花生油分為物理壓榨花生油和浸出調和花生油（多用于調和油里）兩種。物理壓榨的不與其他油品調和，直接裝瓶銷售，品質好，價格略高，更健康無污染。調和油里面含有多種油品，花生油/大豆油/芝麻油/葵花油等等，這些油都是用浸出法制作獲取的，往往價格低、油里面有化學成分。壓榨與調和油的區(qū)別： 壓榨油是純物理工藝提取的，因此沒有什么食品添加劑，因此健康專家建議我們多實用壓榨油。而且使用的時候建議采用熱鍋冷炒，就是不要把油加熱，這樣避免營養(yǎng)成分流失。浸出調和油是采用的浸出法，加了化學溶劑添加劑，使其與油料產生化學反應之后，才產生油。食用調和油時專家建議采用把油加熱，使其稍微冒點煙，這樣多少能使殘留的化學物質揮發(fā)掉?，F在人們更加注意自身及家人的健康，所以在選品上往往會選擇好一點的食用油，吃的放心，用的舒心。推薦朱福記的花生油，在原料選取上，只選優(yōu)質花生，通過人工手選，去除芽變、霉變、異形、異色粒；在加工環(huán)節(jié)上，采用不含化學添加劑的純物理古法壓榨工藝。在對油品安全的控制上，朱福記嚴格采用國家檢測標準，其中的致癌物質黃曲霉毒素單項及總項含量均為“未檢出”，所以，孕婦、嬰幼兒都可以安全、放心的食用。