一、兩人家常菜譜

我也需要。。

我是說我也需要這樣的菜譜 。。越多越好。 我倒是知道些 但是不多。 只管在這兒說說吧（我是北方人）：

一菜一湯的話，買菜錢估計(jì)怎么買都不會(huì)超過20塊錢。

湯類：

1 大米粥

這個(gè)步驟就不說了，不過注意的是，多放水，米放進(jìn)去后，小火多熬一陣子，而且要用東北大米，最后熬出米油來，才夠好喝

熬的時(shí)候可以在里面添東西， 紅棗，葡萄干，山藥，紅薯，玉米等等 都挺好喝的

2 面湯

這個(gè)看似簡單，但其實(shí)怎么熬的好喝還得多練習(xí)。。 洗面糊到最后洗出面筋了，才會(huì)好喝

3 紅薯湯

4 白薯湯

5 南瓜粥

這三個(gè)，做的時(shí)候需要面粉

先滾水，水開后，放入紅薯塊或其他兩種的塊，然后和面糊，稍微稀一點(diǎn)（也別太?。燃t薯塊煮軟之后，倒面糊，慢慢的倒，邊倒邊攪，然后等湯再次滾后再停一兩分鐘，就好了。

6 番茄雞蛋羹

番茄切小塊，像平時(shí)炒菜一樣先炒番茄，蔥姜爆鍋，放番茄，加少許水，然后再放鹽和適量醬油，到火候后加多些水（看你想喝多少湯），水滾后，放入勾好的粉芡，然后是已經(jīng)攪拌過的雞蛋，邊放雞蛋邊攪湯。。 到最后好了后放些香菜香油

7 紫菜蛋花湯

這個(gè)和上面那個(gè)差不多， 不過可以放些榨菜

8 綠豆湯（夏天）

9 湯圓或元宵

10 超市里買的速成湯料啊之類的， 比如黑芝麻糊，豆奶，牛肉羹，玉米粒

這些簡單都不說了

11 小米湯

也不說了

12 玉米羹

13 冬瓜燉蝦米，或燉羊肉

基本步驟和那個(gè)番茄蛋花湯差不多。。 也是要放醬油的

注意冬瓜別切太厚

菜類：

像炒菜，沒什么好說的了

就看自己搭配了，一般掌握好什么菜和什么菜搭，還有炒菜的基本步驟，炒出來都挺好吃的。。

肉菜--大肉雞肉牛肉，配菜炒

素菜 -- 炒，或涼調(diào)，油激

說幾個(gè)我常吃的菜名：

芹菜炒肉

番茄雞蛋

生菜雞蛋

燒茄子

菜花

菜花炒肉

豆角

豆角炒肉

豆角雞蛋

青菜

油麥菜

白菜炒豆腐

苦瓜炒肉

黃瓜炒肉

黃瓜炒雞蛋

黃瓜炒火腿

這上面的都是一般的。。 你想吃什么，就去買，不用刻意按食譜，很多菜都是自己發(fā)明的

除了這之外，還有一些做法和一般炒菜不太一樣的，說幾個(gè)我知道的：

像什么烤雞翅啊可樂雞翅啊牛肉啊，都是先腌一下，再做。。 最簡單的腌肉就是放醬油料酒味精鹽

除了平時(shí)最常吃的面條饅頭大米炒菜喝湯，還有其他的很多：

鹵面

云吞

攤煎餅

肉盒，或餡餅

燉雞

燒魚

哎 做飯的話 創(chuàng)意太多了。 有時(shí)候我想到要去做的東西都實(shí)在太多了以至于我都不知道要做什么好了。 做一次飯有時(shí)候能吃幾頓，比如蒸鹵面啊包餃子啊炸茄子啊等等。。

先把一些廚房必備的東西備齊了，包括什么各種米類（大米小米，玉米粒，糯米，黑米，紅米，綠豆，紅豆，黃豆等等），面粉，粉芡，淀粉，油鹽醬醋味精胡椒粉辣椒粉甜面醬。。等等等等

然后一個(gè)星期去超市一次，看到什么喜歡的，想吃的，就買，回到家自己琢磨著怎么搭配怎么做唄。。 我到同學(xué)家吃飯，第一次見到生菜炒雞蛋的，可也挺好吃的。。 我還有個(gè)同學(xué)，自己發(fā)明了一種炒方便面的方法，整體嚷著說好吃的不得了。。 所以說，這就是創(chuàng)意??！你能想的話，一連串的做法都朝你撲過去，你不去想的話，你能做的菜永遠(yuǎn)就那么多。

去超市逛逛，就不信那么多的食物都勾不起你的食欲。。

這里面還要考慮什么價(jià)格貴賤啊做一道菜麻煩不麻煩啊營養(yǎng)搭配啊等等。。 別看只兩個(gè)人吃，剛開始做，也挺費(fèi)神的。。 最主要的還是搭配 --- 蝦，魚，蔬菜，蛋白質(zhì)，水果，湯，甜點(diǎn)，酸的或辣的或苦的

二、適合兩個(gè)人吃的晚餐?氣氛稍微輕松點(diǎn)的

西餐自助餐，熱鬧的氣氛，在自己選擇時(shí)可以知道對(duì)方的喜好，主動(dòng)為女方或男方拿吃的可以體現(xiàn)你的紳士和賢惠。在這種輕松的環(huán)境下可以變的暢所欲言。

三、晚飯兩個(gè)人做什么比較好

你好！！

推薦一些簡單的吧！

一：黃瓜條:

主料：黃瓜

調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油

做法：

1、將黃瓜洗凈去籽切成5公分條，放入適量鹽腌制3分鐘；

2、蔥、姜洗凈切成絲；

3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)，倒入蔥姜絲、炒出香味時(shí)放入黃瓜條爆炒，加入白糖、加點(diǎn)兒白水、白醋、倒入點(diǎn)兒香油就出鍋了。

特點(diǎn)：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。

二： 糖醋里脊

原料: 材料豬里脊肉300克 青椒、胡蘿卜各30克蔥2支 大蒜2粒 蛋黃1個(gè)調(diào)味料 1.醬油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄醬2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1小匙

做法： 1、豬里脊肉洗凈，切小塊，放入碗中加入(1)及蛋黃腌拌10分鐘；青椒去蒂及籽后洗凈，切小塊；胡蘿卜去皮、洗凈，切片；蔥洗凈，大蒜去皮，均切末。 2、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入里脊炒至7分熟盛起；鍋中余油繼續(xù)燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿卜炒熟，加入(2)及炒過的里脊肉炒至入味即可。

特點(diǎn)：色淡黃,形光潤飽滿.外松脆酥香,里軟嫩鮮美

三： 菠菜雞蛋湯：

菠菜兩三棵，洗凈，切段。炒鍋放少量油，油微熱下蔥花，姜絲，抄一下，放點(diǎn)醬油，花椒面，抄一兩下，添涼水，加鹽，蓋上蓋子。等水開了，嘗嘗咸淡。味道可以了，在鍋里倒入事先準(zhǔn)備好的水淀粉（不明白請(qǐng)看上述的西紅柿雞蛋湯的做法），攪勻了，把菠菜段下鍋里，不用蓋子，等水稍稍開一點(diǎn)，再把雞蛋液細(xì)細(xì)的倒入鍋里，成為雞蛋湯，加點(diǎn)味精，出鍋。這湯也挺好喝的，只是注意別把菜煮老了。這幾款湯掌握了，都挺容易的。

OK 啦

二個(gè)菜（一葷一素），一個(gè)湯

開吃?。?/p>