夏季有哪些養(yǎng)生食譜?
一、夏季有哪些養(yǎng)生食譜?
夏季清熱解暑健脾益氣的養(yǎng)生食譜.從夏至之日起，氣溫開(kāi)始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家提醒，夏至?xí)r節(jié)，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進(jìn)食欲。為您推薦幾款夏季養(yǎng)生食譜：一、荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
作用：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
二、兔肉健脾湯：
配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
做法：兔肉洗凈與其他配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
作用：健脾益氣。
綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
二、夏至有什么養(yǎng)生食譜？
少吃親辣，易消淡淡，不要爆飲爆食，啤酒也別喝得太多！吃蜂蜜消暑解暑，天天早晚各一次，中午有條件也吃一點(diǎn)，記得是空腹效果好！
三、夏至養(yǎng)生吃什么？
多吃瓜類(lèi)，及時(shí)補(bǔ)充因高溫天氣丟失的水份。
多吃涼性蔬菜，絲瓜是首選，其它如黃瓜，苦瓜，西瓜，蕃茄等。利于生津止渴。
多吃殺菌菜，如大蒜，洋蔥，韭菜等。
夏季應(yīng)以低脂，低鹽，多維生素為主。
四、夏天有哪些養(yǎng)生食譜
夏季清熱解暑健脾益氣的養(yǎng)生食譜.從夏至之日起，氣溫開(kāi)始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家提醒，夏至?xí)r節(jié)，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進(jìn)食欲。為您推薦幾款夏季養(yǎng)生食譜：一、荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
作用：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
二、兔肉健脾湯：
配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
做法：兔肉洗凈與其他配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
作用：健脾益氣。
綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
五、夏至養(yǎng)生怎么吃
一、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素抗老
有一些營(yíng)養(yǎng)素具有抗 氧化作用，全好維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，普遍存在植物性食物當(dāng)中。全好這10年來(lái)最受重視的胡蘿卜素就大量存在于綠色蔬菜、深黃或橙色的蔬菜中。
二、維生素C+維生素E
維生素C具有抗氧化及抗膠原生成的作用，可提高白細(xì)胞功能，可預(yù)防感冒。維生素E經(jīng)常被認(rèn)為是防止老化的維生素，因?yàn)樗馨l(fā)揮抗缺貨作用，含豐富維生素E的食物有小麥胚芽油、玉米油、黃豆油、麻油、花生、芝麻、鰻魚(yú)等。
三、人參抗老
人參被譽(yù)為百草之王，有延年益壽之效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析指出，人參含有人參皂苷、人參二醇、多種糖類(lèi)、維生素、以及礦物質(zhì)等多種成分，可增加腦循環(huán)、健腦、增進(jìn)記憶、抗疲勞、提高工作效率；有胰島素協(xié)同作用，能降低血糖，作為糖尿病輔助治療，促進(jìn)性腺功能；提高免疫力，有助抗老防癌。
四、芥菜抗老
芥菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家只為蔬菜之王，含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪酸、維生素A和維生素C、礦物質(zhì)、以及胡蘿卜素。尤其是抗老防癌物質(zhì)――胡蘿卜素，可說(shuō)是現(xiàn)代人治療，養(yǎng)生、抗老的長(zhǎng)年菜。
五、核桃抗老
核桃自古以來(lái)有“長(zhǎng)壽果”的美稱(chēng)，富含油脂，而且90%是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻仁油酸等，對(duì)于身體的細(xì)胞生長(zhǎng)和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維生素B和胡蘿卜素，以及錳、鋅、鉬等微量元素，可保護(hù)眼睛和延緩人體老化的速度。
六、大蒜抗老
大蒜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、及些許礦物質(zhì)，科學(xué)家認(rèn)為，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內(nèi)硒元素的不足有關(guān)。而大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而掏癌細(xì)胞，抗老防癌。?
