茶水燒開之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，加入適量鮮駝奶，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。要熬出一壺醇香沁人的奶茶， 除茶葉本身質(zhì)量外，水質(zhì)、火候、茶乳適中也很重要。

一般來說，可口的奶茶并不是駝奶越多越好，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。 奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺備用，因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長(zhǎng)了，鍋銹會(huì)影響奶茶的色、香、味。 飲駝奶茶應(yīng)加少許食鹽以增加奶茶的味道。

4. 新疆奶茶圖片大全大圖

梔香茶酪是一種以茶葉和梔子花為食材制作的甜點(diǎn)。它的主要成分包括茶葉、鮮奶、糖、明膠和梔子花，做法是先將茶葉泡好，然后將泡好的茶葉、糖和鮮奶混合均勻，再加入適量的明膠，最后加入切碎的梔子花，經(jīng)過攪拌后就可以倒入模具制成梔香茶酪。

這種甜點(diǎn)口感柔滑嫩滑，入口醇香，且有梔子花芳香氣味，是一種非常受歡迎的中式甜點(diǎn)。據(jù)說梔香茶酪的歷史可以追溯到古代，被列為國宴點(diǎn)心，在古代的貴族聚會(huì)、婚禮等場(chǎng)合食用。

5. 新疆奶茶的功效與作用

奶茶的熱量與加糖的多少有關(guān)，以一杯600毫升的奶茶為標(biāo)準(zhǔn)：無糖，其熱量為287大卡；正常糖，其熱量為393大卡；加奶蓋，其熱量為564大卡。奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，現(xiàn)在社會(huì)出現(xiàn)了各式各樣的奶茶，可分為草原奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶等。

6. 新疆奶茶的燒制方法

咸的

因?yàn)樾陆靥幬鞅钡貐^(qū)，多為牧區(qū)和高寒地區(qū)，蔬菜數(shù)量較少，加上特殊的氣候條件，因此新疆人民通常會(huì)在奶茶中加入適量的鹽來調(diào)味，這是新疆奶茶的一種特色，所以新疆奶茶是咸的。