1. 茶油如何做

茶油種植的方法

　　采收充分成熟的種子，采種時(shí)間一般為11月初，部分熟果在樹(shù)上開(kāi)裂時(shí)即可采種。 油茶的營(yíng)造過(guò)去基本上是采用直播方式，雖然簡(jiǎn)單易行，但成活率與保存率較低，管理困難，出苗不整齊，密度控制難且浪費(fèi)種子。因此，要實(shí)現(xiàn)油茶早實(shí)、豐產(chǎn)、高產(chǎn)和穩(wěn)定，就必須提高科技含量和生產(chǎn)水平，選擇優(yōu)良單株和品種，利用良種壯苗進(jìn)行植苗造林。

　　茶油樹(shù)嫁接苗培育：

　　茶油樹(shù)嵌合枝接：削接穗時(shí)，先在芽的下方斜削一刀成馬耳形，然后在芽的另一面稍帶木質(zhì)部削去表面，削面要平滑，最后把枝條倒轉(zhuǎn)，在芽的上端削一刀成馬耳形，使芽的位置在接穗中間。砧木選平滑一側(cè)，用刀從上到下稍帶木質(zhì)部削一刀，并將切口韌皮部橫切去小部分，再在開(kāi)口處向上削一短刀，以能嵌入接穗為宜。嫁接時(shí)靠一邊對(duì)準(zhǔn)形成層，用塑料膜帶綁扎，露出芽及葉片，最后在接穗上面罩一塊薄膜。

　　苗木培育技術(shù)要點(diǎn)是-茶油裸根苗培育：

　　茶油樹(shù)營(yíng)養(yǎng)袋選擇：選厚度為0.02~0.09毫米、有底的聚乙烯塑料袋，直徑為8~10厘米、高15厘米，袋下部有6~10個(gè)直徑為0.5厘米的圓孔排水通氣。

　　茶油樹(shù)作床：作低床。床寬1.2~1.5米，長(zhǎng)度依圃地而定。

　　茶油樹(shù)基質(zhì)配制：采用過(guò)篩的黃土50%，過(guò)篩的火土35%，磷肥5%，農(nóng)家肥10%配制，充分拌勻腐熟15天后裝入袋內(nèi)。裝入后要壓實(shí)、壓平。黃土要采用生土，不能用熟土，以免產(chǎn)生病蟲(chóng)害。

　　茶油樹(shù)催芽與播種：用沙子和種子層積催芽，當(dāng)種子胚根長(zhǎng)出后，將種子取出播入袋內(nèi)，并蓋土1厘米。

　　茶油樹(shù)遮蔭：油茶幼苗較喜陰，為促進(jìn)生長(zhǎng)，最好搭建蔭棚。

　　茶油樹(shù)苗期管理及出圃造林：苗長(zhǎng)到2~3片葉后，每20天施一次復(fù)合肥，及時(shí)除草保持床面干凈，3~4個(gè)月即可出圃上山造林。起苗要在陰雨天進(jìn)行，用木箱或蔑筐裝運(yùn)。

　　茶油樹(shù)扦插苗培育：

　　選取無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、結(jié)果多的優(yōu)良單株樹(shù)冠中上部外圍，剪取當(dāng)年生已木質(zhì)化的粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的春梢、夏梢、秋梢做插穗。

　　茶油樹(shù)苗圃地選擇與整地：苗圃地除應(yīng)選擇在陽(yáng)光充足、土層深厚肥沃、交通和水源方便的平地和緩坡地外，通常還要考慮到霜、雪情況，要選擇在霜、雪危害較輕的熱區(qū)，如高溫高濕地區(qū)效果好。

　　營(yíng)養(yǎng)袋苗培育-茶油樹(shù)管理：扦插初期在床面上要搭蓋蔭棚，忌太陽(yáng)直射，一般透光度控制在50%左右，扦插一月后，插穗開(kāi)始愈合生根，這時(shí)要經(jīng)常噴水，保持濕潤(rùn)，苗期按常規(guī)育苗方法進(jìn)行管理。

2. 茶油的做法大全家常

食材：

線面 雞蛋 蔥花 蒜末 蔥頭 茶油

做法：

1油熱倒入蒜末蔥頭炒香，加一碗開(kāi)水煮開(kāi)，加一勺生抽。

2另外一個(gè)鍋水開(kāi)下面條煮1分鐘撈出，放入另外一個(gè)鍋中煮開(kāi)，倒入雞蛋液煮沸騰，加少許鹽、雞精、白胡椒，撒點(diǎn)蔥花即可。

3. 茶油如何做假

山茶籽油，作為我國(guó)的特有樹(shù)種，也是我國(guó)分布最廣的最古老油脂樹(shù)種。山茶油被稱為“東方橄欖油”，其茶油的功效我就不一一介紹，今天我們一起討論討論茶籽產(chǎn)地問(wèn)題。

山茶樹(shù)生產(chǎn)的地區(qū)不同，土壤、水分、所含的微量大的高低也不一樣，特別是人工種植的?，F(xiàn)在有很多都是重新種植的新品種，用的化肥、農(nóng)藥，油的品質(zhì)也就大打折扣。

作為我們國(guó)家特有的、古老樹(shù)種，在我國(guó)已經(jīng)有2300多年的種植歷史，像衡陽(yáng)、常德、耒陽(yáng)等等都被評(píng)為“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”。而小趙很榮幸成為自己家鄉(xiāng)也是“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”中的一員。

我們這邊剛好這些天在撿茶籽，白天在山上摘，也隨便為自己家鄉(xiāng)的油茶拉拉票。讓大家看看不打農(nóng)藥，不施化肥的老樹(shù)是什么樣子。

4. 茶油 做法

1、原料：兔肉500克、白蘿卜500克、香葉、八角、草果、姜片、蔥段各少許。

2、調(diào)料：鹽2克、料酒10毫升、生抽、食用油各適量。

3、做法：白蘿卜洗凈去皮，切小塊；洗凈的兔肉入沸水鍋中，汆水撈出。

4、起油鍋，爆香姜片、蔥段，倒入兔肉，炒勻，放入香葉、八角、草果，淋入料酒，炒香。

5、倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白蘿卜，炒勻，用小火燜15分鐘至熟透。

6、將鍋中的食材轉(zhuǎn)到砂鍋中，置于旺火上，調(diào)入鹽，大火加熱，取下，放入蔥段即可。

5. 茶油怎樣做

1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過(guò)精煉，以除去雜質(zhì)?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來(lái)?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來(lái)，使油色澄清