農(nóng)村松樹開花后,收集到的松花粉有何作用?
隨著人們對(duì)花粉的研究逐漸深入,越來越多的人喜歡上這種食品,農(nóng)村山里的松樹開花了,人們收集花粉主要的目的是食用,利用花粉的作用來達(dá)到健康養(yǎng)生的目的?;ǚ郾环Q為是百花的精華,花粉包含著所有孕育植物新生命的全部營養(yǎng)物質(zhì),有研究發(fā)現(xiàn)花粉中含有幾十種維生素和礦物質(zhì),一般我們常吃的食品中只含有集中營養(yǎng)成分,但是花粉中一共有十三大類近三百多種營養(yǎng)成分,并且花粉也是蜜蜂制造蜂王漿的原料,這些都表明了松花粉的營養(yǎng)價(jià)值。
早在兩千多年前,詩人屈原就對(duì)花粉有過記載,離騷中寫道:“朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英”,這里所說的秋菊的落英就是菊花的花粉,唐代女皇武則天就是一名花粉嗜好者,他認(rèn)為常吃花粉能有延年益壽和健美增艷的功效。曾令人四處采集花粉,加米兌醋,密封起來直到秋天的時(shí)候晾干以后與大米一起磨碎,然后做成各種花粉糕。
東北地區(qū)松樹資源非常豐富,所以在每年5月末的時(shí)候,在松樹林就可以看到掉落的松花粉,松花粉是屬于風(fēng)媒傳播的花粉,所以個(gè)體比較大,數(shù)量也比較多,用肉眼就可以看到地上會(huì)鋪滿一層大量的黃色花粉。
所以,人們收集松花粉主要為了使用達(dá)到保健身體的作用,松花粉可以直接混入面粉中制作成各種糕點(diǎn),或是直接灑在各種糕點(diǎn)的表面,制作成松花糕。也可以把干燥后的松花粉直接服用,或者是與蜂蜜、蜂膠、蜂王漿等四種蜂產(chǎn)品進(jìn)行攪拌,制作成“蜂四寶”食用起來營養(yǎng)價(jià)值更高。
需要注意的是,每年的松樹花粉從散粉到花粉散盡只有短短的6-7天,采集太早花粉沒成熟,營養(yǎng)價(jià)值低,采集過晚花粉落盡,影響采收量,而最適合采集的時(shí)間只有1-2天,所以每年應(yīng)該提前準(zhǔn)備,避免延誤最佳采集時(shí)間。采集回來的花粉也應(yīng)做好消毒滅菌,殺蟲卵和干燥保險(xiǎn)儲(chǔ)存的工作。