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茶文化屬于民俗文化嗎?從茶的種植到茶葉需要那些過(guò)程?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-07-16 09:33   點(diǎn)擊:3126   編輯:niming   手機(jī)版

茶文化范圍很廣,每個(gè)地區(qū)又有其獨(dú)特的茶文化,所以,我覺(jué)得地方茶文化是民俗文化,但是茶文化又不同于民俗文化。
茶樹(shù)栽培到茶葉的加工需要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)過(guò)程和工序:
茶苗/茶仔,種植,采摘鮮葉,茶葉加工,成品茶。
茶葉加工又依茶類不同加工工序各有不同:
綠茶:殺青、揉捻、干燥;
紅茶:萎凋、揉捻、干燥;
烏龍茶:曬青、涼青、做青(搖青與晾青交替)、殺青、揉捻、干燥;
黑茶:殺青、揉捻、漚堆、干燥(不同產(chǎn)區(qū)黑茶制法工序先后又有別);
白茶:萎凋、干燥;
黃茶:殺青、揉捻、悶黃、干燥。

具體不清楚再問(wèn)吧。

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