吃亞麻籽油的好處，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是補(bǔ)充歐米伽三脂肪酸的好處。

老年人由于身體機(jī)能下降，由于長(zhǎng)期生活的累積，其血管的更容易出現(xiàn)堵塞的情況。有一種說(shuō)法叫做吃亞麻籽油的人，不得老年癡呆，不得心血管病，這種說(shuō)法呢，雖然有商家夸張的成分，但是某種程度可以看出，亞麻籽油對(duì)心血管病有多大的好處。

亞麻籽油所富含的歐米伽三脂肪酸，是人體所不能合成的必需脂肪酸，即可以起到降低，低密度膽固醇，升高高密度膽固醇的作用，從而起到，清除血管自由基，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的運(yùn)輸代謝，清除血管壁上堆積的垃圾的作用，我的血管的運(yùn)行得更好。

部分老年人面臨著肌肉衰減的問(wèn)題

適量的補(bǔ)充亞麻籽油和富含蛋白質(zhì)的食物，可以很健康的減少老年人肌肉衰減的程度，甚至部分情況下可以逆轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在人地鼓吹老年人要清淡飲食，但是實(shí)際是需要分人分情況的，針對(duì)那些體重過(guò)低的老年人飲食堅(jiān)決不能太清淡，而適當(dāng)?shù)脑黾觼喡樽延停瞧渲幸粋€(gè)很重要的營(yíng)養(yǎng)配餐方案。老年人的飲食一定要根據(jù)他們的身體狀況，制定合理的飲食方案。

消除炎癥，預(yù)防癌癥

亞麻籽油代替部分食用油能夠起到預(yù)防炎癥的作用。尤其是對(duì)于一些手術(shù)之后的患者，這種作用尤其重要，而且雖然作用沒(méi)有激素那么明顯，但是亞麻籽油卻沒(méi)有激素的副作用。是營(yíng)養(yǎng)師制定術(shù)后飲食方案的重要工具。

吃亞麻籽油的重要注意事項(xiàng)

亞麻籽油等穩(wěn)定性十分不好，所以:

買(mǎi)亞麻籽油一定要買(mǎi)那種生產(chǎn)時(shí)間短的。

在儲(chǔ)存的時(shí)候，盡量放在避光的地方。

吃亞麻籽油的方式，盡可能的選擇涼拌，或者是做菜，做湯在最后再添加，防止亞麻籽油被高溫破壞。

營(yíng)養(yǎng)海賊團(tuán)船長(zhǎng)～肖云濤（國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、大連營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部講師、營(yíng)養(yǎng)大使，擅長(zhǎng)上班族營(yíng)養(yǎng)、癌癥營(yíng)養(yǎng)）