洞庭茶油鴨(金典城店)(洞庭茶葉)
1. 洞庭茶葉
洞庭湖是我國(guó)第二大淡水湖,也是著名的江南水鄉(xiāng),主要特產(chǎn)有:
億昌麻香糕,龜蛇酒,黃鱔,
君山銀針茶,洞庭湖銀魚,毛竹,
君山金龜,河蚌,洞庭湖蟹,財(cái)魚,
蘭花蘿卜,岳陽(yáng)扇,長(zhǎng)樂甜酒
2. 洞庭名茶
碧落春也是有分不同的產(chǎn)地的,像云南那邊的碧螺春也是非常的好的,江南人對(duì)碧螺春有很大的講解的。而這個(gè)洞庭湖碧螺春則是有很大的一個(gè)傳聞,它是江蘇省蘇州市西南的生產(chǎn)的,是中國(guó)的十大名茶之一。那洞庭碧螺春與其它的碧螺春到底有什么樣的區(qū)別,我們一起來(lái)看看吧。
碧螺春和洞庭碧螺春的區(qū)別
1、區(qū)別之一
洞庭碧螺春是非常的好的,品質(zhì)也特別的好的,它的條索緊結(jié),白豪顯露,色澤銀綠,卷曲成螺,芽葉非常的嫩,是許多人都特別特別的喜歡的一款碧螺春。而一般的碧螺春可以能就沒有這么好,比較洞庭湖中的碧螺春是中國(guó)最有名的茶之一。
2、區(qū)別之二
普通一點(diǎn)的碧螺春泡出來(lái)的湯色是非常的綠,味道也沒有那么的濃烈。而洞庭碧螺春泡出來(lái)的碧螺春是比較的嫩綠鮮亮的,葉底也是非常的鮮活,多芽,喝起來(lái)味道特別的好的,滋味非常的棒,醇厚,感覺也非常的美,碧螺春很是正宗。
碧螺春和洞庭碧螺春的區(qū)別
3、區(qū)別之三
洞庭碧螺春原料可以是大葉種,口感比較的濃厚,而一般的碧螺春是在這個(gè)口感上都是有一定的區(qū)別的。除了口感之外還有一個(gè)就是在菜摘時(shí)間上面也會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的差別的,因?yàn)橛械氖窃谇迕鞴?jié)之前采摘的,有的是在清明之后采摘的,不一樣時(shí)間。
4、區(qū)別之四
最后這一點(diǎn)就是加工的工藝,有的是比較的簡(jiǎn)單簡(jiǎn)短,而真正的加工過程是需要的經(jīng)過殺青,揉捻,還有就是烘干,炒制,特別是炒制這一方面,真的非常的辛苦也非常的需要一點(diǎn)時(shí)間去炒作的,要用雙手不停的去炒制才可以的。
3. 洞庭山茶葉
碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶?! 《赐ケ搪荽菏侵袊?guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí),名稱由來(lái),說(shuō)法頗多。據(jù)清代《野史大觀》(卷一)載:“洞庭東山碧螺峰石壁,產(chǎn)野茶數(shù)株,土人稱曰:‘嚇煞人香’??滴跫好?.....撫臣朱犖購(gòu)此茶以進(jìn)......,以其名不雅馴,題之曰碧螺春。 自地方有司,歲必采辦進(jìn)奉矣?!庇謸?jù)相傳,明朝期間,宰相王鰲,是東后山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細(xì),味甚甘香,俗稱‘嚇煞人’,產(chǎn)碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此為實(shí),則碧螺春茶應(yīng)始于明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為:碧螺春是因形狀卷曲如螺,色澤碧綠,采于早春而得名。據(jù)《蘇州府志》載:“洞庭東山碧螺石壁,產(chǎn)野茶幾株,每歲土人持筐采歸,未見其異??滴跄衬?,按候采者,如故,而葉較多,因置懷中,茶得體溫,異香突發(fā)。采茶者爭(zhēng)呼:嚇煞人香!茶遂以此得名。” 又據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂?gòu)得精制的“嚇煞人香”進(jìn)貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來(lái)的故事之一。后人評(píng)曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,卷曲似螺,春時(shí)采制,又得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn),欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世,成為清宮的貢茶了。
4. 洞庭茶是什么茶的產(chǎn)地
我國(guó)著名的歷史名茶君山銀針就產(chǎn)自湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山島。島上多為砂質(zhì)土壤,降雨量充沛,相對(duì)濕度較大,氣候非常濕潤(rùn)。春夏季湖水蒸發(fā),云霧彌漫,島上樹木叢生,自然環(huán)境十分適宜茶樹生長(zhǎng)。碧螺春的話是原產(chǎn)于江蘇蘇州市太湖洞庭山上,太湖睡眠濕度較大,特別是早晚及夜間,霧氣繚繞,空氣濕潤(rùn),對(duì)茶樹的生長(zhǎng)極為有利。正是這得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境造就了碧螺春超凡脫俗的品質(zhì),成為十大名茶之一。
5. 洞庭茶文化
洞庭山是綠茶。因?yàn)槎赐ド绞侵袊?guó)著名的名茶之一,屬于綠茶類別。其生產(chǎn)地在中國(guó)湖南省岳陽(yáng)市洞庭湖畔的洞庭山,因此得名為洞庭山茶。而綠茶是中國(guó)傳統(tǒng)的茶葉之一,具有清香味、綠葉色等特點(diǎn),屬于非發(fā)酵茶。它含有的多酚類和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體有益。同時(shí),綠茶也有降低肥胖和增強(qiáng)免疫力等功效。因此,洞庭山綠茶也是一種健康、優(yōu)質(zhì)的茶葉品種。所以,洞庭山是綠茶,也是一種享譽(yù)全國(guó)的名茶。
6. 洞庭茶廠
1、樂品樂茶新茶 茶葉綠茶 洞庭碧螺春 特級(jí)明前春茶嫩芽禮盒裝120g/盒。
推薦理由:源自江蘇林間茶園,茶樹與果木套種,條形緊致,背卷微曲有著清香,湯汁沉厚黃透,滋味濃郁回甘,葉片肥大黃綠,耐泡又好喝。
90+評(píng)論 97%好評(píng)
2、新茶碧螺牌綠茶蘇州東山洞庭碧螺春特級(jí)手工炒青 200克茶葉。
推薦理由:使用傳統(tǒng)技藝炒青,保留營(yíng)養(yǎng)和原味,源自江蘇林間茶園,茶樹與果木套種,干茶條形緊細(xì),沖泡后湯色清透明亮。
7. 洞庭茶葉有哪些品種
碧螺春屬于綠茶,是綠茶的名貴品種,同時(shí)也是全國(guó)十大名茶之一。 武夷巖茶屬于烏龍茶,品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。其中以“大紅袍”最為名貴。大紅袍也是全國(guó)十大名茶之一。 普洱茶屬于黑茶,是黑茶比較有名氣的一個(gè)品